アラン・ビュルゲは、もう四半世紀もの間、ジュヴレ村で最も敬意を集める生産者のひとりである。メ・ファヴォリットは、お気に入りの畑にある約18の区画に植わる古木のブレンド。口に含むと ミネラルの核のまわりに艶やかな果実がたっぷりと感じられる。とても複雑なワインで収穫から6〜10年後に最良の姿となる。英字表記Gevrey Chambertin Mes Favorites V.V.Jean-Luc & Eric Burguet (Alain Burguet)生産者ジャン リュック エ エリック ブリュゲ...

エストゥルネル・サン・ジャックの畑は、クロ・サン・ジャックの最上部に接しており、標高が高い為、冷たい風が吹きますが、南東向きで日当たりが良い畑です。表土は薄く、石灰泥炭土壌で、ジュヴレ・シャンベルタン村の中でもエレガントなワインを生み出すと言われています。樹齢50年のブドウ樹。畑面積は、0.15ha(Gevreyとbrochon村内の区画)、 粘土石灰質の土壌です。 2/3新樽で16カ月熟成させます。3つのプルミエ クリュの中では一番長期熟成型で...

ラヴォー サンジャックの上、クロ サン ジャックとポワスノに挟まれた区画。土が肥沃な南斜面の上部にあり、日照量が豊富で涼しい風が吹くため、豊かな果実とミネラルのバランスが良くなるのが特徴です。樹齢90年のブドウの古樹で、畑面積は0.15ha(Gevreyとbrochon村内の区画) で、粘土石灰質の土壌です。2/3が新樽で16カ月熟成させます。プルミエ クリュの中では、一番エレガントで女性的なワインです。「アンベール・フレール」はブルゴーニュを代表する一...

有名な評論家達が「リッチで高級、優雅、芳香」と評するほど、芳醇なワインが造られる。プルミエ クリュ ラヴォー・サンジャックの上部に位置し、ヴァロワイユとラ・ロマネに隣接する人気プルミエクリュです。樹齢50年のブドウ樹で、畑面積は、1ha(Gevreyとbrochon村内の区画)で、粘土石灰質の土壌。50%新樽で16カ月熟成させます。プルミエ クリュの中では一番ミネラルがあり、塩のミネラル感のニュアンスや余韻がとても長いワインです。「アンベール・...

有名な評論家達が「リッチで高級、優雅、芳香」と評するほど、芳醇なワインが造られる。プルミエ クリュ ラヴォー・サンジャックの上部に位置し、ヴァロワイユとラ・ロマネに隣接する人気プルミエクリュです。樹齢50年のブドウ樹で、畑面積は、1ha(Gevreyとbrochon村内の区画)で、粘土石灰質の土壌。50%新樽で16カ月熟成させます。プルミエ クリュの中では一番ミネラルがあり、塩のミネラル感のニュアンスや余韻がとても長いワインです。「アンベール・...

有名な評論家達が「リッチで高級、優雅、芳香」と評するほど、芳醇なワインが造られる。プルミエ クリュ ラヴォー・サンジャックの上部に位置し、ヴァロワイユとラ・ロマネに隣接する人気プルミエクリュです。樹齢50年のブドウ樹で、畑面積は、1ha(Gevreyとbrochon村内の区画)で、粘土石灰質の土壌。50%新樽で16カ月熟成させます。プルミエ クリュの中では一番ミネラルがあり、塩のミネラル感のニュアンスや余韻がとても長いワインです。「アンベール・...

樹齢60〜85年の古樹のブドウを使用しています。畑の面積は、1.5ha(Gevreyとbrochon村内の区画)で、粘土石灰質の土壌です。15%新樽で16カ月熟成させます。「アンベール・フレール」はブルゴーニュを代表する一族、名門デュガ家の系譜を継ぐドメーヌ。すでに世界中で名声を手に入れている同じデュガ家の「ベルナール・デュガ・ピュイ」、「クロード・デュガ」ほどの知名度はありませんが、ここ数年、彼らの造るワインは、フランスのジャーナリストの...

