こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］1kg 国産米100％を超微粒粉砕して作られています。小麦粉（薄力粉）の代替として使用できます。スポンジ、シフォン、タルト、パイ、スコーンなど様々な洋菓子に使用できます。粒子の細かさは従来の小麦の約1/2です。これまでの小麦粉を使用したケーキよりもきめが細かく、なめらかでしっとりした食感のケーキが作れます。