常温でも溶け出さないゼリーが作れる海草主原料のゲル化剤。 海藻からの抽出物を主成分としたゲル化剤です。(ゼラチンではありません) ゼリーを作る場合の標準使用量は、液用1.000ccに対し約30gです。冷蔵庫で冷やさなくても室温で固まります。 ソフトな食感のなかに、噛むほどに深い味わいが感じられる微妙な歯応えがあります。 無味無臭で透明性が良く、お好みの味付けが出来ます。 　エースアガーA-G 使い方のコツ エースアガーA-Gをあらかじめ砂糖と混ぜてから水に振り入れるか、水を軽くかきまぜながら徐々に加えた後、短時間沸騰させて溶かします。 酸味料、ジュース、果汁、洋酒、ワイン、香料は、エースアガーA-Gを溶かした後、必ず火を止めてから加えてください。 容器に注ぐ前に、ゼリー液が固まった時は、湯煎でゼリー液を60℃-70℃まで上げて溶かして、そのあとすぐに容器に注いで固めてください。酸性のゼリーの場合、温度を上げすぎるとゼリーが固まらなくなりますのでご注意ください。 ■成分重量％ カラギナン20％、ローカストビーンガム7％、リン酸一カリウム3％、食品素材70％ ■内容量 1kg （1000g） ■食品への添加物表示例 ゲル化剤（増粘多糖類） ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 ■賞味期限 製造日より1年 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・直接火にかけて煮立たせたり電子レンジにかけて溶かすと、ゼリー液が固まらなくなる場合があります。 ・エースアガーを使用したデザートなどは冷蔵庫に保存し、できるだけ早く召し上がってください。 ・水濡れしたエースアガー粉体やゼリー液を床に落とした場合、滑りやすいのできれいに拭き取って下さい。 ■販売者 ゼライス株式会社 ★ ゼライス 商品一覧はこちらから 類似商品はこちらマイハニーグラノーラ 200g958円自然薯鉄火みそ 75g 無双本舗498円 ミズーラ 全粒粉クラッカー 385g384円ミズーラ 全粒粉ラスク 320g434円 ハナマルキ 調味みそ 田楽みそ 1kg598円ユウキ食品 カノワン マッサマンカレーペースト1,391円浜乙女 白いりごま ボトル 480g787円茶のみ仲間 棒ほうじ 100g548円甘利香辛食品 CA ガーリックパウダー 1kg1,127円再入荷しました2025/1/10三島食品 菜めし300g980円2025/1/10 キンシ正宗 京都伏見蔵元自慢 まろやか塩ぽん3,139円2025/1/10 マルドン シーソルト 1.4kg × 2個8,762円