仕込み総米600Kg全量手洗いで蔵内自家培養酵母を使用した限定純米大吟醸です。またラベルには記載されておりませんが無濾過・原酒の状態です。（火入れはしています）。 アルコール分　17〜18％ 石鎚酒造（愛媛県西条市）...

丁寧に手造り本位で醸した自信作 ほどよい吟醸香と優しい米の旨み、調和した酸がお酒に落ち着きを与えて、優雅な味わいを楽しめます。 名水「うちぬき」の町として知られる愛媛県西条市、石鎚山の麓にある石鎚酒造は2020年に創業100年を迎える小さな蔵。 「食中に活きる酒造り」を目標として、平成11年から杜氏制を廃止し、蔵元家族一丸で全量槽搾り、使用酵母は自家培養酵母など、高品質でまじめな酒造りにこだわっています。 全国新酒鑑評会3年連続　通...

商品管理番号：bw221 こちらは720mlサイズです。 お得な1800mlはこちら。 ※こちらの商品は大変申し訳ありませんが、一配送先2本でお願い致します。 雄町米の特徴を最大限に引き出し、酸味と米の旨みがふわっと広がるバランスの良い逸品！ [愛知県]萬乗醸造 アルコール分：15度 原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合：50％ 雄町100％使用 ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら＞＞＞...

商品情報 内容量 720ml 特徴 愛媛さくらひめ酵母TYPE-4 Rich 使用。 ほっこりとした米の甘みを帯びた、香ばしく穏やかな印象を備えたお酒です。 旨味をベースにした落ち着いた味わいは、料理との相性や飲む時の温度帯も幅広いお酒です。 使用酵母：愛媛さくらひめ酵母 TYPE - 4 Rich 原料米：しずく媛100%使用 精米歩合：55% 保存方法 冷暗所にて保存 配送方法 宅急便(常温） ※メーカー直接配送商品 ※他のメーカーの商品とは同梱ができません。 製造元 西本...

個性的な輝きを放つ清酒界の新星「彗-シャア-」。 目を引くその独特のフォルム、一度飲むと忘れられない味わい。細部に至るまで蔵元の、こだわりが詰まった一本に出会えました。「あらばしり」と「責め」を除いた香味のバランスに優れた一番いい部分を集めた純米大吟醸。芳醇でフルーティな香り。口に含むと雑味のないクリアな味わいと米の甘みを感じる。後口はまるで彗星のようにスッと消えるスッキリとした酒質。女性にもおすすめの1本です。ワイ...

※火入れ商品のため常温発送可としておりますが到着後は冷蔵庫で保管して下さい。 ※店内では冷蔵管理しております。 店主コメント 九平次唯一の山田錦以外のお米、岡山県産雄町です。 セパージュ（品種別）を意識して飲んで頂きたい、 そう思える一本です。 上品な柑橘類の香りと野性味のある旨味。 余韻に押し寄せる甘味と酸味の極上バランス。 雄町米の圧倒的なパワーを感じます。 　 商品名 　 醸し人九平次　純米大吟醸　雄町 　 販売時期 　 通年 　 ...

華やかな吟香とやさしい米の旨み、吟香味に調和したエレガントな酸味がお酒に落ち着きを与えています。 酒米手洗いによる、完全手作りの優雅な純米大吟醸をお楽しみください。 商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数17度 酸　　度1.3 日本酒度±0 精米歩合50％ 使用米山田錦・松山三井 蔵出荷年月令和8年2月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県西条市・石鎚酒造 ☆★☆★☆★☆★石鎚酒造★☆★☆★☆★☆西日本最高峰「石鎚山(いしづちさん)」のふもと、名水...

