大豆・小麦を使わずにお米を主原料に発酵・醸造した、しょうゆ風調味料です。特定原材料28品目を使用していない専用工場で製造しています。こいくち醤油や薄口しょうゆと同じようにお使いいただけます。 ☆大豆・小麦を使わずにお米を主原料に発酵・醸造した、しょうゆ風調味料です。 ☆酒粕、米粉は島根県産を使い、塩は天日塩を使用しています。 ☆特定原材料28品目を使用していない専用工場で製造しています。 ☆塩分約16.5% ○原材料：酒粕(米(島根県産)、米こうじ)、米粉(米(島根県産))、天日塩 ○賞味期限：1年半 　直射日光をさけ常温で保存して下さい ○栄養成分：大さじ1杯あたり 　エネルギー 12kcal 　たんぱく質 0.5g 　脂質 0.02g 　炭水化物 2.5g 　食塩相当量 2.6g