国産大豆100％使用 消泡剤・膨軟剤（重曹）不使用の貴重な高野豆腐です。 大豆の香り高く、薄いタイプなのでどんな料理にも汎用性がありお勧めです 国産大豆100％　塩田産ニガリ使用 ■大豆を生のまま搾った「生搾り製法」で大豆の風味がいきている ■しっかりとした歯ごたえ ■煮物、揚げ物などに ○原材料：大豆（国内産）、にがり【注】本商品「高野豆腐」は豆腐用凝固剤として海水由来のニガリ（塩化マグネシウム）を使用していますがニガリは法律的に食品添加物と指定はされておりません。また使用せずには豆腐は残念ながら作ることができませんので気になさるかたは召し上がらないしかありません。