中華の巨匠、菰田欣也氏監修の麻婆茄子です。こだわりのピーシェン豆板醤に2種類の豆板醤をブレンドすることで、甘味噌主体ではない、複雑な辛味と酸味が一体となった四川式麻婆茄子に仕上がります。茄子としめじを用意すれば、大豆のお肉ミンチタイプで手軽につくれます。●名称：そうざいの素（麻婆茄子）●内容量：2~3人前×1ケース（全20本）●原材料名：大豆のお肉[大豆加工品（国内製造）（大豆）、果実酢、たまねぎペースト、（一部に大豆を含む）]麻婆茄子のたれ[醤油、豆板醤、チキンエキス、砂糖、還元水飴、おろしにんにく、醸造酢、おろししょうが、米みそ、塩こうじ、こしょう、食塩／酒精、クエン酸、増粘多糖類、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）]下味だれ[醤油、本みりん、甜麺醤、塩こうじ、食塩／酒精、増粘多糖類、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）]●栄養成分：本品2〜3人分（189g）当たり：エネルギー270kcal、たんぱく質19.8g、脂質4.1g、炭水化物38.0g、糖質31.2g、食物繊維6.8g、食塩相当量7.1g●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：直射日光を避け、涼しいところで保存してください。●販売者：マルコメ株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。