「神の雫」プレステージディナー ボルドー　サンテミリオンにて、6月に叙勲式が開催され、その栄えある騎士称号を、当店オーナー中村雅人と、神の雫　作者亜樹直さんが受賞いたしました。 その受賞を記念して、ジェラールドサンテミリオン騎士団叙勲記念ディナーを2014年8月26日火曜日に開催いたしました。 スペシャルゲストは、人気漫画「神の雫」作者　亜樹直である、樹林ゆう子さんをゲストに、サンテミリオンのヴァランドロー他と、世界の頂点と言われるシャトーディケムで楽しむディナーでした。 お客様には、コンサドーレ札幌の砂川選手や、都倉選手などイケメンも会場に花を添えました。 そんなスペシャルディナーに出された、もしくは所縁のあるワインです。Chateau de Valandraud　 1991年がファーストビンテージのこのシャトーは、サザビーズのオークションでボルドーワイン最高値をつけるなど「シンデレラワイン」の代名詞です。 ヴァランドローは、サンテミリオンのガレージ・ワイン運動の事実上のリーダー格であるジャン・リュック・テュヌヴァンが立ち上げたシャトーであり、現在まで、ボルドー最高のサクセスストーリーであることに間違いない。 ボルドーで、いやそういう意味ではどこの地方であれ、シャトーができてからこんなに短期間でこれだけ商業的な成功を収め、目が回るような高い価格をつけたワインはない。 ヴァランドローへの熱狂はすさまじく、価格は一級シャトーと同じくらい高いか、ひょっとすると上回るほどである。 シャトーは宿泊設備を完備させ、ワインツーリズムにも精力的に取り組んでいます。 ベイビーバッドボーイはジャン・リュック・テュヌヴァン氏がかねてから作りたかったワインです。 彼のアイデアに、「南仏のモーリー地域のグルナッシュとサンテミリオンのメルローをブレンドする」 という奇想天外な企画が有りました。しかし、当時のテーブルワインの規制があった為断念しました。 しかし新しいカテゴリーの”Vins de France”ができたことで、 「ベイビーバッドボーイ」が誕生しました。 これはテュヌバン氏の造るワインの中で初めて作られるカテゴリーになります。 そして彼が「バッドボーイ」で出来なかったことを「ベイビーバッドボーイ」で実現することができ、それは「セカンドワイン」というよりも新しい「シリーズ」という感じです（テュヌヴァン氏は”ファミリー”と表現しています）。 その味わいは柔らかくフルーティ、色は濃いですが、重くなく、ストロベリーやブラックカラントのアロマを持ち、とてもバランスが良いワインです。TPOを問わず楽しめます。 価格もバッドボーイよりリーズナブルです。 「バッドボーイ」はロバート・パーカー・Jr氏から付けられたニックネームです。ラベルにある羊はその”やんちゃさ”を表していて、他人のマネごとはしない、群れたりしないその気持ちがこめられています。 そして「ベイビーバッドボーイ」は「バッドボーイ」よりも子供なので、デザインに遊び心があります。 Baby Bad Boy Blanc は、アントル・ドゥ・メールのシャトーのぶどうを使用。ソーヴィニヨン・ブラン90％、ソーヴィニヨン・グリ10％から造られたACボルドー。 産地：フランス、AOCボルドー白 　 品種　：　ソーヴィニォンブラン90%、ソーヴィニォン・グリ10%　 樹齢：15〜20年 　 醸造： セメンットタンクとスチルタンクで醗酵、シュール・リー熟成。 　 容量：750ml／生産量：5,000本 ／アルコール度： 12% ／タイプ：白ワイン、辛口