商品名 広島うらべ水産 ロクマルオイスター 冷凍かき 内容量 600g (NET510g)×1袋より〜　 名称 牡蠣 産地名 広島県 用途 加熱調理用 商品状態 冷凍 保存方法 -18℃以下で保存して下さい 賞味期限 発送日より約3ヶ月 加工者 占部水産株式会社 加工場 広島県福山市一文字町20番16号 ●ロクマルオイスター 国内牡蠣の60％以上を占める広島かき。河川から流れる豊富な栄養分とそれを留める穏やかな広島湾で約2年かけて育ちます。 広島かきを取り扱って60年以上の占部水産が、6つのマルを込めてお届けする特別な牡蠣です。 身入り・・・身が太って丸く育った粒を厳選 味・・・栄養豊富な広島湾で約2年かけて育った濃厚な旨味 鮮度・・・自社仕入れだから収穫直後から鮮度管理を徹底 安心・・・顔の見える生産者から直仕入れと徹底した検査体制で安心 信頼・・・60年以上にわたってお客様からいただいた信頼にこれからも応えたい 想い・・・自信を持った牡蠣でお客様に笑顔になっていただきたい そんな品質や想いを込めて厳選した広島かきを、占部水産ロクマルオイスターとしてお届けします。 ●ロクマルオイスター冷凍かきの特長 広島かきの水揚げは10月〜5月頃まで行われます。冷凍かきは1月〜6月上旬頃までの間で新鮮な牡蠣を凍らせていますが、一番身が太って美味しい時期は2月〜4月です。ロクマルオイスター冷凍牡蠣はこの時期にとれた牡蠣を厳選しています。 牡蠣は1粒1粒人の手で剥き身にされますが、その後の管理が極めて重要です。占部水産では自社トラックで生産者のもとへ剥きたての牡蠣を引き取りに伺い、温度管理を徹底して自社工場に運びます。その後も鮮度が落ちないうちに−40℃の急速凍結機で一気に凍らせて旨味をぎゅっと閉じ込めます。 こうして作られた冷凍かきの中から大粒のものを厳選しています。一部な美味しい時期の牡蠣を丸ごと冷凍にすることで、いつでも広島かきがお楽しみいただけます。チャック付き袋なので余った牡蠣も簡単に保存が可能です。 占部水産が自信を持ってお届けするロクマルオイスター冷凍かき、どうぞご賞味ください。 ●お召し上がり方 必要な量だけざるにあけてください。残りはチャックで封をして保管をしてください。 ざるを流水にさらして、牡蠣表面に付いている氷を溶かしてください。 表面の氷が溶けたら、加熱調理をしてお召し上がりください。 ※表面に付いている氷はグレーズと言い、牡蠣が酸化しないように空気を遮断する役割を担っています。グレーズが取れた状態で冷凍保存をすると牡蠣が酸化して、変色や食感、味が変わってしまう原因となります。 ※表面だけを溶かしての調理をお勧めしております。完全に解凍してしまいますとドリップが出て旨味が逃げてしまいますのでご注意ください。 こんなシーンでご利用ください お取り寄せ おとりよせ 産地直送 産直 新鮮 ギフト プレゼント ご褒美 パーティー 食事会 自宅用 景品 賞品 家族団らん 家族団欒 手土産 旬 素材 食品 宴会 忘年会 新年会 ごちそう ご馳走 肴 おつまみ 飲み会 おうちごはん お家ごはん おうち時間 お家時間 健康 インスタグラム インスタ Instagram お誕生日会 誕生会 お正月 大晦日 オードブル おかず お弁当 一人暮らし グルメ 日本酒 白ワイン 辛口 ビール いろんな食べ方でお楽しみいただけます 生食 加熱 刺身 カルパッチョ ウイスキー タバスコ サルサソース 牡蠣フライ カキフライ かきフライ リゾット パスタ スパゲッティ シチュー カレー アヒージョ 炒飯 ピラフ 牡蠣飯 かき飯 カキ飯 炊き込みご飯 ソテー ガーリックソテー バターソテー バター醤油ソテー 天ぷら 鍋 ホイル焼き オイル漬け グラタン 燻製 佃煮 かんかん焼き カンカン焼き 缶かん焼き イベントにもオススメです アウトドア キャンプ ソロキャンプ 焚き火 BBQ バーベキュー グランピング クリスマス バレンタイン お正月 大晦日 年末 年始 卒業 入学 引っ越し 転勤 進級 昇進 合格 帰省 節分 ひな祭り 入園 卒園 就職 新年会 忘年会 季節のご挨拶やお祝い、お礼にもオススメです お歳暮 御歳暮 お中元 御中元 お年賀 御年賀 贈り物 ギフト 結婚祝い 内祝い お見舞い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 挨拶 お礼 お返し プレゼント 大切なあの人に 父 お父さん 母 お母さん おじいちゃん お爺ちゃん 祖父 おばあちゃん お婆ちゃん 祖母 孫 子供 子 息子 娘 友人 親友 仲間 同級生 彼女 彼氏 恋人 奥さん 妻 嫁 旦那 夫 上司 先輩 部下 後輩 親戚 新鮮な牡蠣をお届けします 牡蠣 かき カキ 生牡蠣 生かき 生カキ 殻付き牡蠣 殻付かき 広島県産 広島産 広島 呉 福山 江田島 能美島 倉橋島 清浄海域 通販 お取り寄せ 産直 直送 占部水産 うらべ水産 2年育成 濃厚 旨味 一斗缶 半斗缶 海のミルク オイスターバー 栄養分 亜鉛 グリコーゲン タウリン ビタミン 水切り 美味しい 美味い 濃厚 濃い 冷蔵