「シャトー ラ ボルド」は1678年の完成時には「ブルゴーニュのヴェルサイユ」とも呼ばれるほど荘厳な城でした。1998年にエルヴェ ケルラン氏がオーナーとなり所有するレジョナルの自社畑の葡萄と自らが栽培、収穫を行うジュヴレを主とした買い葡萄から高品質なワインを生み出しています。果実味が緻密で砕いた岩のようなミネラルを思わせる風味もあり引き締まってエレガント1級畑の風格を感じる事の出来る1本。英字表記Gevrey Chambertin 1er Cr...

「シャトー ラ ボルド」は1678年の完成時には「ブルゴーニュのヴェルサイユ」とも呼ばれるほど荘厳な城でした。1998年にエルヴェ ケルラン氏がオーナーとなり所有するレジョナルの自社畑の葡萄と自らが栽培、収穫を行うジュヴレを主とした買い葡萄から高品質なワインを生み出しています。スミレやミントのニュアンス。果実味が緻密で、ミネラルを思わせる風味もあり引き締まってタイト。1級らしい格の高さを感じる味わい。英字表記Gevrey Chamber...

「シャトー ラ ボルド」は1678年の完成時には「ブルゴーニュのヴェルサイユ」とも呼ばれるほど荘厳な城でした。1998年にエルヴェ ケルラン氏がオーナーとなり所有するレジョナルの自社畑の葡萄と自らが栽培、収穫を行うジュヴレを主とした買い葡萄から高品質なワインを生み出しています。グリオット シャンベルタンとシャルム シャンベルタンに隣接する村名畑。ベリーにスパイス、モカのニュアンスもあり複雑な香り。しっかりとした骨格もあ...

「シャトー ラ ボルド」は1678年の完成時には「ブルゴーニュのヴェルサイユ」とも呼ばれるほど荘厳な城でした。1998年にエルヴェ ケルラン氏がオーナーとなり所有するレジョナルの自社畑の葡萄と自らが栽培、収穫を行うジュヴレを主とした買い葡萄から高品質なワインを生み出しています。熟した赤果実に土のニュアンスをほのかに感じる、ボリューミーで華やかな香り。果実味豊かで、非常にチャーミング。英字表記Gevrey Chambertin Billard Chat...

「シャトー ラ ボルド」は1678年の完成時には「ブルゴーニュのヴェルサイユ」とも呼ばれるほど荘厳な城でした。1998年にエルヴェ ケルラン氏がオーナーとなり所有するレジョナルの自社畑の葡萄と自らが栽培、収穫を行うジュヴレを主とした買い葡萄から高品質なワインを生み出しています。熟した赤果実に土のニュアンスをほのかに感じる、ボリューミーで華やかな香り。果実味豊かで、非常にチャーミング。英字表記Gevrey Chambertin En Deree Cha...

「シャトー ラ ボルド」は1678年の完成時には「ブルゴーニュのヴェルサイユ」とも呼ばれるほど荘厳な城でした。1998年にエルヴェ ケルラン氏がオーナーとなり所有するレジョナルの自社畑の葡萄と自らが栽培、収穫を行うジュヴレを主とした買い葡萄から高品質なワインを生み出しています。熟した赤い果実にスパイス、樽のニュアンス。豊かな果実味とスパイス、ミネラルを思わせる風味があり、シルキーでエレガント。英字表記Gevrey Chambertin ...

1864年創業のピエール・ブレ・フィスは、ジュヴレイ・シャンベルタン村に拠点を構えています。ピエール・ブレによって創設され、その後ベルナール・ブレに引き継がれ、そしてその甥であるルイ・ブレが引継ぎました。現在でも、ベルナール・ブレがワイナリーの指揮にあたっており、弟のジャン・クリストフ・ブレがその手助けをしています。濃いルビーやブラックチェリーのようなカラー。ラズベリーやブラックカラント、ストーン、リコリ...

