削り方・だしの取り方 鰹節生産第一位の鹿児島県で、300年以上歴史ある鰹節の伝統製法を時代に合わせて改良し、熟練の職人がその技術を最大限に発揮して、1本1本、手作業によって熟成させたカネニニシの最高峰 「黄金の本枯磨き節」（オウゴンノホンガレミガキブシ） 先人より受け継いだカビ付け熟成発酵の製法を忠実に守り、6ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し、 旨みが凝縮された鰹節の中の最高級品です。 ・カビをつけることによって、脂肪分をう...

丸俊 そのまま食べるかつおスライスは、かつおぶしをそのまま美味しく食べられるよう、特許製法で半生タイプにし醤油風味に味付けスライスしました。 噛むほどにうま味がにじみ出てくる、しっとりタイプの削り節です。 ◆特徴・セールスポイント◆ 〇かつおぶしをそのまま美味しく食べられるよう、特許製法でしっとりした食感の半生タイプに仕上げました。 醤油風味に味付けスライスしました。 〇そのままおつまみ感覚として食べられるよう味付けし、...

【商品特徴】食べるカツオの新節(カツオ削り節)です。 そのまま食べても美味しい鰹節をあえて料理にたくさん入れる贅沢を。ダシを取るだけでなく、いろんな料理と組み合わせてお楽しみください。 あつあつのご飯の上に卵と鰹節を贅沢にいっぱいかけて卵ごはんに。 いつものポテトサラダに少し刻んだ鰹節をたっぷり入れるだけで和風ポテトサラダに。 いろいろなアレンジをお楽しみください。 通常の鰹節よりも、1.水分量が多く含まれていること 2.分厚...

名称：かつおかれぶし削り節 原材料名：かつおのかれぶし（鹿児島県製造） 内容量：400g 賞味期限：商品ラベルに記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください。 　　　　　開封後はラップで全体をくるみ、冷蔵庫にて保管し、 　　　　　お早めにご使用ください。 製造者：（株）節辰商店　名古屋市中村区名駅南1-15-10 製造所：名古屋市港区藤前3-502　　　　...

商品情報名称鰹節削り器原材料名桐箱（国産）削り器 縦15cm 横6.5cm 高さ6.5cm×1販売者焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター有限会社 サスイゲタフード焼津 鰹節 本枯節 特選本鰹節　「最高級鰹節ミニ削り器」です ミニサイズで収納場所にも困らず、小さくても切れ味は抜群！毎日手軽に使えます。日本の材料を使い職人が1つ1つ丁寧に技術と技で作り上げた最高級の鰹削り器です！ おいしいかつお節【本枯節】を使い食卓に華を咲かせましょう！初か...

お店TOP＞フード＞だし・乾物・海藻＞だし類＞かつお節(かつおぶし)＞ヤマキ 氷熟 マイルド削り (1.5g*12袋入*2セット)【ヤマキ 氷熟 マイルド削りの商品詳細】●氷温熟成法でうま味リッチに仕上げたかつお節。●1袋1.5gの使い切りかつおパック。●氷温熟成法とはカツオを丁寧に解凍して、うま味成分を保持したかつお節に仕上げるヤマキだけの特許製法。●イノシン酸含有。●氷温とは、氷点下(0度以下)から、モノが凍結し始めるまでの凍りそうで凍らない温度...

商品名本枯れ鰹削り節(厚削り)45g名称鰹削り節原材料名かつおのかれぶし(鹿児島県産)内容量45gお召し上がり方相乗だし目安（水1リットル）昆布10g、削節20g。 【料理用途】 1.鰹節と水を鍋に入れ約1時間つけておく。 2.中火でコトコト10、15分ほど煮立たせる。 3.鰹節を出す。特徴本格的な濃厚だしが楽しめます。 濃厚だし・鍋物だし、煮物だしに最適です。保存方法直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保管栄養成分表示 (100gあたり)エネルギー　351kca...

