ドライシェリーは食前酒といわれていますが、すっきりとした味わいと風味を持つマンサニージャ・ラ・ヒターナは、食前に限らず食中までお楽しみいただけます。 あらゆるシーフードとの相性が良いため、えび、カニ、イカ、牡蠣、刺身、フライなど、シーフードとご一緒にお楽しみ下さい。また、生ハムとの相性も抜群です♪「マンサニージャ」とは、シェリーの産地のひとつであるサンルーカル・デ・パラメダの局地気候だけで造られるワインです。このエリアは温度変化が少なく湿度も適度にあり、ワインの表面に自然発生する産膜酵母（フロール)が年中消えることがないため、ワインの酸化を防いでくれます。そして酸化を防ぐと同時に、ワインに独自の風味を与え、フレッシュでスッキリした味わいを保ってくれています。イダルゴ・ラ・ヒターナ 1792年、ジョセ・パンタレオン・イダルゴによってアンダルシアに設立された、家族経営のワイナリーです。 現在はサンルーカル・デ・バラメダの中心にあり、伝統的な技法を近代的な設備で再現した、ワイン造りで高品質のマンサニージャを生み出しています。 社名にもなっているワイナリーの看板商品「マンサニーリャ・ラ・ヒターナ」は、スペインNo.1ブランドのマンサニーリャとして親しまれています。 ロンドンのインターナショナル・ワインチャレンジなど、数多くの賞を受賞しています。