商品名 無風　純米大吟醸生原酒 容量 720ml 蔵元 玉泉堂酒造（株） 原料米 ひだほまれ 精米歩合 自家精米50％ アルコール度数 16〜16.9 日本酒度 +3 酸度 1.3 秋に収穫した新米で仕込んだ寒造りの純米大吟醸酒を、濾過せず、加水せず、火入れせず、しぼりたての無垢な味わいを堪能できる無濾過生原酒です。岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を使い、熊本酵母で丁寧に醸された、穏やかで優しい味わいが特徴です。 ※この商品はにつきましては、特に夏季（6月〜10...

商品名 楯野川 本流辛口 純米大吟醸 容量 720ml 蔵元 楯の川酒造株式会社 原料米 山形県産出羽燦々 精米歩合 50% アルコール度数 15 日本酒度 8 酸度 1.6 辛口といえば淡麗辛口がその代表格という観念が一般的ですが、それとは一線を画したお酒です。 米の旨味と後味の切れの良さ、一見相反する要素のように見えますが、この「本流辛口」はその両方を兼ね揃えています。 ※この商品はにつきましては、特に夏季（6月〜10月）の発送はクール便をご指定ください。...

お一人様2本まで 岡山県を主に栽培される品種「雄町」。 多くの酒米品種の中でも歴史が古く、その力強い野性味は酒質に大きく反映されます。 より多くの光を取り込み、より強く根を張った。そのシンプルな植物の営みが、ダイレクトに伝わってきます。 日本酒も品種によって味わいが変わります。純米吟醸 山田錦と飲み比べていただくと、その差がわかりやすく表れています。 どちらも同じ造り、同じ精米歩合です。品種による違いをお楽しみください。 【テイ...

クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 ※画像とヴィンテージが異なる場合がございます。 商品説明 名称 醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦EAU DU DESIR　希望の水　 原材料名精米歩合 山田錦50% 内容量アルコール度数 720ml16% 保存方法 到着後要冷蔵 製造者 愛知県萬乗醸造...

【日本酒界のロマネコンティ誕生！！】　 ある飲食店さんから「うちの店には最高のシャンパン、最高のカクテルがある。でも最高の日本酒がない。最高の日本酒ってどれですか？」。 「最高にキレイな日本酒を作ってください」といわれたのがキッカケで開発されました。 果実のような爽やかな香りに包まれた甘くやさしい味。 それはまるでも蜜の多いもぎたてのフルーツのような味わいです。 パッケージも日本酒ではありえない斬新さ！！ プレ...

■■効き酒師敏郎のコメント■■ 私が「九平次」に惚れるきっかけとなった酒です。 雄町の柔らかさと旨味、そして酸がバランスよく仕上がっている一本です。 爽やかな吟醸香に、酸味と米の旨みのバランスが抜群で、味付けの濃い料理にも負けない力強さも兼ね備えています。 一押しの一本です！ 商品詳細 銘柄名醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 特定名称純米大吟醸 製造元萬乗醸造 生産地愛知県名古屋市 原材料米・米麹 原料米雄町 100％ 精米歩合50％ ALC度数1...

創業190余年、品質を追求し日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与する蔵元 楯の川酒造は、創業より山形県酒田市で酒造りを続けて190余年の歴史を持つ蔵元です。 1832年（天保3年）に、上杉藩の家臣が庄内を訪れた際に水の良さに驚き初代平四郎に酒造りを始めることを薦め、平四郎は酒母製造業を興しました。 そして、1854年(安政元年)に酒造業を開始し、翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」とするよう命...

内容量 720ml アルコール分 17度 原料米 岡山県産雄町 精米歩合 50％ 製造元 世界一統　/　和歌山県 保存方法 できるだけ光の当たらないなるべく暗い場所に保管してください。 商品説明 香り華やかな吟醸酵母を使用し、すっきりタイプに仕上げた純米大吟醸です。雄町ならではの米の旨味を感じつつ後味のキレをお楽しみください。南方　シリーズ 大吟醸 極撰 純米大吟醸 山田錦 純米大吟醸 雄町 超辛口 純米酒 純米吟醸 超辛口 純米酒 無濾過 純米吟醸 無濾過 送料無料！...

