1)名称：食品 2)原材料名：脱脂粉乳 3)内容量：1kg　　 4)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください　　 5)保存方法：開封後は密閉して暗所に保管　　 スキムミルクとは？ スキムミルクとは、水に溶けやすく加工した脱脂粉乳のことを言います。 脱脂粉乳と聞くと、「戦後、給食で牛乳の代わりに飲まれていたけど、あまりおいしくはなかった」 というようなことを耳にした方も多いかと思いますが、現在スーパーで販売されているものは、 当時のものよりも水に溶けやすく、風味も使い勝手もよくなっています。 スキムミルクは、牛乳から脂肪分を取り、乾燥させて作られたもので、とても保存性に優れています。 一般的に牛乳の賞味期限は、製造日から1週間程度ですが、スキムミルクはなんと製造から1年程度と、長期保存が可能なものが多いんです。 脂肪分を抜いてあるので油やけすることもなく、風味が落ちにくいのも特徴です。 また、製造する際に水分と脂肪分を飛ばしているものの、タンパク質やカルシウムはほぼそのまま残っています。 スキムミルクと水を1：9で割ったものと牛乳を比べた場合ですが、 「栄養価は牛乳と同等で、カロリーは牛乳の半分」という、非常に優れたものなんです。 最近では、ビタミン、食物繊維、ビフィズス菌などを配合した栄養強化型のものも販売されており、 水で溶かすだけで飲めることからトレーニングの後やダイエットに使用する方も増えてきています。 どんな味がするの？スキムミルクと水の割合は？ 気になるスキムミルクの風味ですが、ほんのりとミルクの甘みを感じられる優しい味わいで、 牛乳から90％の水分と脂肪分を抜いてあるため、牛乳のようなコクはなく、とてもあっさりとしています。 スキムミルクをお水で割って飲むときの割合は、抜いてある水分を補ってあげる必要があるので、 「スキムミルク：水＝1：9」　の割合で作ると無脂肪の牛乳と同等の濃さにすることができます。 ただ、そのまま飲む場合、牛乳と比較するとすこし物足りなさを感じることも。 そんなときは、お好みでハチミツやお砂糖、黒みつを入れるとより飲みやすくなりますよ。脱脂乳を粉末状にしたものです。 乳脂肪1％以下なので低カロリーで、タンパク質、カルシウムを摂る事ができます。 パン作りや料理、お菓子作りなどにもお使いいただけます。 ※こちらの商品は24年3月で生産終了予定となります。 生産終了後は、筑波乳業のスキムミルクを販売予定です。