国産米・米麹使用 伝統の四段仕込み醸造 コクと甘みがある ■料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える ■天竜川の伏流水使用 ■アルコール分8.0%以上、エキス分43.0%以上、塩分1.5% 原材料： 米・米麹(国産)、食塩 調理法・使用方法： 煮物、焼き魚・煮物などの照り・甘み・旨み付けに醤油に足して、塩の味の角をとり、まろやかにする。砂糖と違う米由来の甘味・とろみで様々な料理の隠し味に。デミグラスソースに入れて甘みと照りをつける。煮詰めて、...

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■ご了承下さい ・こちらの商品はお取寄せになる場合がございます。 その場合、お届けまでに10日ほどかかります。 こちらからのメールをご確認下さい。 従来の赤酒の手法に加え「もち米」を併せ使うことでふっくらやわらかい風合に仕上がりました。 呑み方＞ 清酒のようにカンはつけません。そのまま御飲用下さい。暑い夏には氷を入れていただきましょう。 ロッカ＞ジンジャーエール割。 赤酒1：ジンジャー2の割合でどうぞ！ ※特に料理用ではござ...

鹿児島の伝統酒 タカラボシ地酒（灰持酒） 焼酎王国鹿児島に残る唯一の「伝統酒」であり、甘みが強く赤褐色を帯びた「灰持酒（あくもちざけ）」と言わるお酒が「薩摩地酒」です。神社のお神酒として飲まれたり、本みりんと同様に調味料として使用される事も多く、薩摩地酒以外の灰持酒は、「肥後の赤酒」（熊本の赤酒）、「出雲地伝酒」（島根の地伝酒）が知られています。 薩摩地酒は、清酒造りが薩摩に伝わった1600〜1700年代にかけて製造が始められたと...

商品名オーサワの発酵酒みりん内容量720ml商品説明大人気の「発酵酒みりん」が、オーサワブランドになって新発売！本みりんと料理酒の中間のような"醸造調味料"。米と米麹を4回に分けて加え、じっくりともろみを熟成させる伝統の四段仕込みで仕上げているので、甘みと旨みが十分に感じられます。様々なお料理にご使用ください♪料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える天竜川の伏流水使用アルコール分8.0%以上、エキス分43.0%以上、原材料米・米麹（...

★1商品につき1個口の送料を頂きます。★商品詳細 名称 本みりん アルコール分 12.5度以上13.5度未満 原材料名 もち米（タイ産・国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類 内容量 2000ml 賞味期限 パック上部に表示 保存方法 できるだけ冷暗所で保存してください。 販売元 宝酒造株式会社　京都市伏見区竹中町609 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。 商品リニュ...

商品説明 商品名 マンジョウ 本みりん 醇米本みりん 国産米仕込み 1800ml 内容量 1800ml×3本 商品コメント 国産米を100%使用し米由来のやわらかな甘みとうまみを引き出して醸造した、糖類を使わない本みりんです。 マスキング効果に優れ、米由来のうまみ成分「アミノ酸」が豊富に含まれており、料理やたれに厚みのある味わいを付与し、さらにおいしく仕上げます。 原材料 米（国産）、もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）...

※こちらの商品は沖縄県には送付出来ません。もしご注文頂いた場合はキャンセルさせて頂きます■商品について“本格米焼酎仕込「寶本味醂」”は、京都の名水「竹中清水」と国産米、本格米焼酎を原料に全国有数の銘醸地であり、本みりん製造の発祥の地でもある京都伏見にて醸造された高付加価値本みりんです。もち米、米こうじには国産米を100％使用し、独自に製造した吟醸香豊かな本格米焼酎とともに、じっくりと醸すことで上品でまろやかな味わい...

お酒の風味とみりんの旨味がうまく調和した、いわばみりんを越える調味料と言える「味の母」一般の本みりんは通常、お酒との併用が必要ですが、この味の母はお酒のもろみをベースにしていますので、これ一本あれば充分で、料理が一層本格的な味に仕上がります。製造途上で、少し塩分を加えることにより、風味、香味、旨味が増え、長期間変質もしません。原材料：米（国内産）、米こうじ、食塩内容量：360ml　　数量：6本　　製造元：味の一　...

●内容量 500ml×12本 ●原材料 もち米（タイ産・国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類 ●商品特徴 “タカラ「あめ色のコク」本みりん”は、伝統的な技術と独自の新技術「あめ色加熱製法」（特許出願中）で加熱により発生するコク味（加熱コク味成分）が既存の本みりんよりも約50％アップした本みりんです。 これまでの本みりんでは出せなかった“しっかりとしたコクとうまみ”を手軽に料理へ付与することができ、和食はもちろんのこと...

