【名称】真鯛の西京漬け 【内容量】80g×10P 【賞味期限】製造日より90日　※解凍後はお早めにお召し上がりください 【原材料】真鯛(高知県産)、味噌漬用調味料(味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出)、つゆ(食塩、蛋白加水分解物、醤油、砂糖、かつおエキス、かつお節、米発酵調味料、ブドウ糖果糖液糖、昆布エキス、煮干しいわし、昆布、醸造酢、酵母エキス)、食塩／増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酒精　一部に小麦・オレンジ・大豆を含む 【保存方法】冷凍 【お召上がり方】水揚げ後即座に、漬け込み、焼き上げまで行い、真空冷凍してありますので、ご家庭でそのままレンジで温めるだけ。キッチンも汚さず本格的な味を楽しめます。【栄養成分表示】100gあたり　エネルギー 160kcal　たんぱく質 18.3g　脂質 8.2g 炭水化物　5.3g　塩分相当量 1.0g　推定値【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 N‘sファクトリー 原産国名 日本 産地直送 高知県 商品説明 宿毛湾で養殖された真鯛「生姜真鯛」は、臭みがなく、さっぱりと引きしまった味わい。高知県産生姜入りの食事で育てました。魚が苦手な人があげる理由で必ず上位に来るのが「におい」です。そこで、魚料理に、におい消しとして使われる生姜に注目し、食事として使用しています。品質が良いことで名高い高知県産の生姜を贅沢に使い、独自に配合した特別な食事を真鯛に与えることで、驚くほど臭みがなく引きしまった食感を楽しんでいただけます。四国の西端、足摺宇和海国立公園内に位置する宿毛湾は自然豊かな山々から豊富栄養素を含んだ水と、豊後水道から流れ込む黒潮が入り混じり、循環が良く常に海水が新鮮な状態に保たれます。また深く湾入する地形のため波風が穏やかで、絶好の養殖漁場として知られています。稚魚の状態を見極め、入念によりすぐった稚魚を買い入れます。導入時期の工夫から気を配り、一尾ずつワクチン接種することで、稚魚の段階から健康管理を徹底します。「旨い魚」を育て上げるには、徹底した管理が必要です。良い稚魚を買い入れて、それで終わりではありません。稚魚期には小型の生簀で食事に慣らした後、大型生簀に入れ替えます。通常は1平米の生け簀には約15kgほどの魚を養殖しますが、生姜真鯛は1平米に対し、約10kgの魚に抑え、ゆったりとした環境でストレスなく育てます。それぞれの魚に神経を行き渡らせ、生育状態に合った環境で育てています。高知県唯一の周年出荷を実現しました。年間平均水温二十一度と温暖で静穏な海域で育成するので魚のストレスが極めて少なく、成長が速いため安定して高品質の魚をお届けすることが可能です。グルタミン酸が一般の養殖真鯛に比べて1.3倍！一般の養殖真鯛より、エイコサペンタエン酸(EPA)が2割ほど多いです。人気テレビ番組 「青空レストラン」でも紹介されました。水揚げ後即座に加工。ブランド真鯛は魚歴も明確で安心安全な食材です。脂ののりが良く、フワフワの食感と、上品な西京味噌漬けの味をお楽しみください。食べやすい1人前にカットして真空冷凍しています。西京漬けは主に関西地方などで作られている甘みの強い西京味噌を使った魚料理です。宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は一部地域が配送不可となります。 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。