しぼってすぐの「槽前」から瓶詰め 健康な酒米作りによる優良な「出羽燦々」を45％まで磨き 生?の力強い酵母で低温でじっくり醸しあげた純米大吟醸をしぼってすぐの「ふな前」から瓶に詰め。 上槽したてのフレッシュでみずみずしい香り。 生?で醸したやわらかくほとばしる奥深い旨さと、しぼってすぐのぴちぴちとしたガスを感じるジューシーな味わい。 酒の原点「生もと造り」　初孫は全量生もと造りです 水と米と麹。このシンプルな素材から、昔なが...

米を半分まで磨き醸した贅沢なお酒 獺祭　純米大吟醸　磨き45 【獺祭　酒名の由来】 弊社の所在地である獺越の地名の由来は「川上村に古い獺がいて、子供を化かして当村まで追越してきた」ので獺越と称するようになったといわれておりますが、(出典：地下上申)、この地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名しております。 獺祭の言葉の意味は、獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭をするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広...

★らくちの酒を突き詰め 切れ味名刀の如し、さらにしっかりとしたコクがあり飲むほどに旨みが湧き出す。からくちにこだわる酒徒にお奨めする逸品です。 商品詳細 商品名 【日本酒】【正規特約店】【岐阜県】三千盛酒造　小仕込 純米大吟醸 720ml 特徴 香り 味わい 飲み方 商品説明 らくちの酒を突き詰め 切れ味名刀の如し、さらにしっかりとしたコクがあり飲むほどに旨みが湧き出す。からくちにこだわる酒徒にお奨めする逸品です。 内容量 720ml ご注意 ...

■愛知県の蔵元・萬乗醸造が醸す日本酒です。 商品情報 商品名 醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 50 商品説明 白桃のような甘く上品な香りが広がり、口当たり柔らか、甘味と軽快な酸があり、旨味が膨らみます。後口にかけて雄町らしい苦味とミネラル感が味わいを引き締め、山田錦50よりも辛口に仕上がっています。 蔵紹介 萬乗醸造 / 愛知県 日本酒はもっともっと楽しくなれる! 寛政元年、1789年創業。ひつまぶしや味噌かつなどのグルメや、名古屋城や徳川園...

■愛知県の蔵元・萬乗醸造が醸す日本酒です。 商品情報 商品名 醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦50 商品説明 世界で評価される醸し人九平次の代表銘柄。口に含んだ時の爽やかな香り、優しさと澄みわたるような味わい、いやらしさのない酸味がワインを思わせるような瞬間をも感じさせます。取り扱ってくれている酒販店への恩返しのため、いつか世界の三ツ星レストランに醸し人九平次をオンリストさせてみせますと語り、2004年にフランスで実現。有言実行の本当...

ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2019で金賞受賞！ 清酒の一番良い部分である中取りのみを用いた純米大吟醸。芳醇でフルーティーな香り。口に含むと雑味の無いクリアな味わいと米の甘みを感じます。優雅な香り・味わいの「核」の部分から、綺麗な弧を描くように消えていく余韻。上品な旨みが広がり消えていく刹那の味わい。...

 製造元  秋田酒類製造株式会社  味わい  中口  アルコール分  15．5％  日本酒度  ＋1  酸度  1．3  アミノ酸度  1．0  精米歩合  麹米（秋田酒こまち・45％）  掛米（秋田酒こまち・45％）  使用米  秋田酒こまち  飲み方  常温◎　冷や◎ ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送す...

三ツ星レストランでオンリストされる醸し人九平次の定番商品 食の都「フランス」で評価され三ツ星レストランにも採用になった醸し人九平次の定番商品です。 雄町独特の柔らかく野性味あふれた果実味の甘さが口中に広がり、メロンの様な香りがほのかに漂よいつつ、ボリューム感あふれる旨味がより一層堪能できます。 雄町らしい旨味・酸味のバランスが良く呑み込んでからの余韻も漂います。 また、味付けの濃い料理にも負けません。 自分が九平次の虜に...

