加熱食肉製品（加熱後包装） 商品名 無添加 ボンレスハム 名称 ボンレスハム（ブロック） 原材料名 豚もも肉（茨城県産）、食塩、砂糖、切干大根、昆布 原材料産地 国産豚肉 （茨城県産） 内容量 320g 賞味期限 90日間（冷凍・未開封）別途商品ラベルに記載。 保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍） アレルギー情報 豚肉 製造者 有限会社筑波ハム茨城県つくば市学園の森3-21-1 備考 解凍は冷蔵庫（10℃以下）にて、ゆっくりと自然解凍してください。解凍後は1週間以内にお召し上がりください。 ギフト包装 のしをおかけしてのお届けはギフト箱ご購入時のみとなります。ギフト包装（のしも含む）は別途385円かかります。 ギフト箱のお買い求めはこちらから ギフト対応 備考 ご注文時には、「ギフト対応について」の内容を必ずご確認ください。 ※ご自宅へのお届け時には発泡ギフト箱＋保冷剤＋手提げ袋付となります。【和の旨み】ボンレスハム 長期熟成・塩漬けした豚肉を、炭火で焚き、桜の薪で燻製しました。 弛まぬ研究と創業以来の伝統製法を合わせ新しく誕生した無添加ハム。 自然派志向のお客様や百貨店バイヤーの要請から発色剤や食品添加物を使わずに自然の素材から得た効果により、ゆっくりと熟成させて、美味しいボンレスハムを作りあげました。 商品名に無添加とついてる商品は全て、発色剤や食品添加物を使用していません。豚肉の素材をより活かした、旨味をお楽しみください。 卵・乳を使っていないから、アレルギーの方でも安心して食べられる 筑波ハムのハム・ベーコン・ソーセージには卵・乳（カゼインなど）は不使用ですからアレルギーをお持ちの方にも安心して食べていただけます。 ※乳製品（ヨーグルト・チーズ）は除く 添加物など余分な物は極力使っておりません 筑波ハムは創業当時から受け継ぐ伝統的な製法にこだわり、製造にじっくりと時間をかける製法です。短時間で安く大量に生産するのではなく、誰もが安心して食べれるハム作りを考えています。 ※発色剤・食品添加物不使用 原料にもこだわり 茨城県産 素材の豚肉にもこだわっております。国産というだけではなく、豚肉は茨城県産を使用。 元々養豚農家だった筑波ハム。豚の飼育が美味しさの原点、良い原料でないと美味しいハムが作れないと考えています。 ※牛乳（国産）、鶏（国産）、鴨（京都府もしくは岡山県） 一つ一つ大切に手づくり 原料肉を丁寧に小骨・筋・余分な脂肪を取り除いて、それぞれの商品の形に整え、ハムの布巻き、ベーコンの塩漬け、ソーセージの充填など、一つ一つの工程を職人が丹精込めて行っています。 大切に育てられた良質な原料を用いて、じっくりと丁寧に作り上げる筑波ハムの商品。 手間と時間を惜しまず思いを込めた手づくりの美味しさをお届けします。 スモークは昔ながらの炭火に桜の薪 入手が簡単で温度管理も容易なチップを使うのでなく、二年以上も乾燥させた昔ながらの薪を使い、日本人好みの桜の柔らかな薫りが燻製の風味を増すようにじっくりとスモークしています。 さらに燻煙する際には、ガスや電気などを使うスモークハウスではなく、昔ながらの窯で炭火を焚きますので、薪と炭火の良い薫りをお楽しみいただけます。 【和の旨み】ボンレスハムの美味しさは、 脂肪が少なく、しっとりとしていてジューシーな味わいのモモ肉を使用しました。あっさりとしているので、サラダやサンドウィッチなどに入れてそのまま召し上がるのがおすすめです。 脂肪が気になる方や苦手な方には【和の旨み】ボンレスハムをオススメします。   無添加商品は冷凍でお届け 冷蔵での賞味期限が7日間。だから最新の冷凍技術を用いて冷凍でお届けとなります。 出来立てを瞬間冷凍して美味しさを閉じ込めました。解凍は冷蔵庫でゆっくりと自然解凍してください。※瞬間冷凍 細胞を生きたまま凍らせる技術のことをいいます。細胞を壊すことなく凍結し、食品の鮮度を保つ冷凍をしております。 注意事項 お品物は簡易梱包でお届けします。 ギフト包装・お熨斗がけが必要な場合は別途ギフト箱（385円）が必要となります。 この商品は冷凍商品でクール便（冷凍）となります。 別途冷蔵商品をご注文の場合は冷凍でのお届けとなります。 ヨーグルト・チーズ等乳製品は同梱できません。同時にご注文の場合は、2個口での発送となります。