リモンチェッロの最高峰 アマルフィ産“リモンチェッロ” アマルフィ海岸やカプリ島で、母の味「マンマの酒」として親しまれてきた伝統的な地酒。アルティジャナーレ（手作業）によってうまれる、着色料・香料・保存料を一切使用しない無添加のリモンチェッロは、清々しいレモンの香りに、スッキリと心地よい苦みと甘みのバランスが絶妙なレモンリキュールです！イタリアでは食後に欠かせない極楽の一杯として親しまれています。 イタリア流ストレートをお楽しみになりたい方は、冷凍庫にて保存していただき、キンキンに冷やしてショットグラスでとろりとした口当たりとボリューム感をご堪能下さい。また、お料理の隠し味やカクテル・リキュールとしてもどうぞ！ 日本で見かけるレモンの約3倍の大きさはあるアマルフィ産リモーネ（レモン）は、世界遺産「アマルフィ海岸」に切り立つ断崖の段々畑で栽培から収穫まですべてが手作業で行われています。「苦味が少なく色とその香りの高さがよいため」製造元のプロフーミ・デッラ・コスティエーラ社では、1000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロを生産しています。毎日午後2時ごろに地元の農家から届く新鮮なリモーネは、黄色い皮の部分だけを一つ一つ職人の手によって薄さ1mmぐらいに丁寧に剥がされます。そのレモンの皮をアルコールに漬け、砂糖と水を加えてリモンチェッロが作られています。 ボトルサイズ：高さ20.7cm、【ボトル底】縦4.3cm×横5cm ※冷凍庫で保存しても凍ることはありません。※着色料・香料・保存料が一切含まれず、天然のレモンを使用し全て手作業によってつくられているため、リモンチェッロの色はボトルによって若干異なることがございます。また、果実・オイル成分が沈殿・浮遊する場合がありますが、品質には問題ありません。※直射日光・高温を避け、涼しいところで保管して下さい。プロフーミ・デッラ・コスティエーラ 長年家庭消費用のリモンチェッロを造ってきたマンスィ家が本格的に生産に取り組んだのは1993年。 ナポリのラベッロ地区（小高い丘）アマルフィに蔵を構え、 地中海の温暖な気候で生まれたアマルフィ産のリモーネに拘りを持ち、変わらぬ伝統的な手法でリモンチェッロを生産するこだわりの造り手