おいしい削り粉を作るために、しっかりと節を乾燥させ旨味の広がる国産原料を使用。 身のしまった見た目は良いが味の全くない海外原料は使用しておりません。 程よく脂ののった国産の鰹を使用することでお口の中で魔法のように旨味が広がります。 【リニューアルパッケージ！】 保存に便利なチャック付き袋を採用しています！ ※贈り物でご利用される場合、化粧箱でなく発送用ダンボールでのお届けとなりますのでご注意下さい。 成分：配合率 荒節の...

【常温】 花がつおでとった自家抽出だしよりも大幅なコストダウンが可能です。高品質な”かつおだし”ですので、汁物・煮物・鍋等だしを使用したあらゆる料理にご使用頂けます。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称ジェフダ　だしパック(かつおタイプ)　40g×10商品番号x42073029006製造者ジェフダ(JFDA) 東京都港区新橋2丁目21−1販売単位袋保存方法常温賞味期限パッ...

内　容：むろあじ節粉砕品 原材料：むろあじのふし 密閉の方法：気密容器、脱酸素剤封入 内容量：100g 賞味期限：製造後6ヵ月○　むろ節は香りが控え目なので他の食材の風味を最大限に生かします。 ○　むろ節は名古屋の味噌煮込みうどんにつかわれるダシ素材です。 ○　さっぱりとした甘みのある味が特長！ ○　殺菌処理しているからお腹に優しく安心！ ○　料理にちょっとふりかけるだけで風味倍増！だし味強化！ 　　料理の強い味方！！ ○　素材を丸...

商品内容・味付生節＜生姜＞（1本）原材料容器記載賞味期限常温1ヶ月（開封後は冷蔵庫で保存し5日以内にお召し上がり下さい。）生節は柔らかい鰹節です。包丁やナイフで簡単に削ることができ、お料理のトッピングやお酒のアテにといろいろな食べ方ができます。味付生節＜生姜＞は生姜風味の生節です。そのままでも美味しく食べられますが、お好みで、マヨネーズ・七味・しょうゆなどお好みの調味料を付けてお召し上がりください。キーワード干物,ひ...

商品説明商品名鰹枯本節の粉50g×2袋入 名称かつおぶし削りぶし（粉末）原材料名かつおのかれぶし原料原産地名日本 内容量50g×2袋入 賞味期限 製造日より半年間発送日より3ヶ月以上賞味期限がある商品を発送致します。保存方法直射日光を避け、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存してください。 製造者（有）かねまご商店三重県松阪市京町1区16番地の7販売者 有限会社伊勢丘商店三重県松阪市田村町368番地...

商品名 鰹Pariparicco 内容量 25g 原材料 かつお、発酵調味料、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、魚醤（魚介類） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 保存料等を一切使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。 賞味期限 製造日より180日 配送 宅配便 送料 送料別 その他 開封後はお早目にお召しあがりください。 ※本品は、えび・かにを含む製品と共通の設備で製造しています。 製造者 株式会社丸俊 鹿児島...

商品説明 「こころ節」シリーズ。一本釣した鮮度の良い貴重な鰹を原料に、じっくりと半年もの時間をかけ、熟成された最高級鰹本枯節をお出汁用としても、トッピング用としても、さっと使えるように粉末にしました。 風味・旨みは本枯節特有のとても上品なものです。離乳食にもお使い頂けます。 【生産者の声】 1950年創業以来、鰹節の王様と言われる「本枯節」にこだわり、見た目も美しく、味も香りも最高のものをお客様に届けたいと日々努力し、製造に...

商品詳細 【商品内容】 かつお節削り器 弁次郎【送料無料】 ●外寸法(目安)：幅 105mm x 長さ 274mm x 高さ 124mm ●鉋刃は鋼付刃(本枯節が良く削れる特殊鋼刃) ●鉋台：白樫 ●押え木付：小さくなった鰹節を安全に削る事が出来ます。 ●箱の底板にすべり止めゴム付 ●鉋ががたつかないようにスプリングバネを箱に取り付けてあります。 ♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 常温で発送  本枯節を削るのに最適な、高級削り器です。少ない力で削りやすいよう...

