旨味抜群！愛媛県産真鯛のほぐし身です。 愛媛県産の新鮮な真鯛を蒸しあげてほぐしました。 中骨や腹骨ごと柔らかくしているので、カルシウムたっぷりです。 骨の周りの身は1番旨みが強いと言われています。 ご飯に混ぜたり、ラーメンのトッピングにしたり、スープに入れたり、様々な使い方が可能です。