■商品名：味の母　1.8L■内容量：1.8L■原材料：米、米こうじ、食塩■メーカー名：味の一■開封前賞味期限：製造日より1年、開封後はなるべく早くお召し上がりください。■日本酒の基となる「もろみ（原酒）」からできた料理用醗酵調味料です。酒の風味とみりんの旨みを併せ持ち、あらゆる料理に使えます。■米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式による糖化工程を経た醸造製品です。■酒の風味と、みりんのうまみを併せ持った料理専用の醗酵調味料です。■保存料・着色料・香料等は一切使用しておりません。■主成分：アルコール分10%、エキス分45%、塩分2%■栄養成分：エネルギー 38.7kcal、たんぱく質 0.05g、脂質 0g、炭水化物 7.2g、食塩相当量 0.3g