名称 漬物 内容量 切り干し大根キムチ漬120g、大根のパリパリ漬300g、大根甘酢漬300g 原材料 【切り干し大根キムチ漬】千切大根（国産）、きゅうり（国産）、人参（国産）、漬け原材料（還元水あめ、醸造酢、食塩、りんごパルプ、乳酸発酵調味料、野菜類（にんにく、大根）、魚醤（魚介類）、アミノ酸液、唐辛子、えびエキス、煮干いわし、かつおぶし／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、パプリカ色素、ベニコウジ色素、（一部にえび・小麦・大豆・りんご・魚醤（魚介類）を含む）、乾燥オキアミ） 【大根のパリパリ漬】大根（国産）、漬け材料（しょうゆ風調味料（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、穀物酢、輪唐辛子）／アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、香辛料 【大根甘酢漬】大根（国産）、漬け原材料（穀物酢、砂糖、食塩）、菊（山形県産）、（一部に小麦を含む） ※原材料情報は2025年8月現在のものです 賞味期限 【切り干し大根キムチ漬】製造日より5日【大根のパリパリ漬】製造日より7日【大根甘酢漬】製造日より7日 生産者 株式会社　グリーンショップはらだ（山形県山形市） のし 対応不可 お届け時期 10日前後でのお届け お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。 ●一度に複数箱ご注文いただいた場合、送料が複数かかる場合がございます。 （詳しくはお問合せください。） ●納品書、請求書など金額のわかるものは同封しておりません。 ●パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 ●他の商品と同梱はできません。野菜ソムリエ監修／大根漬物セット(切り干し大根キムチ漬、大根のパリパリ漬、大根甘酢漬） 野菜ソムリエ上級プロ監修！こだわりの漬物シリーズ 野菜ソムリエ上級プロの資格を持つ山口美香さんが監修した、こだわりの漬物シリーズです。 グリーンショップはらだの加工センターで、一つ一つ丁寧に手作りしています。保存料を極力抑え、昔ながらの製法で仕上げました。和風の定番漬物から、ピクルスやラペなどの洋風漬物まで、幅広いラインナップをご用意。毎日の食卓に彩りを添える、手作りの味をお届けします。 スタッフイチオシ！大根漬物セット 切り干し大根キムチ漬、大根甘酢漬、大根甘酢漬の3種類を詰め合わせた大根漬物セット。それぞれ異なる味わいと食感を楽しめる3種類の漬物を詰め合わせました。漬物の中でも人気の大根の漬物。スタッフが試食して美味しかった漬物の詰合せです。 切り干し大根で作る！本格キムチ漬け 国産の切り干し大根に、きゅうりと人参を合わせた本格キムチ漬け。魚醤やえびエキスなど、複雑な旨味が絡み合う深い味わいが特徴です。シャキシャキとした食感と、程よい辛さがクセになる一品。ご飯のお供はもちろん、お酒のおつまみにも最適です。 旨みたっぷり！パリパリ大根 国産の大根を使用し、山形の醤油ベースの調味液で漬け込みました。その名の通り、パリパリとした食感が特徴的。輪唐辛子がピリッとアクセントを効かせています。甘みと辛みのバランスが絶妙で、お茶との相性が良いのでお茶請けにどうぞ。もちろんおかずの一品にもおすすめです。 さっぱり爽やか！菊花入り甘酢漬け 国産の大根と山形県産の食用菊を使用した、見た目にも美しい甘酢漬け。穀物酢と砂糖、塩だけのシンプルな味付けで、素材の味を引き立てています。菊の花びらが彩りを添え、ワンランク上の夕飯の時にもふさわしい一品。さっぱりとした味わいで、脂っこい料理の箸休めに最適です。 山形の八百屋から始まった、野菜への情熱 株式会社グリーンショップはらだは、一台のトラックで行商から始まった山形の老舗八百屋です。 現在は山形市内に4店舗を展開し、また、有名レストランへも野菜を納入する、山形を代表する青果店に成長しました。地元山形県産を中心に、全国から厳選した新鮮な青果物を取り揃え、品質と安心・安全にこだわっています。また、野菜ソムリエいるお店として、美味しい食べ方や調理法をアドバイス。山形伝統野菜や旬のフルーツも豊富に取り扱い、地域の食文化を大切にしています。 加工センターでは、「これからは自分たちで漬物を漬けなくなる時代が来る」という先見の明から、皆に愛される漬物を作っています。ベテランの女性スタッフを中心に、まるで家庭で作るように一つ一つ丁寧に手作り。県外の飲食店からも「山形の漬物が欲しい」と注文が入るほど、その品質は高く評価されています。 2代目として事業を引き継いだ野菜ソムリエ上級プロの山口美香さん グリーンショップはらだの代表取締役を務める山口美香さんは、日本でわずか150名しかいない野菜ソムリエ上級プロの資格を持ち、山形県では第1号の取得者として活躍されています。現在は食の至宝雪国やまがた伝統野菜PR大使やかほくイタリア野菜研究会PR大使も務め、さらにアスリートフードマイスター1級の資格も取得。野菜の魅力を多角的に伝える活動を続けています。 取材スタッフより 私ごとですが、はるか昔にジュニア野菜ソムリエの資格を取得しました。その際からお世話になっているのが、山口美香さんです。山口さんは「グリーンショップはらだ」の女性社長として、野菜や果物に関する豊富な知識を生かし、山形のさまざまな地域でご活躍されています。 そんな山口さんを中心に考案されたのが、人気の「漬物シリーズ」です。この商品は当店のスタッフにも大好評で、試食の際には皆が「美味しい！美味しい！」と絶賛していました。食事のおかずとしてはもちろん、お茶請けにもぴったりのおすすめの商品です。 店長　石川