年代 造り手 [2020]年 マンズワイン・小諸ワイナリー 生産国 収穫地 日本 長野県小諸市 醸造地 メルロー100％ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いソラリス・信州千曲川メルロー[2020]年・蔵出し品・マンズワイン(株)小諸ワイナリー元詰・日本ワイン・長野県千曲川流域産メルロー100％・フランス産100％オーク樽のミディアムトーストで驚異の19ヶ月熟成・醸造責任者 島崎大＆西畑徹平 SOLARIS Shinshu Chikumagawa Merlot [2020] Manns Wine 高級 日本ワイン愛好家大注目！長野県千曲川産メルロー種100％愛好家大注目！長野県小諸ワイナリー産人気辛口赤ワイン！千曲川流域に広がる小諸市と上田市は、葡萄の生育期に降水量が少なく、冷涼なわりには日照時間が長いため、メルロー種など醸造用葡萄の栽培に大変適しています。ここで収穫したメルロー種を発酵したあと、定期的にルモンタージュしながら約4〜6週間醸し発酵します。その後、フランス産100％のオーク樽で(ミディアムロースト)驚異の20ヶ月熟成で造られる、メルロー種の持つキメの細かい渋味をしっかりと引き出し、ほどよい樽熟成を行って非常に滑らかなバランスのよい飲みごたえのある赤ワインに仕上げれらた、ソラリスの信州千曲川メルロが日本ワインゴールドメダル受賞酒で限定少量入荷！ (日本ワイン) (ソラリス信州千曲川メルロー2020) (マンズワイン) (小諸ワイナリー元詰) (日本長野県高級赤ワイン辛口) (日本ワインコンクールゴールドメダル受賞酒) (G20提供ワイン) (G20) ソラリス信州千曲川メルロー種100％！ 貴重ワインがついに入荷！ 土を選び、雨に挑み、栽培も醸造も、 品質に徹する「ソラリス」 1971年、マンズワインは長野県で醸造用葡萄の契約栽培を開始。その栽培を通じて上田市や小諸市が葡萄栽培の適地であると確かめることができました。水はけを考えた畝づくりから始まった畑づくり。 さらに棚づくり・垣根づくりの選択や、雨の多い日本で有効なマンズワイン開発の「レインカット」栽培など、より良い葡萄を得るためのあらゆる方法を試し、新たな手段にも挑みました。 微妙な気候の違いを読み、土壌と栽培品種の適合を確認しつつ、葡萄を植え付けました。今、その葡萄はすっかり成長し、深く根を張り、土地の個性をはっきりと反映するようになりました。 「ソラリス」はすべてではありませんが、葡萄の出来の悪い年にはつくりません。 反当たりの葡萄収量を厳しく制限するために、房の数を減らし、徹底して個性を高める葡萄づくりをしています。例えば「信州東山カベルネ・ソーヴィニヨン」は手作業によって除梗の完璧を期し、醸造しています。まさに房選り、粒選りをしているのです。 さらに樽の使い方を綿密にし、樽香と熟成のバランスを細かく気を配ってワインを育成しています。 こうして質の向上をさせるために手を尽くすことは、すべての「ソラリス」に通じています。発売以来、世界的コンクールで続々と受賞に輝いて、その質の高さが認められている「ソラリス」。 しかし、ワインづくりは果てのない挑戦です。どんなにいいワインができても、次の年にはさらに優れたワインを目指します。 お客さまに、より素晴らしいワインをお届けするために。 終わりなき高みへの挑戦、「ソラリス」。 高温多湿の日本の風土を、私たちのテロワールと考えて。 マンズワインでは設立当初から「日本の気候低下で世界に通用する最良のワイン用葡萄を育てる」ことを課題とし、「日本の風土では欧州の銘醸ワインを生み出す葡萄に匹敵するほどの葡萄は栽培せきない」という根強い宿命的風土論にくみせず、果敢に立ち向かってきました。ワインづくりを始めて、まだ50年たらず。欧州のワインづくりからみれば「まだ」半世紀にも満たないのですが、その年月の間に私たちは「ソラリス」を生み出してきました。