◎生産者：有限会社原生林　窪田　晴久（長野県長野市篠ノ井小松原）農薬0回・化肥0回 長野市の南部にある篠ノ井地区の産地で作られたなめこです。なめこの培地はなめこの栽培に合うように生産者独自の栄養源・オガ粉のバランスを考え仕込みを行っております。なめこのねばねばの元となっているのが水溶性食物繊維のペクチンです。ペクチンは食べ物に含まれている糖質や脂質の吸収を穏やかにする働きがあり、血糖値や血中脂質の上昇を抑えてくれる効果が期待されています。 お野菜の発送は月曜日と金曜日のみとなりますのでご了承ください。