イタリア発バッラリーニ鋳物ほうろう鍋「ベラモンテ」新登場！ 「料理をすることも、食べることも」こよなく愛するイタリア人デザイナーが手がけたバッラリーニの鋳物ほうろう鍋が新登場。 トマトやハーブ、オリーブオイル、チーズやトリュフなど、イタリアの食材を思わせる艶のある華やかなカラーバリエーションと、丸みのあるなめらかなシェイプ、クラシカルなノブが食卓をおしゃれに演出。 鋳物ほうろう鍋が得意とする、食材の旨みや香りを閉じ込め、美味しさを引き出す煮込み料理やオーブン料理に活躍します。 キッチンに明るさをもたらすイタリアン・デザイン 料理が楽しくなるイタリアン・デザイン。ゴールドのノブは、バッラリーニの故郷、イタリア・リバローロの城門が刻印されています。 旨みを循環させる構造 蓋裏の突起で食材から出る水分を循環。シンプルながら旨みや風味が凝縮された美味しい仕上がりに。無水調理も可能です。 ほうろう加工で艶やかさ長持ち 内面はクリーム色のほうろう加工でキズがつきにくいのが特徴。料理の仕上がりや色がわかりやすく、お手入れも簡単。 高い蓄熱性 厚みのある鋳鉄製で熱が伝わりやすく、中火でもムラなく加熱。保温力が高く、余熱調理も可能。そのままテーブルに出しても料理は温かいまま、美味しい状態で食べられます。 ラウンド 22cm 鋳物ほうろう鍋の効果を最も実感できる煮込み料理に。たっぷりしたメインづくりや作り置きレシピに活躍。人が集まる時のパーティ料理にも。 おすすめ料理 蒸し料理：野菜の甘さを引き出し、栄養キープ。 煮込み料理：柔らかく仕上がり煮崩れを防ぎます。 オーブン料理：ロースト料理やパン作りにも。 炊飯：炊き込みご飯にも。炊き上がりふっくら。 無水調理：食材から出る水分だけで調理。栄養を逃さず旨みが凝縮。 スペック サイズ22cm 縦22cm 横29cm 高さ15cm 重さ3.969kg 容量3.0L 材質鋳鉄（底厚5.0mm） 内面ほうろう 色ブラック 生産国ベトナム 食洗機使用可能 熱源IH・ガス火を含む全てに対応（オーブン240℃） 電子レンジ使用不可 *グリーンの入荷は未定となっております。