商品詳細【商品内容】粉末削りぶし だしパック 原材料名：そうだかつおのふし、(国内産)、むろあじのふし、(国内産)、さばのふし、(国内産) 内容量：150g(15g×10袋) 保存方法：直射日光を避け冷暗所にて保存 開封後は冷蔵庫に入れお早めに御使用下さい。よくある質問【発送方法】常温発送通常の削り節よりも風味が強く、出汁の味も濃くなるのが『だしパック』の特徴です。しかも人気の国内産の粉末節をブレンドした粉末削り節です！そうだかつおさばむろあ...

製品仕様 名称 手火山造り鰹節 けずりたて小袋セット(a15-206) お礼品内容 けずりたて小袋：（3g×10袋入り）×9袋 期限表示 [賞味期限]365日 産地 【産地】焼津市【製造】焼津市【加工】焼津市 アレルギー 28品目中：該当なし 発送方法 常温 お礼品説明 平成28年度全国鰹節類品評会で、最高賞の農林水産大臣賞を受賞したヤマ十増田商店こだわりの手火山造り鰹節。手火山造りは、全国でも数少ない工房でしか行われておらず、手に入れにくい品です。便利な使い切りサ...

丹念にかび付けを行い熟成させた、旨味・香りともに最高の鰹節です。 ほんの少し形がいびつであっても美味しさ変わらず。自家需要でお使いになるには十分すぎるほどの枕崎産鰹本枯節です。化粧箱にてお届けいたします。 ※鰹節は1本ずつパック（個包装）してお届けします。 ★かつお節削り器と同梱してお届けできます★ 【内容】徳用鰹本枯節5本（1kg） ※送料について、お届け先が北海道は330円、九州/四国は110円、沖縄は1,914円となります。ご請求...

商品名本枯れ鰹削り節40g名称鰹節削り節原材料名かつおのかれぶし(鹿児島県産)内容量40gお召し上がり方そのままお召し上がりになれます。特徴風味豊かな味わいが楽しめます。 おひたし、お好み焼き、冷奴、サラダに最適です。保存方法直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保管栄養成分表示 (100gあたり)エネルギー　351kcal たんぱく質　75．7g 脂質　　　　3．2g 炭水化物　　0．4g 食塩相当量　1．2g (推定値)販売者株式会社リアス...

国内で造ったさば節とむろあじ節を薄く削りました。おだしのコクとうま味がお料理の味を引き立てます。●名称：徳一番削りぶし120g●内容量：120g×2ケース（全48本）●原材料名：さばのふし（国内製造）、むろあじのふし（国内製造）●栄養成分：(100g当たり)エネルギー343kcal、たんぱく質69.8g、脂質7.0g、炭水化物0.2g、ナトリウム437mg、食塩相当量1.1g、水分18.2g、灰分4.8g●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：開封前は直射日光を避け...

商品説明 名称 思わず舌鼓 "紳士の誘惑（しそ風味）” 50g × 4箱セット 原材料名 かつお削り節(国内製造)、醤油（大豆・小麦）、砂糖、デキストリン、米酢、味醂、清酒、梅肉パウダー、鰹節エキス、昆布エキス、酵母エキス、香辛料（唐辛子末）/香料、甘味料（ステビア）、酸化防止剤（抽出V・E）、酸味料、調味料（アミノ酸等）着色料（アントシアニン）、増粘剤（キサンタン）（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 内容量 50g×4箱 賞味期限 30日 保存方法 常温 製...

 山吉國澤百馬商店 一人前鰹節パック(1g×10)×16袋冷奴・おひたし等に添えて頂き美しさと風味をお楽しみ下さい。【山吉國澤百馬商店 一人前鰹節パック(1g×10)×16袋】 冷奴・おひたし等に添えて頂き美しさと風味をお楽しみ下さい。 本枯節は荒節にカビ付け・天日干しを繰り返し乾燥と熟成を促進させています。更に、糸削りに仕上げました。 原材料 かつおのかれぶし（鹿児島県産） 本枯節は荒節にカビ付け・天日干しを繰り返し乾燥と熟成を促進させて...

商品コード aki-gyo-049 商品名 糸賀喜の粉（マグロ） 商品説明 鮪節を糸状に削り上げた削り節が糸賀喜です。本商品は糸賀喜の細かい部分を袋詰めにした商品です。鮪節で削っているため、香りも良く鰹節の臭みが気になる方にはお勧めです。 規格 1パック（内容量：90g） 原材料名 鮪（主要原産地：鹿児島県他） 注意事項 1、築地場内に入荷された商品をご発送します。 2、入荷状況により以下事象が発生します。ご了承下さい。 ・上記に明記した産地と異なる...

