伝統の酒造りで使用する米麹と八ヶ岳山系伏流水の井戸水だけで造ったあま酒です。 麹は高精白した長野県産米にこだわりの製法（総破精・そうはぜ）全麹仕込み。補糖やご飯の増量など一切行わず、米麹100％で造る自然で優しい風味の本物の味わいで添加物は一切使用しておりません。 「飲む点滴」といわれるほど栄養豊富な甘酒は、江戸時代、夏バテ防止に飲まれていたと云われ、先人の知恵の飲み物として冬季は温めて、暑い季節には冷たい“冷やし甘酒”でどうぞ。 ノンアルコールでどなたでも安心してお飲みいただけます。 【お届け内容】 手作りあま酒（450g）×1 原材料名 米（国産）、こうじ菌 内容量 450g 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 109kcal、たんぱく質 1.5g、脂質 0.4g、炭水化物 24.8g、食塩相当量 0.0g（推定値） ご注意 1. 糀が瓶底に沈殿しますので、よく振ってからお召し上がりください。 2. 冷やしても、温めてもおいしくいただけます。 3. 温める際は、他の容器に移して温めてください。温めすぎによる沸騰・突沸にご注意ください。 4. 瓶のまま温めると破損するおそれがありますので、絶対にお止めください。