◎生産者：なめこファーム飛騨（岐阜県高山市）農薬0回・化肥0回 長い茎と身の締まった歯ごたえ。甘味と食感を楽しめる「飛騨なめこ」 風と光と温度で生育した天然ものに近い味わいの飛騨なめこ。飛騨なめこの特徴は“長い茎”。実は、この茎の部分になめこの旨みがあります。なめこのねばねばの元となっているのが水溶性食物繊維のペクチンです。ペクチンは食べ物に含まれている糖質や脂質の吸収を穏やかにする働きがあり、血糖値や血中脂質の上昇を抑えてくれる効果が期待されています。 お野菜の発送は月曜日と金曜日のみとなりますのでご了承ください。