ここがポイント！ 新潟県産豚の胃袋を何度も煮こぼし、丁寧に臭みを取り、自家製ポン酢に漬け込みました。 たっぷり玉葱と一緒に食べると止まらなくなります。 酒場カンテツとは〜地元三条に愛される居酒屋〜 （株）関哲、以下カンテツは、新潟県三条市に2010年、最初のお店として、酒場カンテツを開業しました。 割烹で修行中の店主が、仕事終わりに自分の晩酌する為に作ったお店です(笑)。 酒場カンテツは、寂れたビルの2階にあり、それも怪しい階段を上って行く、とてもとても入りずらいお店でしたが、毎晩遅くまで、店主とお客さんの大きな笑い声が、外にまで響いく程、怪しいながらも楽しいお店です。 そこで誕生したのが、「サバサラ」です。店主がノリで鯖水煮にタップリ玉葱みじん切りを乗せて出すと、お客さん達が大喜び。 ちょうどSNSがはやり始めてたので、SNSでどんどん全国に広がり、TV,ラジオ、新聞、雑誌、など沢山のメディアで紹介されるようになり、今では全国のお店の定番メニューとして広まりました。 そんなノリで何でもやっちゃう店主は、思い付きで何でも始めちゃいます。 地元に映画館が無いから作っちゃおう！！で「キネマ　カンテツ座」をスタート。 →このカンテツ座で生まれたのが「カンテツコロッケ」！！ →もしかして、海外の人にもウケルんじゃないの？？でマカオの日本食イベント出店 →3日で1500個販売。 →カンテツコロッケをもっと沢山の人に食べてもらおー！で始めたのが「トラベリン　カンテツ（キッチンカー）」 →新潟や東京のイベントで大好評。 →酒場カンテツの手羽先唐揚げ用に仕込んでたタレが大好評だったので、これも海外でウケルかな？？でミャンマーで屋台を借りて路上販売。 →甘辛タレが大人気 →だったら、ちゃんと作れる場所つくらなきゃ！ →仕込み場開業（現・あげかん）。 →趣味で作った塩ラーメンが、ちょっと好評だったので、「立ち食い塩ラーメンかん哲（屋台ラーメン）」開業 →その後「らーめん関哲」・「中華そば哲ちゃん」・「まるか食堂」と続きます。 中年なのに、幾つになっても少年の様な店主は、どんどん思いついた事をやり始めるオジサンです。 そんな店主に振り回されてスタッフは大変ですが、、、、これからもカンテツは「あなたのエガオにあいたいから」をモットーに、食を通じてエガオになれる事をどんどんやっていくのでお楽しみに！！ 酒場カンテツのオカズシリーズ ■居酒屋のおつまみはお家ではオカズ！ 酒場カンテツ　ハンバーグ　約200g 酒場カンテツ　酢モツ　約150g 酒場カンテツ　もつ皿　約160g 酒場カンテツ　ゆでタン　約100g 酒場カンテツ　タン胡椒　約100g 酒場カンテツ　砂肝漬　約160g 酒場カンテツ　しょみこん　約300g ■大好評！何にでも合うカンテツの甘辛たれ 酒場カンテツ　手羽・唐揚げ用 秘伝の甘辛タレ200ml類似商品はこちら新潟県三条発！ 酒場カンテツ　しょみこん　約3840円新潟県三条発！ 酒場カンテツ　もつ皿　約1202,018円新潟県三条発！ カンテツのクラフト缶詰 しょみ648円新潟県三条発！ 酒場カンテツ　ゆでタン　約102,838円新潟県三条発！ カンテツのクラフト缶詰　タン胡1,188円新潟県三条発！ カンテツのクラフト缶詰 もつ皿1,350円新潟県三条発！ カンテツのクラフト缶詰　ゆでタ2,160円 とんかつ三条のタレかつ 本格的な新潟タレカツ2,160円三条市下田産　ナツハゼジャム　140g 新潟県1,987円新着商品はこちら2024/12/23キャプテンスタッグ／CAPTAIN STAG 2,970円2024/12/23TU-89　便器防汚コーティングスプレー1802,006円2024/12/20キャプテンスタッグ／CAPTAIN STAG 2,750円再販商品はこちら2024/12/23竹割り箸100本入り29067　 21cmと使1,210円2024/12/23村の鍛冶屋　ダッチオーブン用ケース ［MK-D5,830円2024/12/22ヒマサ　カクマン左官［0202031］ タイル1,034円2024/12/24 更新