森田鰹節 鰹本枯節パックはカビ付けと天日干しを3回以上繰り返し、4〜5ヶ月かけて仕上げた鰹節の最高級品です。 ◆鰹の旨味と香りを引き出した逸品です こだわりの鰹節だけを使いました。本枯節とは鰹を煮熟・燻乾し、その後鰹の表面にカビを付け、付けたカビを再び落とし、再度カビ付けの作業を繰り返して鰹の旨味と香りを引き出した逸品です。 ◆低脂肪高タンパク質のスーパーフード 栄養価が高く発酵食品で腸内細菌を整える作用があります。 ◆いろんな...

窒素封入により、長期間その風味を保持しています。薄くしなやかで食感がより、味わいまろやかに仕上げています。●名称：マイルドパック100g●内容量：100g×2ケース（全40本）●原材料名：かつおのふし●栄養成分：(100gあたり)エネルギー340(kcal)、たんぱく質72.2(g)、脂質5.5(g)、炭水化物0.3(g)、ナトリウム52.2(mg)、食塩相当量1.3(g)、水分18.2(g)、灰分3.8(g)●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：常温（暗所）●販売者：ヤマキ株式会社...

丸俊 そのまま食べるかつおスライスは、かつおぶしをそのまま美味しく食べられるよう、特許製法で半生タイプにし醤油風味に味付けスライスしました。 噛むほどにうま味がにじみ出てくる、しっとりタイプの削り節です。 ◆特徴・セールスポイント◆ 〇かつおぶしをそのまま美味しく食べられるよう、特許製法でしっとりした食感の半生タイプに仕上げました。 醤油風味に味付けスライスしました。 〇そのままおつまみ感覚として食べられるよう味付けし、...

国内で造ったさば節とむろあじ節を薄く削りました。おだしのコクとうま味がお料理の味を引き立てます。●名称：徳一番削りぶし120g●内容量：120g×1ケース（全24本）●原材料名：さばのふし（国内製造）、むろあじのふし（国内製造）●栄養成分：(100g当たり)エネルギー343kcal、たんぱく質69.8g、脂質7.0g、炭水化物0.2g、ナトリウム437mg、食塩相当量1.1g、水分18.2g、灰分4.8g●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：開封前は直射日光を避け...

「使用方法」ふりかけに最適「成分」かつおのふし「使用上の注意」直射日光を避け、常温で保存してください。「問い合わせ先」マルトモ株式会社「TEL」089-983-38889：00-17：00（土・日・祝日を除く）「製造販売元」マルトモ株式会社「住所」愛媛県伊予市米湊1969「原産国」日本「商品区分」フード・飲料 「文責者名」 株式会社ファインズファルマ 舌古　陽介(登録販売者) 「連絡先」 電話：0120-018-705 受付時間：月〜金　9：00〜18：00 (祝祭日は除く) ...

鰹節を作り続けて80年以上。 鰹節製品の最高賞【農林資産大臣賞】を受賞し、【黄金の鰹節】を製造する株式会社カネニニシが「まぐろ節の削り粉」を作りました。 血合い部分を取り除いた、まぐろ節を使用しています。 原料に血合い抜きを加工を施すことで、余分な雑味を抑えた上品な味わいの出汁が取れます。 まぐろの旨みを追及し、あっさりとした味の中にも十分な存在感がある商品です。 くせがなく、さっぱりとした旨さ。 お吸い物のだしとして、...

タイコウ 花かつお だしはこれは普段使いに。 よくだしが出ると評判の花かつおです。 一番だしにお使いください。 花がつおとは、本枯節（ほんかれぶし）のようにカビ付けしていないかつお節、「荒節（あらぶし）」の削りです。 荒節ならではのカツオと燻（くん）のある香りが特徴です。 素材を超える調理法はありません。 美味しい料理のためには良質な素材をお使いになってください。 とった後のだしは、製氷機に入れて凍らせれば、保存がきき...