純米大吟醸 MIYASHITA ESTATEは、精米歩合7%の雄町米を使用した純米大吟醸酒です。 雄町米としては世界初(※2020年10月当社調べ)となる超高精白酒となります。 純米大吟醸 MIYASHITA ESTATEは究極の酒造りの中から生まれた異次元のお酒で、 異なる酵母で仕込み発酵させた『Kaori』と『Aji』の2タイプがあります。 『Kaori』は華やかで上品な香りと、瑞々しい透明感ある味わいが特長で、 『Aji』はおだやかで上品な香りと、心地良い酸味の効いたさわやかな味わいが特...