●刃渡り:180mm●材質:刀部=特殊ステンレス鋼/ハンドル=ポリプロピレン(耐熱130度)●刃付け:レイザーエッジエクストラスムース●硬度(HRC):約57●原産国:日本●食洗機使用可能・色：ブラック・ブランド：ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)・ブレードの材質：ステンレス鋼●機能性を追求したモダンスタイルナイフ。実用的なだけでなく革新的なデザインのナイフです。切れ味の持続性と、軽い素材の非対称ハンドルで、快適な握り心地を実現しました。●ブランドについて・メーカー：ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)・型番：30830-181・梱包サイズ：40 x 7.6 x 1 cm・素材：ステンレス・色：ブラック・サイズ：マルチパーパス180mm・梱包重量：0.31 ポンド・お手入れ：食器洗い機セーフ