■ドメーヌ エデン (by マウント エデン) シャルドネ サンタ クルーズ マウンテン [2019] (正規品/イーデン) Mount Eden Chardonnay Domaine Eden [白ワイン][アメリカ][カリフォルニア][サンタクルーズマウンテンズ][750ml]


ドメーヌ エデン (by マウント エデン) シャルドネ サンタ クルーズ マウンテン [2019] (正規品/イーデン) Mount Eden Chardonnay Domaine Eden [白ワイン][アメリカ][カリフォルニア][サンタクルーズマウンテンズ][750ml]
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[贅沢中身の] 破格版 ◎嬉しすぎます…エデンの自前シャルドネがこの価格! 今やスタンダード版定価で10,000円、リザーヴ版で18,000円と、すっかり高額シャルドネとなってしまった『マウント・エデン』のシャルドネが、税込みでも5,000円台で飲める…という嬉しい破格版弟分、それが『ドメーヌ・エデン』。 傑出当たり年の最新’19年が到着致しました。 ▼ドメーヌ版エデン 2007年12月、マウント・エデンのピーターソン夫妻は、サンタ・クルーズの山々に囲まれたヒルトップ、サラトガの丘に15エーカーほどの地所を新たに取得しました。 冒頭の美しい写真こそがその場所で、畑、建物、そしてそこからのワインを総称して『ドメーヌ・エデン』としました。 しかしこの畑、今回新たに開墾されたもの…というわけではありません。 マウント・エデンからのクローンを用い、ワイナリーもマウント・エデンを手本とし、1983年にトム・マッドという人物により築かれた元々係わり合いの深いご近所のプロパティ。これを購入したのです。 環境保全型農法とドライ・ファーミングを用いて低収量を実践するこの畑は、本家マウント・エデンから直線距離にして1マイル程度。 ですが土壌は全く異なり、フランシスカン土壌由来の味わいが出る本家に対し、ドメーヌ版は総じてブドウそのものの果実味が前面に出ているとされます。 ▼本家マウント・エデンの造りを踏襲。 ただしメーキングにおいてはマウント・エデンとドメーヌ・エデンに方針差は無く、ブルゴーニュ産バレルによる熟成、天然酵母の使用、「テロワールの魅力を最大限引き出すこと」を信条としている事…などに変わりはありません。 そして、実は1st.のマウント・エデンの畑の果実もブレンドしています。 割合にしてどの程度だと思われます? …申し訳程度に数%? 一割は行く? いえいえ、正解はなんと「24%」。そう、ドメーヌ・エデンの専用畑があるにも関わらず、およそ1/4ものマウント版果実を使用してくれているのです。 ▼ヴィンテージが’19年になりました。【2023.3更新】 スペクテイター誌評価は歴代1位、エンシュージアスト誌も歴代2位という当たり年となった’19年。 ワイナリー曰く、天候の影響で、2019年は、1998年以来となる最低水準の収穫量となったのだとか。 それは1エーカーあたり2.5トンという、到底セカンド格とは思えぬ数値であり、少数精鋭の傑出したクオリティとなりました。 自ら、アロマ、果実味、酸、ミネラルといずれも素晴らしいヴィンテージになったと自負しています。 フレンチ・オークで発酵。100%MLF。1〜5年樽を使用し、澱とともに10ヶ月熟成。 高級感も旨味もタップリ。完熟度高き果実味と、完成度高きクオリティ。旨味の風味の大きいこと。 樽(オークバニラ)の香味がしっかりあり、高級感と共に大きな造りを感じさせます。バター、ブリオッシュ、トースト、ヘーゼルナッツ、パイン、黄桃など、凝縮感のある美味しさたっぷりで、ワイン単独での完成度があります。 ◎Wine Spectator(2023.3)より 【WS93点】 「Rich and succulent, showing a broad range of flavors, from nutmeg-laced spices and candied orange zest to salted, toasted hazelnut, Fuji apple, lemon zest and dried thyme. Packs plenty of harmony on the long, expressive finish. Drink now through 2030.」 ◎Wine Enthusiast(2022.11)より 【WE93点】 「Aromas of lemon confit, toasted almond, damp oak and a hint of sour cream make for a complex and compelling nose on this bottling. The palate opens with toasted nut flavors before heading into lemon curd, dried nectarine and sea salt. That blanched almond touch returns for the finish.」 カルト系、プレミアム系ワインの2nd.や弟分的ワインの中には、「1st.に比べて早飲み可能」と謳ってはいるものの、実際には「そりゃ1st.よりはそうだろうけど、まだまだ全然飲めないよ…」というワインも少なくありませんが、このシャルドネは確かに今飲んでも十分美味しいです。 少しだけ不安なのは、あまりに質が良いため、飲み手によっては「ファースト不要論」が出てしまうのではないか…ということ。 ●「こんだけ旨かったらマウント版シャルドネ、要らなくない?」って。 ■444本完売! 24本追加いたしました。 ■ワインスペクテイター誌93ポイント ■ワインエンシュージアスト誌93ポイント

ドメーヌ エデン (by マウント エデン) シャルドネ サンタ クルーズ マウンテン [2019] (正規品/イーデン) Mount Eden Chardonnay Domaine Eden [白ワイン][アメリカ][カリフォルニア][サンタクルーズマウンテンズ][750ml]

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