北海道産ゆめちから100％使用。全粒粉とは小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものです。胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く健康志向の商品作りが出来ます。 ※全粒粉の保管について密閉性が高い容器に入れて冷蔵保管をお勧めいたします。小麦粉25kg袋とご一緒にお求め頂く場合はお手数ですが別々にご購入頂いたほうが送料がお得になります。 楽天のシステム上大型宅配便で一括計算されてしまう為です。 ※全粒粉の保管について密閉性が高い容器に入れて冷蔵保管をお勧めいたします。