★斉藤牧場の牛乳は、日本には数件しかない、本物の山地自然放牧牛乳です。 牛たちは山に生える自然な無農薬の牧草や、元気のいい野草を食べて暮らしています。 毎日、山を登りよく運動しストレスが少ない為、病気にもかかりにくく、 寿命も長いという特徴があります。 山に落とされた糞尿は微生物が分解し、肥料として山に戻してくれます。 そうした自然の環境が、牧場内ではバランスよく成り立っています。 【アニマルウェルフェア】とは 動物福祉 動物に負担をかけないという意味です。 1、飢えと渇きからの自由 2、肉体的苦痛と不快からの自由 3、傷み、苦痛、病気からの自由 4、通常行動からの自由 5、恐怖や悲しみからの自由 ★発送日は月曜・水曜・土曜となります。○名称:自然放牧牛乳 ○商品名：自然放牧牛乳 ○無脂乳固形分：8.0%以上 ○乳脂肪分：3.0%以上 ○原材料名：生乳100％ ○低温殺菌：63℃〜65℃で30分間 ○ノンホモジナイズ低温殺菌牛乳 ○内容量：900 ml ○賞味期限：フタに記載※例：14であればお届けした月が2月であれば14日までということです。 ○保存方法：要冷蔵10℃以下 ○開封後の取扱：要冷蔵10℃以下にて保存し、なるべく早くお飲みください。 ○製造所所在地：北海道旭川市神居町 ○製造者：旭川斉藤牧場 別途クール便代が必要です。【注】冷凍商品とは同梱できません。ほんのりと牧草の香る すばらしい北海道自然放牧 グラスフェッド牛乳です。 まさに自然とともに生きる 牛さんが生み出すお乳。 冬はサイロに貯めた牧草を 食べるので、牧草の香りがほんのり。 夏から秋は青々とした牧草を食べ お乳から牧草の香りが ほとんどなくなります。 食べるものがお乳に影響を与える。 この重要性をとても感じます。 無農薬・薬剤不使用、 安全な牛乳をぜひご賞味ください。 昔ながらのガラス瓶につめられた 濃く重厚な味わいが本物を感じさせます。 ナチュラルな本物の牛乳を飲んでみたいと 思う方にはおすすめいたします。 斉藤牧場は人間が牛とともに 開拓した牧場です。 この牛乳は安全性・栄養価 すべてに優れています。 様々な木や動植物が暮らす山は、 他のどの場所よりも 豊かな土を持った 場所となりました。 木が伸び伸びと生長できる場所としての山と、 牛達が木陰に涼みながら草を食べる 牧場としての山、 「自然と牛と人」が共生している場所、 それが斉藤牧場なのです。 昭和22年から苦心の連続でしたが 「牛が拓く牧場」の発想に行きつき 自然循環型の遊牧民的農法で 学者ロックハート氏が絶賛する 蹄耕法を完成させました。 斉藤牧場の牛乳は、日本には数件しかない、本物の山地自然放牧牛乳です。 牛たちは山に生える自然な無農薬の牧草や、元気のいい野草を食べて暮らしています。 毎日、山を登りよく運動しストレスが少ない為、病気にもかかりにくく、 寿命も長いという特徴があります。 山に落とされた糞尿は微生物が分解し、肥料として山に戻してくれます。 そうした自然の環境が、牧場内ではバランスよく成り立っています。 斉藤牧場の牛たちは、早春から晩秋までの間は 山に生える無農薬のみずみずしい牧草や野草を食べてのんびり暮らしています。 このため夏はサラリとさわやかな牛乳になります。 冬は夏の間に刈り取った自然の草を乾燥・醗酵させた干草を食べます。 醗酵した草となるため、冬の牛乳は脂が増え、濃厚な味になります。 四季折々の季節の風味になります。 しかしながら、放牧し自然の牧草を与えているため、 穀物飼料を食べ牛舎で飼われている牛に比べると、乳の量は大変少なく、 4分の1から5分の1の量になります。 低温殺菌法 63℃〜65℃で30分間。賞味期限は5〜7日。 有害菌のみを殺し、有益な菌は死にません。 後味や舌ざわりがよく牛乳の風味が豊かに残りますが、 殺菌に時間がかかるため、大量生産には向きません。 斉藤牧場はこの方法です。 別途クール便代が必要です。 【注】冷凍商品とは同梱できません。 【店長より】 私には残念ながら牧草の香はほとんど感じられませでした。 濃いどっしりとした美味しい牛乳でした。 奥さんは感じるをいいます。うらやましい限りです。