古典的で長期熟成型のワインを生み出し続けるピエール・ブレ。あのR.パーカー氏も著書の中で「ブレのワインは色素、エキス分、タンニンがたっぷりあり非常によく熟成する。」と称賛。石垣に囲まれた「クロ ド ラ ジュスティス」はブレ社の所有する自社畑中で最も有名な畑。19VTはヴィヴィットな色合いをした赤ワイン。フィネスとわずかにトーストしたノート。赤い果実と熟したグリオットチェリーの香りが芳醇に広がります。口に入れるとフレッシ...

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されています。「ジュスティス」は「正義」の意味で、この場所はかつて裁判所があり、絞首台があったことから名付けられました。熟した黒系果実にスミレのニュアンス、ボリューム感の大きい香り。ビロードを思わせるなめらかな口当たりがエレ...

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されています。タンニンがなめらかで非常にエレガント。ビロードのようなテクスチャーと長い余韻が特徴です。平均樹齢60年。英字表記Charmes Chambertin Rene Bouvier生産者ルネ ブーヴィエ生産国フランス地域1ブルゴ−ニュ地域2ジュヴレ シ...

プルミエクリュのシャンポーの斜面下部。レッドチェリーや砕いたイチゴなどの香り高いブーケを持ち、すべてがクリーンでさわやかな味わいです。ミディアムボディで、ラズベリーやクランベリーの果実味があり、やや粒状のテクスチャーで、全房によって付与されたペッパーのようなフィニッシュがあります。バランスの取れた、気取らないが非常においしいジュヴレが出来上がっています。英字表記Gevrey Chambertin "En Champs" Arnaud&Sophie S...

香りの華やかさや果実味のバランスすべてにおいて秀逸で、極めて複雑味のある偉大なワインです。深みがあり堂々として落ち着いた風格は、熟成後の大輪の開花を予感させます。英字表記Prieure Roch Chambertin Clos de Beze生産者プリューレ ロック生産国フランス地域1ブルゴーニユ地域2シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっ...

ジュヴレ・シャンベルタンを代表する作り手の1人で、銘醸畑「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」を語るときにはずせない、同畑15haのうち実に3分の1を所有する有力生産者。除梗後、区画毎にステンレスタンクに入れ、醸造所内の室温にて長めのマセレーションを行います。発酵期間は約4週間。アルコール発酵の後、木樽に移し、バトナージュはせずに16ー24ヶ月熟成させます。この畑特有の、ダイヤモンドを思わせるような硬い輝きを内に秘めた名酒。重...

1868年から6世代に渡りワイン造りを続けている名門ドメーヌ。1996年からビオディナミを導入し化学肥料や除草剤は一切不使用。収穫は全て手摘みで行い、テロワールを表現することに優れています。「アン デレ」と「シャンペリエ」等の優れた区画をアッサンブラージュする事で凝縮感や力強さを表現しています。骨格と力強さを併せ持ち、タンニンと果実味が豊かで肉厚な風格を纏った1本。英字表記Gevrey Chambertin Ostrea Trapet生産者トラぺ生...

2015年ヴィンテージからの新作キュベ。実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培と0.5haの極小の畑全てが樹齢55年以上の自社畑という拘りが詰まったキュベ。知る人ぞ知るドメーヌだからこそのコストパフォーマンスの高さも魅力です。チェリー系に仄かなフローラルの香り。 チャーミングな酸が心地よい。英字表記Gevrey Chambertin Croix des Champs Roblot Marchand生産者ロブロ マルシャン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴ...