畑はセラーの中で、栽培家と醸造家が激論を交わし、世界水準のワインをつくるために築き上げてきた技術、創意工夫、手間暇のかかる作業。それは今日も続いています。 最高峰を目指すための、葡萄を育て上げるために。 葡萄、その能力を最大限に引き出すワインづくり。 世界的コンクールの審査員が「ソラリス」を選ぶ。 「ソラリス」は誕生以来、国際的なワインコンクールに出品し、多くの賞を受賞してきました。その受賞も「数」ではなく、コンクールの質の高さを重んじ、そこで受賞することで「質の高さ」を認められるような厳しい大会を選んで「ソラリス」を出品しています。 例えば「信州東山カベルネ・ソーヴィニヨン2000」や「信州千曲川産メルロー2002」などが受賞した「VINALIES INTERNATIONALS/ヴィナリー・アンテルナショナル」。このワインコンクールは、フランス厚生省、国際主要コンクール連盟が後援している、世界でもっとも有名な国際ワインコンクールのひとつで、世界各国から3000点ものエントリーのあるコンクールです。 また2003年から始まった、国際ワインコンクール「JAPAN WINE COMPETITION」でも日本のトップクラスであることを物語る受賞歴を誇ります。 ■ ワインコンクール受賞履歴 2005年　第3回国産ワインコンクール　金賞（日本） 2006年　リュブリアーナ国際ワインコンクール　銀賞(スロヴェニア) 「日本で、日本の葡萄から素晴らしいワインをつくるにはどうしたらよいか」。 マンズワインが創業以来ずっと思い続けていることです。そうした40年以上の歳月が「ソラリス」を生み出しました。今日、葡萄畑に立つ者にも、醸造に携わる者にも、この熱い思いは脈々と受け継がれています。 日本は雨が多いということや、土壌がヨーロッパとは違うということで嘆いたことはありません。その日本でしかできない素晴らしいワインをつくるという志を胸に、ひたすら情熱を傾けて仕事をしています。その努力に終わりはありません。 日本の大地が育み、私たちが誇りをもってつくるマンズワイン「ソラリス」を存分にご堪能ください。 ソラリス醸造責任者　島崎大＆西畑徹平 当店オーナー広瀬と、ソラリスの醸造責任者 島崎大氏と ソラリス・信州千曲川・メルロー 【葡萄品種名】メルロー種100％ 【収穫地】長野県千曲川流域のマンズワイン管理畑 【醸造地】長野県小諸市ワイナリー 【栽培方法】マンズレインカットを使用した垣根栽培 【使用樽】 フランス産100％のオーク樽でミディアム・トースト 【樽熟成期間】 約20ヶ月 【醸造責任者】島崎大＆西畑徹平【アルコール分】13.6％ 千曲川流域に広がる小諸市と上田市は、葡萄の生育期に雨が少なく、冷涼なわりには日照時間が長いためメルロー種などのワイン用葡萄の栽培に大変適しています。 ここで収穫したメルロー種を丁寧に醸造、育成したワインです。メルロー種の持つきめ細かい渋みをしっかりと引き出し、ほどよい樽熟成を行って非常に滑らかなバランスの良い味わいのワインに仕上げました。 高級 日本ワイン愛好家大注目！長野県千曲川産メルロー種100％愛好家大注目！ついに最新ヴィンテージ[2020]年で入荷！長野県小諸ワイナリー産人気辛口赤ワイン！千曲川流域に広がる小諸市と上田市は、葡萄の生育期に降水量が少なく、冷涼なわりには日照時間が長いため、メルロー種など醸造用葡萄の栽培に大変適しています。ここで収穫したメルロー種を発酵したあと、定期的にルモンタージュしながら約4〜6週間醸し発酵します。その後、フランス産100％のオーク樽で(ミディアムロースト)驚異の20ヶ月熟成で造られる、メルロー種の持つキメの細かい渋味をしっかりと引き出し、ほどよい樽熟成を行って非常に滑らかなバランスのよい飲みごたえのある赤ワインに仕上げれらた、ソラリスの信州千曲川メルロが日本ワインゴールドメダル受賞酒で限定少量入荷！