ドメーヌ・レクロニエが、「マノール・ド・ラモット」＝丘の上の荘園という意味の名を持った畑から、より自然な農法でナチュラルな味わいのカルバドスを造ることを目指し、18世紀より世襲しているノルマンディーの美しい農場を3年という時間をかけて農園を改良し、エコサートという国際有機認定機関による承認を受けて作り上げたビオオーガニック・カルバドスです。 自然の恩恵を十二分に受けたリンゴと洋ナシを使い、作り上げたやさしい味わいが特徴です。 熟成が4年と若いので、フレッシュな香味を手ごろな価格で楽しめる、コストパフォーマンスに優れる1本です。 食後酒としてお飲みいただく場合は、20℃〜23℃が適温です。 現在、ワインの世界ではヴァン・ナチュールと呼ばれる自然派ワインが市場を席巻しています。 物や情報があふれるこの時代、自然で体に優しいものに注目が集まるのは必然の流れかもしれません。 今や目が離せない注目の流れとなったヴァン・ナチュール。ぜひカルバドスでもその味わいを感じてみてください。 ■生産者 ： ジェローム＆ルドヴィック　レクロニエ両氏 ■原料比率 ： リンゴ 65％ 洋ナシ 35％ ■2013年6月蒸留・熟成期間4年 ■オーク樽で50ヶ月熟成（最初は600リットル・のち350リットルサイズ） 【エコサートとは】 農学者団体によって1991年にフランスに設立された機関で、20年以上にわたってオーガニック製品の認定を行っています。EU域内のみならず、アメリカ、アフリカ、アジアにも事務所を置き、80カ国以上で活動しています。オーガニック認定の世界基準ともいわれ、高い評判と信頼を得ている国際機関です。現代のトレンド、ヴァン・ナチュールを愛する方へ自然派カルヴァドス 『 レクロニエ 』現在ワインの世界では、ヴァン・ナチュールと呼ばれる自然派ワインが市場を席巻しています。物や情報があふれるこの時代、自然で体に優しいものに注目が集まるのは必然の流れかもしれません。蒸留酒ではまだまだこのようなオーガニックに注力した商品は少ないのですが、今後は徐々に増えていくのではないでしょうか。ドメーヌ・レクロニエは、より自然な農法で、ナチュラルな味わいのカルヴァドスを造ることを目指し、3年という時間をかけて農園を改良し、エコサートという国際有機認定機関による承認を受けて作り上げた “ ビオ・オーガニック・カルヴァドス ”です。