商品説明 商品名 純米 本みりん 飛鳥山 500ml 2本 セット 餅米 米麹 杉井酒造 純米本味醂 調味料 内容量 純米本みりん 飛鳥山 500ml×2本 商品詳細 【飛鳥山みりん】原料に餅米、米麹、本格焼酎だけを原料とし、伝統的製法で造りました。餅米が麹の力で溶けて生じる自然の甘味と旨みが凝縮しています。調味料としてお使いいただけるのはもちろん、濃厚な甘みととろみがあり、食前酒やスイーツの味付けとして、ブランデーの代わりにも使用できる「みりん...

煮物の味が変わります♪♪♪ 家醸本みりんは・・・ ●昔ながらの製法と原料(もち米）で造った本醸造の高品質みりんです。 ●養命酒の原酒（みりん）造り400年の伝承技術で造られています。 ●もち米が原料なので、純度が高く、旨みや甘みが自然でまろやかです。 ●澄んだ空気と清らかな水に恵まれた信州中央アルプスのふもと駒ヶ根で造られています。 原材料　　もち米、米こうじ、醸造アルコール アルコール分　　13.5度以上14.5度未満 エキス分　　40％以上...

三年熟成のコクのあるこってりとした味わい。 広島県のお米のみ使用、自社製造の麹使用、 糖類等添加物不使用のこだわりの 限定醸造の品です。 どうぞご賞味下さいませ。...

商品名 玉泉白瀧 国産米本みりん 容量 1800ml 蔵元 玉泉堂酒造（株） 原材料 もち米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、糖類 ALC度数 13.5度〜14.5度 1．甘味　本みりんの甘味の主成分は「ぶどう糖」です。さっぱりとした上品な甘味が得られます。2．てり・つや　糖が、お料理の素材の表面に皮膜をつくり、美味しそうな「てり・つや」をつけます。3．うまみ　本みりんに含まれるアルコール分は、食材への味の浸透を早めます。4．材料をひき...

三河本格本みりん　峯宝　1.8L　小笠原味醂醸造 ◆そのまま飲んでもおいしいみりん◆ ■原材料　 もち米（国産米100％使用）　　　　　こうじ米（国産うるち米100％使用）　　　　　醸造用アルコール■容器　　1.8L■産地　　愛知県碧南市■本みりん「峯宝」の蔵元、小笠原味淋醸造は、三河みりんの産地として200年以上の歴史をもつ愛知県碧南市に位置します。小規模メーカーのメリットを活かし、「手作業で、安心できる商品をお客様に」をモットーに...

・みりんのうまみ ・お酒の風味 ●米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段階式（製法特許）による糖化工程を経た醸造製品で「酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せ持った料理専用の発酵調味料です。 ●和・洋・中華・たれ・つゆ等あらゆる料理にご使用ください。なお他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ［名称］発酵調味料 ［原材料名］米、米こうじ、ぶどう糖、食塩、アルコール ※瓶タイプの製品とは...

家醸本みりんは・・・ ●昔ながらの製法と原料(もち米）で造った本醸造の高品質みりんです。 ●養命酒の原酒（みりん）造り400年の伝承技術で造られています。 ●もち米が原料なので、純度が高く、旨みや甘みが自然でまろやかです。 ●澄んだ空気と清らかな水に恵まれた信州中央アルプスのふもと駒ヶ根で造られています。 原材料　　もち米、米こうじ、醸造アルコール アルコール分　　13.5度以上14.5度未満 エキス分　　40％以上 製造発売元　　養命酒製造...

商品紹介もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。商品情報原材料名：もち米、米麹、焼酎エキス分：43度以上アルコール度数：14％製造元：角谷文治郎商店備考1.タイムリー商品の場合、メーカーより事前の予告なくラベルや形状、生産年（ヴィンテージ）が変わる場合...

本みりん 原材料名 もち米（タイ産、国産）、米（国産）、米こうじ（タイ産米、国産米）、醸造アルコール（国内製造、ベトナム製造）、糖類（国内製造） 栄養成分表示（100ml当たりの推定値） エネルギー 258kcal たんぱく質 0.0g 脂質 0.0g 炭水化物 56.5g 食塩相当量 0.0g 内容量 1800mL 賞味期限 詳しくは店舗までお問い合わせください。 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 流山キッコーマン株式会社千葉県流山市流山3-90素材の生臭みを消...

