(クール便は別途必要) (沖縄・離島への配送は送料別となっております) ポール・クルーヴァー ヴィレッジ ピノ・ノワール ■タイプ 赤 (Red Wine) ■ボディー やや重 ■産地 南アフリカ　W.O.エルギン (South Africa) ■ぶどう品種 ピノ・ノワール ■熟成・醸造 12〜14℃で5〜6日間低温マセラシオン後、ブルゴーニュ産の天然酵母で発酵　フレンチオークで9ヶ月熟成　MLF発酵あり ■アルコール度数 13.0％ 麦ちゃんテイスティングコメント アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、ナッティーな風味、発酵食品香などが香ります。口の中に… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.1点 ポール・クルーヴァー ヴィレッジ シャルドネ ■タイプ 白 辛口 (White Wine) ■産地 南アフリカ　W.O.エルギン (South Africa) ■ぶどう品種 シャルドネ100％ (Chardonnay) ■熟成・醸造 16％はステンレス・タンク、41％は2500Lオーク樽、8％はコンクリート・エッグ、残りは300Lフレンチオーク樽（旧樽）で熟成　全て自然発酵させ、澱とともに8ヶ月間熟成　その後、ワインをブレンドして瓶詰め ■アルコール度数 12.5％ 麦ちゃんテイスティングコメント 青りんご、レモンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、ハーブのニュアンス、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に青りんごや… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.05〜4.1点 ポール・クルーヴァー ソーヴィニョン・ブラン ■タイプ 白 辛口 (White Wine) ■産地 南アフリカ　W.O.エルギン (South Africa) ■ぶどう品種 ソーヴィニョン・ブラン95％　セミヨン5％ (Sauvignon Blanc) ■熟成・醸造 複雑味と豊かな中味を加えるために、ソーヴィニヨン・ブランにセミヨンをブレンド　セミヨンは2500Lフードルで発酵、熟成 ■アルコール度数 13.5％ 麦ちゃんテイスティングコメント グレープフルーツ、レモンなどを思わせる果実香、ハーブ、青草をイメージする青味の要素、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.1＋〜4.15点 ポール・クルーヴァー・ヴィレッジ・リースリング ■タイプ 白 中口　微甘口〜辛口 (White Wine) ■産地 南アフリカ　W.O.エルギン (South Africa) ■ぶどう品種 リースリング (Riesling) ■熟成・醸造 全体の15％は2500Lの大樽で発酵。一部のワインは、途中で発酵を止め、自然な甘みをキープする。その他は完全に発酵し辛口を作り、最後にブレンドし残糖度を調整 ■アルコール度数 11.5％ 麦ちゃんテイスティングコメント リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かにオイリーな風味などが香ります。口の中に青りんごを… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.05点 ポール・クルーヴァー エステート シャルドネ ■タイプ 白 辛口 (White Wine) ■産地 南アフリカ　W.O.エルギン (South Africa) ■ぶどう品種 シャルドネ　(Chardonnay) ■熟成・醸造 収穫後、フレンチオークに入れて天然発酵。新樽33％、他は2年目、3年目、4年目の樽を使用。全体の38％をマロラクティック発酵。他はフレッシュさと酸をキープするためMLFはしない。澱が入ったまま9か月熟成 ■アルコール度数 12.5％ 麦ちゃんテイスティングコメント 黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、燻し香、木質香、ナッティー風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じる… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.25点 ポール・クルーヴァー エステート ピノ・ノワール ■タイプ 赤 (Red Wine) ■ボディー 重 ■産地 南アフリカ　W.O.エルギン (South Africa) ■ぶどう品種 ピノ・ノワール (Pinot Noir) ■熟成・醸造 収穫後、破砕、6〜8日冷却し、発酵はナチュラルに始まり、一部は酵母も加えている　発酵中は1日2回手でパンチダウン　発酵後はフレンチオークに入れてマロラクティック発酵を経て12ヶ月熟成　新樽27％、残りは2年目、3年目、4年目の樽を使用 ■アルコール度数 13.0％ 麦ちゃんテイスティングコメント アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香などが豊かに広がります。口の中に濃縮した… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.15点