ワールドチャンピオンシップ銀賞 IWSC銀賞（インターナショナルワイン＆スピリッツコンペテション） 「日本酒界のロマネコンティ誕生！！今夜は奥さまを酔わせましょう！」　　 あるホストクラブの現役ナンバーワンホストから、「渡辺さん、うちの店には最高のシャンパン、最高のカクテルがある。 でも最高の日本酒がない。 最高の日本酒ってどれですか？ 女性を酔わす最高にキレイな日本酒を作ってください」といわれたのがキッカケで開発しま...

　　　　　▲福島県奥の松のお酒はこちらから 蔵元 八海醸造株式会社・新潟県 原材米 山田錦 （麹米・掛米）、 美山錦、五百万石他（掛米） 容量 720ML 度数 15.5％ 日本酒度 ＋4 清米歩合 45％　　 酸度 1.3 アミノ酸度 1.2 特徴 すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。 45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒...

控えめながらスッキリとした爽やかな香りが特徴 上品な酸味が広がって綺麗な味わい 原料米：美山錦100％　（契約栽培庄内産100％） 精米歩合　：50％ 酵母　　　：　山形KA アルコール：15％ 日本酒度　：+1 酸　度　　　：1.3 アミノ酸度　：0.8 おすすめ温度　冷〜常温 全量特別栽培米美山錦を使用 「美山錦」の滑らかでキレの良い酒質を楯野川の造りで磨きをかけました。 美山錦のシャープな旨みが感じられ、上品な酸味とバランスの取れた食中酒です。 控...

「百田」 美郷錦と秋系酒718号を掛け合わせたお米で、「山田錦」 が持つ特徴に匹敵する奥行があり、綺麗な酸が感じられ芳醇で ふくらみのある味わいとなっております。 ■醸造元：鈴木酒造店 ■分類：清酒 ■規格・容量：720ml ■原材料：米・米麹 ■精米歩合：48% ■日本酒度：＋3.0 ■酸度：1.3 ■アミノ酸度：0.6 ■アルコール度：16％台 ■原料米：百田 ■使用酵母：協会1801号 ■取扱期間：通年 ■発送方法：常温...

個性的な輝きを放つ清酒界の新星「彗-シャア-」。 目を引くその独特のフォルム、一度飲むと忘れられない味わい。細部に至るまで蔵元の、こだわりが詰まった一本に出会えました。「あらばしり」と「責め」を除いた香味のバランスに優れた一番いい部分を集めた純米大吟醸。芳醇でフルーティな香り。口に含むと雑味のないクリアな味わいと米の甘みを感じる。後口はまるで彗星のようにスッと消えるスッキリとした酒質。女性にもおすすめの1本です。ワイ...

希少米"山田穂"を使用！爽やかで上品な味わい 山田錦の母親、希少米"山田穂 やまだぼ"で仕込んだ純米吟醸です。軽快な飲み口で、爽やかな香りが広がる上品な仕上がり。すっきりとした中にも強く広がる味わいが印象的です。 1800mlサイズはこちら 正雪【静岡・神沢川酒造場】 使用米 山田穂 精米歩合 50％ 日本酒度 +3.2 酸度 1.1 アルコール度 15 配送方法 常温設定 (※山影純悦 氏は28BYでご引退され、現在は、榮田秀孝 氏が杜氏を務めています。) (※山影純悦 氏は28BYでご...

クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 ※画像とヴィンテージが異なる場合がございます。 商品説明 名称 純米大吟醸　雄町　SAUVAGE 原材料名精米歩合 雄町50% 内容量アルコール度数 720ml16% 保存方法 到着後要冷蔵 製造者 愛知県萬乗醸造...