■商品名：有機三州味醂■内容量：1.8L×3本セット■原材料：有機もち米、有機米こうじ、有機本格焼酎■アルコール分：14度■エキス分：43度以上■メーカ：角谷文治郎商店■自然の生態系の中で育てられた有機米を原料に、本場三河伝承の醸造法で造られた本格みりんは、さらに濃醇で深い味わいに仕上がりました。...

九州・沖縄へのお届けは送料無料の対象外です。 九州は送料500円（税込）、沖縄は1,000円（税込）が 1梱包あたり別途かかります。 最終的なお買い上げ金額は当店からお送りする 受注確認メールをご確認ください。 人気抜群の日の出新味料は伝統的なみりんの働きを追求しより調味効果を高めたみりん風調味料です。お料理の仕上げをひきたてる、てり・つやをだし、まろやかな甘みとコクで煮もの、焼きもの、炊きものなどに幅広くご利用いただけます。...

ギフトセット　KWB-30 ご贈答やお手土産にも“九重櫻”を。 お中元、お歳暮、御祝いなどのご贈答に、本みりん“九重櫻”をご利用ください。 また、ご挨拶、親しい方へのお手土産をしても、最適です。 こだわった素材とこだわった製法でつくられる本物の味は、ご贈答やお手土産として、どなたにもご満足いただけます。 名称 ギフトセット　KWB-30 セット内容 九重櫻500ml ぽん酢 すき焼きわりした 煮魚つゆ 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して...

＊おすすめポイント＊大人気の「発酵酒みりん」が、オーサワブランドになりました！本みりんと料理酒の中間のような"醸造調味料"。米と米麹を4回に分けて加え、じっくりともろみを熟成させる伝統の四段仕込みで仕上げているので、甘みと旨みが十分に感じられます。様々なお料理にご使用ください♪国産米・米麹使用。伝統の四段仕込み醸造。コクと甘みがある。料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える。天竜川の伏流水使用。アルコール分8.0％以上...

　 RIHAKU 李白 りはく純米仕込み 本みりん 飲んでも美味い それほど旨い 料理がいっそう上手くなる 料理はもちろん、そのまま飲んでもおいしい本味醂 通常の味醂の仕込み配合より麹を多く使用しているため、米由来のコクや旨味が強く、深い味わいです。 料理に使えば、コクと旨味を存分に引き出し、いつもの料理をさらにおいしくしてくれます。 アイスクリームにかけたり、ロックで飲むのもおすすめです。 【李白 純米本みりん の特徴】 ・甘さがし...

国産の米を使い、米由来のやわらかな甘みとうまみを引き出して醸造した、糖類を使わない国産本みりんです。国産米を100％使用し、100％国内で醸造、米由来のうまみ成分「アミノ酸」が豊富に含まれており、料理やたれに厚みのある味わいを付与し、さらにおいしく仕上げます。●名称：本みりん●内容量：1.8L×1ケース（全6本）●原材料名：米（国産）、もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）●栄養成分：15mlあたり:エネルギー41k...

創業以来の伝統を受け継ぐ当社の「職人の技」を十分に生かした、味・色・香りのバランスにすぐれた本みりんです。味に厳しいプロの方から一般のご家庭まで、幅広いご要望にお応えします。●名称：本みりん●内容量：18L缶×1本●原材料名：もち米（国内産、タイ産、その他）、米こうじ（国内産米、タイ産米、その他）、醸造アルコール（国内製造、ベトナム製造）、糖類（国内製造）●栄養成分：100mlあたり熱量278kcal,たんぱく質0.2g,脂質0g,炭水化物49.0g,...

■商品名：有機三州味醂　1.8L■内容量：1.8L■原材料：有機もち米、有機米こうじ、有機本格焼酎■アルコール分：14度■エキス分：43度以上■自然の生態系の中で育てられた有機米を原料に、本場三河伝承の醸造法で造られた本格みりんは、さらに濃醇で深い味わいに仕上がりました。-->...

明治43年の創業以来変わらずに、伝統醸造ひとすじ。時代の変遷によって変化したものが多いなか、古来の製法である醸造と熟成にこだわって作られた「三州三河みりん」もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長。素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりで様々な料理にお使いいただける、飲めるほどにおいしいみりん（味醂）です。ぜひ一度ご...

二年以上貯蔵熟成されているので、味・香り共まろやかな口当たりで、そのまま飲用としてもご利用頂けます。粕取焼酎を使用することにより独特の爽快な風味を持ち、魚などクセのある素材への臭み消しに効果的です。(2022.8.19より容器容量が変更になりました。600ml→500ml)原料に焼酎乙類を使用する事により、香り高くさらりとし、なおかつノビがよく、コクのある上品な旨味、一段と高いマスキング効果が得られます。甘味滋養飲料として御使用され...