ポルトガルの伝統的な調味料「マッサ・デ・ピメント」 赤パプリカと塩のみで作られています。 ピメンソール・赤パプリカ・ペースト（マッサ・デ・ピメント） マッサ・デ・ピメント（Massa de Pimento）は、赤パプリカをペースト状にしたポルトガルの伝統的な調味料です。 特に、ポルトガルの南に位置するアレンテージョ地方では豚肉や鶏肉をマリネしたり、腸詰の香辛料としても使われています。 こく+旨味 日本のお味噌のような万能調味料 マッサ・デ・ピメントは、ポルトガル料理だけではなく、和洋中なんにでも合う、使いやすさが魅力です。 日本のお味噌のように、お肉やお魚、野菜にも幅広く応用できる調味料です。いつものお料理にひとさじ加えるだけで、こくと旨味が加わり、簡単に奥行きのある味わいにランクアップ！ どんなお味？ 赤い色は濃縮された赤パプリカの色。 ぱっと見は辛そうですが、辛くはありません。 また、赤い色からトマトソースと勘違いされることもありますが、トマトのような水っぽさや酸味もありません。 あるのはパプリカの深いコクとほのかな甘み、塩の旨味です。 どう使えばいいの？ 日常的な調味料として、気軽にお使いください。 パプリカの味が全体を引き締め、風味を添えます。 ポルトガル料理だけではなく、和洋中、どんなお料理にも合いますので、ぜひお試しください。 塩がかなり効いていますので、味付けはこれだけでも充分です。 アレンテージョの日光を浴びて育った濃縮されたパプリカの旨味 使用しているパプリカは100%アレンテージョ産。 アレンテージョは広大な平原がどこまでも広がり、朝夕の気温差が少なく、年間を通して日照量が多い地方です。 アレンテージョの日光を浴びて育ったパプリカは、生でかじっても、甘くてジューシー。 マッサ・デ・ピメントはその旨味が一瓶にギュッと凝縮されています。 添加物は一切使用しないアルガルヴェの上質な塩のみ マッサ・デ・ピメントの原材料はパプリカと塩のみ。 保存料や着色料などは一切入っていません。 素材そのものが持つ美味しさをそのまま味わえます。 また、塩はポルトガル南部、アルガルヴェ産を使用。 アルガルヴェは大西洋に面し、海水から上質な塩を生産することで有名です。 この塩を使うことで、天然のミネラルが加わり、濃厚な旨味を引出します。 名称 赤パプリカペースト 原材料名 赤パプリカ、食塩 内容量 200g 栄養成分表示（100g当たり） 熱量：23kcal、たんぱく質：1.1g、脂質：0.6g、炭水化物：2.6g、食塩相当量：14.5g 保存方法 直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。 原産国名 ポルトガル ご注意 開封後は冷蔵庫に入れ、お早目にお召し上がりください。 輸入者 株式会社メルカード・ポルトガル この商品のお買い得なセットはこちらから メルカード・ポルトガルのその他の商品はこちらから 再入荷しました2024/11/24 岡本亀太郎本店 保命酒 720ml × 6本12,587円2024/11/24 ミツイシ 焼き塩レモン 85g × 3本1,550円2024/11/24 勝山 純米大吟醸 伝 -DEN- 720ml6,160円Powered by EC-UP2024/11/20 更新