商品情報内容量1kg×2原材料ドライイースト、B3 、B6、B2、B1、B9、B12原産国アメリカメーカーアリサンJANコード4532416901023アリサン ニュートリショナルイースト 1kg 2袋セット ローフード ベジタリアン サラダ フレーク ビタミンB類の栄養補給に♪チーズ風味の料理におすすめです。 驚くほどの高い栄養価!ローフード・ヴィーガンメニューにどうぞ！ ニュートリショナルイーストは殺菌された糖蜜で発酵させた酵母のことで、 パウダーやフレーク状をしており、サラダに振りかけたり、スープに入れたりそのままでも食べることができます。 このイーストにはベジタリアンの方が不足しがちなビタミンB類が大変豊富で、チーズに似た風味があります。 普段の料理にそのまま足してお使いいただけます。ビタミンB群、クロム、セレン、鉄、マグネシウム、亜鉛、 タンパク質などの栄養素をバランスよく含んでいます。中でも注目したいのはビタミンB12で、牡蠣やレバーなどの動物性食品に含まれており、 ヴィーガンの食生活ではビタミンB12欠乏症になる心配があるため、積極的に摂取したい栄養素です。 また、高齢者は胃酸分泌が減少することでビタミンB12の吸収低下を引き起こすため、 積極的に摂っておきたい成分です。保存方法直射日光、高温多湿を避け常温保存。 1