商品詳細■　商品コンセプト秋田県雄勝郡の良質な成分無調整の牛乳を使用し明通りチーズの定番8種類を詰め合わせました。 ＜カチョカバロ＞ 作り方はモッツァレラチーズと似ていますが、水分が少ない分、濃厚な風味が特徴。 スライスして生のままもおいしいですが、首より上の部分は厚めにスライスし、こんがりと 焦げ目をつけたチーズスライス。首より下の部分は塩分がやや強いのですりおろし て粉チーズのように食すのもおすすめ。 ＜カマンベールウォッシュ＞ 一年熟成したチーズをカマンベールにして、さらにウォッシュ（洗う）加工。独特の旨味が特徴。普通のカマンベールでは物足りないかたへ。30分ほど室温に戻し、切り分けて柔らかくしてどうぞ。赤ワインと合わせると◎ 風味が苦手な方は皮をとってお召し上がりください。 ＜モッツァレラ＞ 非熟成軟質チーズ。新鮮な牛乳の風味を強く感じることができます。一般的なモッツァレラは白いですが、雄勝モッツァレラは成分無調整の生乳を使用し成分の損失が少ない為黄色味かかっています。 薄くスライスしてサラダに、熱を通して伸びる様子を楽しんで、良質のオリーブオイルをかけて、、、お楽しみください。 ＜スカモルツァ粒胡椒＞ 無調整の原材料を使用し、粒胡椒による刺激と優しさが同居した味わい。黒胡椒の刺激と香り、チーズの優しい甘味がかみしめるほど口の中に広がる。クセがなく、どなたでも食べやすい味。生でそのまま、加熱すると粘りのある弾力とチーズの伸びを楽しめます。お酒のおともに◎ ＜アヴァ長期熟成＞ イタリア原産のチーズをベースに「食べやすいチーズ」に。独特の酸味があるため後味も爽やかでミルキーな味わい。チーズが苦手な方にもおすすめ。 そのままスライスで、細かく刻んで食材と焼いて。焼いた場合チーズの香りが立ち風味をマイルドに。 ＜アヴァレッド＞ アヴァプレーンに糸唐辛子をのせ、熟成。アヴァプレーンと唐辛子の少し刺激的な風味を。薄くスライスして少し焦げる程度焼くのがおすすめ。 温かいうちはチーズと唐辛子のピリ辛が楽しめます。薄切りポテトに乗せて焼くポテトグラタン◎ ＜アヴァさくら＞ アヴァプレーン長期熟成に塩漬けしたさくらをのせ、熟成させました。明通り小学校の桜並木から桜を採取。アヴァプレーンとさくらの柔らかい香りとの相性をお楽しみください。 桜の香りは熱に弱いので冷たい状態でスライスしてお召し上がりください。■　セット内容雄勝モッツァレラ（80g）×3個 カチョカバロ（200g）×2個 スカモルツァ粒胡椒（80g）×3個 スカモルツァ酒（80g）×2個 カマンベールウォッシュ（50g）×2個 アヴァプレーン長期熟成（40g）×1個 アヴァレッド（40g）×1個 アヴァさくら（40g）×1個■　原材料＜カチョカバロ＞ 生乳、食塩 ＜カマンベールウォッシュ＞ 生乳、食塩 ＜モッツァレラ＞ ナチュラルチーズ　原材料：生乳、食塩、pH調整剤 ＜スカモルツァ粒胡椒＞ 生乳、食塩、黒胡椒 ＜アヴァ長期熟成＞ 生乳、食塩 ＜アヴァレッド＞ 生乳、食塩、唐辛子 ＜アヴァさくら＞ 生乳、食塩、桜花■　賞味期限雄勝モッツァレラ　14日間 カチョカバロ 60日間 スカモルツァ粒胡椒 60日間 スカモルツァ酒 60日間 カマンベールウォッシュ 30日間 アヴァプレーン長期熟成 60日間 アヴァレッド 60日間 アヴァさくら 60日間■　保存方法冷蔵庫で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。■　発送方法クール便 生産者直送のため、ほかの商品と同梱不可。