薫り高く豊かなブーケを持つワイン。スミレの花やアヤメの花びらの香りに、ブラックチェリーや野生の苺のアロマが鮮やかに感じられ、オレンジの種の仄かな香りが時と共にほんのりと表れる。味わいは、繊細なタンニンを持つ非常に調和のとれたミディアムボディで、ヴェルヴェットのように滑らかで官能的なテクスチャーが感じられる。英字表記Echezeaux Coquard Loison Fleurot生産者コカール・ロワゾン・フルーロ生産国フランス地域1ブルゴーニ...

フィサンを中心にヴォーヌ ロマネなどを含めて13ヘクタールの畑を所有しているフィサンを代表するドメーヌ。ほとんどが赤ワインですが、フィサンの一部の区画にシャルドネを植樹し、白ワインも生産しています。テロワールを表現する事に優れた人気の女性醸造家です。所有する2区画の平均樹齢40年のブドウをブレンドし、果実味の力強さとしっかりとしたストラクチャーを備えた1本。英字表記Gevrey Chambertin Bertheaut Gerbet生産者ベルトー ジ...

表情豊かで甘く芳しく、ブラックベリー等の黒い果実の多様な香り。凝縮感を持ち華やかで、力強く純粋で傑出した仕上がり。タンニンは円く、深く溶け込み、シームレスで完成度の高いモンスターキュヴェ。英字表記Mazy Chambertin Domaine Joseph Roty生産者ジョセフ・ロティ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2マジ・シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変...

濃密でエレガント、バランス取れた傑作。ボディはしっかりと濃厚ながらも、舌ざわりはなめらかで洗練されています。クリーミーな甘さと、豪華さと寛大さは他を圧倒するポテンシャルの高さ。スミレ、バニラ、カカオなどのニュアンスと重厚でゆたかな果実味がバランスよく調和されています。グラン・クリュに勝るとも劣らない仕上りです。英字表記Gevrey Chambertin 1er Cru Les Fontenys Domaine Joseph Roty生産者ジョセフ・ロティ生産国フラ...

ジュヴレ・シャンベルタンで100年以上の歴史を持つ名門ドメーヌ。厳格なリュット・レゾネで収穫は全て手作業で摘葉や摘果を細かく行う等、多くの時間を割いています。開放的で表情豊かに感じる赤いベリー系の果実ののびのびとした香りが魅力的。味わいは非常にバランスが良く 、 飽和したタンニンと黒い果実に焦がしたオークの微かな香りが感じられます。英字表記Gevrey Chambertin Cuvee De La Brunelle Joseph Roty生産者ジョセフ・ロティ生産国...

古典的で長期熟成型のワインを生み出し続けるピエール・ブレ。あのR.パーカー氏も著書の中で「ブレのワインは色素、エキス分、タンニンがたっぷりあり非常によく熟成する。」と称賛。石垣に囲まれた「クロ ド ラ ジュスティス」はブレ社の所有する自社畑中で最も有名な畑。英字表記GEVREY-CHAMBERTIN　Clos de la Justice (monopoly) Pierre Bouree Fils生産者ピエール ブレ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタン タイプ・...

いちごを煮つめたような凝縮された果実感とフィニッシュにスパイスが感じられる芳醇なジュヴレ・シャンベルタン。光沢が美しいダークチェリーレッド。アタックはなめらかでしなやかであり、木樽由来のバニラやクローブの香りが、長く深い余韻へといざないます。英字表記Gevrey Chambertin Clos Prieur Bas Domaine Joseph Roty生産者ジョセフ・ロティ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ・シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口...

エストゥルネル・サン・ジャックの畑は、クロ・サン・ジャックの最上部に接しており、標高が高い為、冷たい風が吹きますが、南東向きで日当たりが良い畑です。表土は薄く、石灰泥炭土壌で、ジュヴレ・シャンベルタン村の中でもエレガントなワインを生み出すと言われています。樹齢50年のブドウ樹。畑面積は、0.15ha(Gevreyとbrochon村内の区画)、 粘土石灰質の土壌です。 2/3新樽で16カ月熟成させます。3つのプルミエ クリュの中では一番長期熟成型で...