動物自然保護区内でハニーハンターの採集する貴重な蜂蜜。 今まで味わったことのない力強い味「野生黒蜂蜜」。 野生黒蜂蜜は100％の天然蜂蜜。 ローヤルゼリーの素となる花粉をあえてこさずにそのまま使用。 カリウムやマグネシウム等の自然の有効ミネラルをたくさん含んでいます。 ほんのりスパイシーでコクのある、気品と深みのバランスの取れた、 森の香りのはちみつです。 もちろん水飴や砂糖や添加物等は一切使用しておりません。 安心してお使いいただける100％ピュアハニーです。  野生黒蜂蜜の"野生"たる由縁 - ハニーハンティング 日本で初めての輸入となる本商品のメルガートハンティングハニーは、インドのほぼ中央、ベンガルタイガーが住む動物自然保護区内でハニーハンターの採集する貴重な蜂蜜。 インド・メルガート地方で、代々野生の蜂蜜を採取して生活している少数部族のハンターが採取したものです。 つい最近までハンティングはシャーマンが選んだ吉日に長老によって編成されたチームがハンティングの旅に出かけ、ハチの群落を見つけキャンプを張り危険を冒して夜間に木に登ったり、崖の途中まで縄梯子で下りたりして狩猟を行なっていました。 メルガート地方で見つかった1万2千年前の壁画にも、既に蜂蜜採取の様子が描かれています。 近年、インド政府と国連開発機構それにNPO団体が協力して、この部族自体の保全と経済的自立、それに森林保護と砂漠化の防止を目的に、野生蜂蜜採取を支援する事業が始まりました。現在はとても安全にしかも衛生的な管理のもとでハニーハンティングが行われています。   森の花の受粉を活性化させ、森林の保護と砂漠化の防止へ 森林の野生ミツバチの蜜を人間が採取することは、地球の環境保全にも役立っています。蜜は中央蜜蜂研修研究所の指導に従った方法で採取され、ミツバチ達の生命を奪わぬよう幼虫のいる範囲を残して採取されます。 ミツバチは残された巣の一部を基にして、何度も巣を復元しようとします。森の樹木や草花は、ハニーハンティングによって促されたミツバチの盛んな採蜜行動によって授粉され、 結果的に本来の生態系が守られ、森は生き続け環境保全に繋がっています。  野生黒蜂蜜の豊富な栄養素 野生黒蜂蜜にはカリウム約260mg/100gのほか、いろいろな種類のミネラルが多く含まれています。 お召し上がり方 蜂蜜の黒い色は、森の恵みをそのまま使っているから。 養蜂場で採取する蜂蜜と違い、野生の蜂蜜は糖度・風味ともに濃厚な味わいです。 水飴や砂糖や添加物等は一切使用しておりませんので、安心できる甘味料としてお使いいただけます。 ●そのままパンに塗って ●ヨーグルトやアイスクリームにかけて 　　　　 ●コーヒーやミルクティーに入れて ●焼き菓子の甘味料として ●肉料理に使うと酵素の働きにより、お肉が柔らかくなり、香りも良くなります。 ■品名 純粋蜂蜜 （パラシュ） ■原材料名 蜂蜜 （インド産） ■内容量 500g ■賞味期限 製造日より2年 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■保管方法 直射日光を避けて冷暗所で保存してください。 ■販売者 有限会社シタァール ■使用上のご注意 ・体内に抵抗力の無い1歳未満の乳幼児には与えないでください。 ・採集した時期によって、色や香りが異なる場合があります。 ・時間の経過とともに熟成が進み、更に黒さが増します。 ・花粉や含有成分がビン内に黒く付着、沈殿あるいは浮遊しますが、品質には問題ありません。 ・蜂蜜はブドウ糖の性質により白く結晶することがありますが、これは蜂蜜の特製であって、品質には変わりありませんので安心してご利用下さい。湯煎すると元に戻ります。 よく一緒に購入されている商品はこちら大きなイワシのオリーブオイル漬け 125g 549円再入荷しました2025/1/4SKWイーストアジア アルペンザルツ ハーブ入1,528円2025/1/4一ノ蔵 発泡清酒 すず音 300ml × 3本2,580円2025/1/4からしや徳右衛門印 やげん堀 江戸風七色唐辛子1,907円