商品詳細♪ 商品名 台湾ピータン　 内容量 6個 原材料 アヒルの卵、食塩、茶葉、PH調整剤 賞味期限 包装外袋に記載 保存 直射日光を避け、常温で保存（熱と湿気を避け密閉保存が望ましい） 開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。 原産国 台湾 包装 メーカー都合により、包装パッケージが予告なく変更されることがございますので、ご了承下さい。 当店のピータンの特長 　アヒルの卵を独特な手法によって発酵させた珍味として、 　日本人の間でも有名なピータン。 　ここで紹介する『台湾松花ピータン』は、中国大陸のものより 　も臭みが少なく、それでいてコクと旨みがしっかり詰まっている 　と評判の商品です。美しい琥珀色の白身部分のプリッとした 　歯触りと、半熟の黄身部分のトロリとした舌触りが特徴。 　ピータンをひとつひとつ真空パックしてあるので、鮮度についても安心。 　いつでも本場の味が楽しめます。 ピータンの食べ方 ■前菜としてピータンそのものの味を楽しむ■ 　くし形にカットしたピータンに白髪ネギを添え、辛子醤油をつける 　。これは、すでに日本人にとってもお馴染み。 　ピータンを食べる一番ポピュラーな方法です。 ■ピータンと奴豆腐の和え物■ (1)胡麻油、醤油、ラー油少々でタレを作る。 (2)ピータンをみじん切りにする。豆腐の水を切り、ザックリと崩しておく。 (3)ピータンと豆腐を混ぜ、タレを和える。 (4)お皿に盛ったら、お好みでネギやパクチーなどを上に散らして完成。 ※とても上品な味で、誰にでも好まれる冷菜ピータン。 簡単にできて、いつもと違ったメニューが 　　もう一品欲しい！　という時にはおすすめです。 ■ピータン粥■ (1)お米を30分水に漬けてから、トリガラのスープで煮込む (2)鶏肉に醤油、片栗粉で下味をして、10分おいてから(1)のお粥に入れる (3)塩、醤油、胡椒、胡麻油で全体の味を整え器に盛る (4)スライスしたピータンをお粥の上に乗せて完成 ※お粥は、台湾人にとってもっとも身近な食べ物のひとつ。中でもこのピータン粥 は、豪華な具のお粥として人気があります。冷菜・前菜としてのイメージが強いピ ータンですが、暖かいお粥との相性も実はピッタリ！　ぜひお試しください。 同梱にいかがですか？ ⇒　牛肉麺もお薦め！【維力牛肉麺】 ⇒　スープも付いてるジャージャーもお薦め！【維力炸醤麺】 ⇒　牛肉麺5袋＋ジャージャー5袋のお試しセット♪【ジャージャー麺＆牛肉麺セット】