とにかく安全にこだわった雑穀米です。白米等に5〜10％くらい混ぜてお使いください。もちちも、ぷちぷちしたおいしいご飯が出来上がります。もち米に5〜15％混ぜておもちを作ると古代米もちが出来上がります。山口県田布施町で育てられたエコやまぐち100認証の「赤米」「黒米」「緑米」の古代米ミックスをお届けします。