酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。 栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外で...

純米酒粕ならではの豊かな香りと適度な柔らかさで使いやすい酒粕です。 バラ粕とは板粕として取れなくバラ状になった酒粕。大吟醸・吟醸酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがばら粕となります。 粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使用出来ます。 1）名称:酒粕（バラ粕） 2）原材料名：日本酒酒粕 3）内容量：3kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(...

こだわりの地酒蔵を厳選して選んだ自慢の酒粕! ゆるめの搾りでお酒の成分のしっかりと残った贅沢で、濃厚なしっとろ〜りとした酒粕です。 上質なお酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがばら粕となります。 粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使用出来ます。 1）名称:酒粕（バラ粕） 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：20kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷...

ギフト対応(のし・ラッピング) 配送 クール便 送料(常温・クール)について お支払い方法について お届け日の目安 送り先・送り主のご変更 商品仕様 使用原材料 米(国産)・米麹(国産米) 保存方法 冷蔵保存 賞味期限 製造より半年 オススメの食べ方 そのまま焼いて焼酒粕、粕汁、酒粕鍋、みそ汁、クリームシチュー、グラタン、旨味和え　など小鼓の酒粕 弊蔵では、 澄んだ口当たりの良いお酒造りを目指しており、 醪(もろみ)から最後の搾りの時までほとんど圧...

今話題の健康食材酒粕！！豊富な栄養素を含んでいます。美容や健康のために伝統の発酵食品を試してみませんか? 庭のうぐいすの純米吟醸酒粕は柔らかめのバラ粕です。香り・甘み・酸味が調和したフレッシュな味わいのお酒から取れた香り豊かな純米吟醸酒粕。 酒造好適米の糸島産の山田錦を麹米に、掛米は地元産の夢一献をメインに使用し、筑後川の伏流水（軟水）を酒造りに使用したこだわりの酒から生まれた純米吟醸酒粕です。 甘酒はもちろん、和食や洋...

商品明細 名称 酒粕粉末 内容量 500g 原材料 米(国産)、米麹(国産) 米品種 山田錦 　 賞味期限 製造日より12ケ月 保存方法 冷暗所に保管、開封後はなるべくお早めにご賞味下さい 酒粕提供者 旭酒造株式会社 製造者 株式会社内富海苔店　食品事業部 商品説明 酒造好適米山田錦で仕込んだ純米大吟醸「獺祭」の酒粕をパウダーにしました。酒粕は、蛋白質や脂質の他にペプチド・アミノ酸・ビタミン・酵母などを含み、栄養素に富んだ食品です。 独自の製法粉砕技術に...

入江豊三郎本店から、伝統と新しさが融合した「入江 トモエ 保命酒の花（みりん粕）180g」をご紹介します。 この一品は、広島県福山市鞆の浦で造られる保命酒の原酒を搾る際に出来る貴重な酒粕を使用しており、 そのままお茶漬けに使うのはもちろん、生姜を加えて甘酒としても楽しめます。 また、和え物や漬物の材料としても活躍する多用途性を持つ商品です。 このみりん粕は、味醂砂糖で味付けされており、その独特の甘みと香りが料理の味わいを一...

【ギフト対応不可商品】 酒粕につきましては、包装・お熨斗など、ギフト対応は致しかねます。 予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※送料についてのお願い※ 誠に恐縮ながら、北海道・沖縄ならびに離島お届けの場合、別途1000円の送料をご負担くださいますようお願いいたします。 ご注文完了時には送料の加算はされません。 後ほどお送りする「件名：【地酒屋】ご注文ありがとうございました」メールにて送料を加算した金額...

酒粕 内容量 1000g 原材料 商品に記載されております。 保存方法 密封して要冷蔵(10℃以下)で保存してください。 ※ 酒粕がピンクに色づいたり柔らかくなることがありますが、酒粕に含まれる酵素により熟成するためで、品質になんら変わりはございません。...

大人気！吟醸酒粕生ペーストに機能性と保存性また実用性を兼ね備えた600gパウチ4個入りです。 最近はミキサーやフードプロセッサーなどで挽くレシピなどが掲載されておりますが完全なペーストにはほど遠いものがあります。弊社は昔から石臼式特殊粉砕機で、ナノレベルまで加工し、酒粕内のこうじの粒は全く御座いません！ きめ細やかで高濃度の酒粕生ペーストを実現致しました。 ミクロ粒子でクリーミーなので吸着も良く薄く伸ばしてお肌へのパッ...

商品詳細 名称 踏込粕 内容量 8kg(4kg×2ヶ入) 原材料 米、醸造アルコール、水、麹菌 賞味期限 発送日から3ヶ月 保存方法 長期保存には冷蔵、熟成させるのであれば常温で保存ください。 製造元 苗場酒造株式会社 商品説明 蔵元直送の酒粕です。奈良漬や魚の粕漬作りに最適で、旨味が強くしっかりとした味付けになります。 キーワード 苗場山/日本酒/酒粕/蔵元直送/新潟地酒/新潟日本酒/さけかす/酒かす奈良漬・粕漬け専用の熟成酒粕です。甘酒・粕汁には適して...

大人気！吟醸酒粕生ペーストに機能性と保存性また実用性を兼ね備えた600gパウチ入りです。 最近はミキサーやフードプロセッサーなどで挽くレシピなどが掲載されておりますが完全なペーストにはほど遠いものがあります。弊社は昔から石臼式特殊粉砕機で、ナノレベルまで加工し、酒粕内のこうじの粒は全く御座いません！ きめ細やかで高濃度の酒粕生ペーストを実現致しました。 ミクロ粒子でクリーミーなので吸着も良く薄く伸ばしてお肌へのパック...

今まで蔵元や蔵人しか味わえなかった門外不出の酒粕です。 蔵元のこだわりと情熱が一番よく伝わる純米大吟醸。 そのしぼりたての酒粕を新鮮で風味豊かなまま袋詰め致しました。 まだ、たっぷりとお酒を含んだこの酒粕は華やかな香りと豊かな旨味が特徴で、甘酒や粕汁にしても美味しく召し上がれます。名称：楯野川 純米大吟醸 バラ粕 原材料名：米(国産)、米麹(国産米使用) 内容量：3kg 賞味期限：購入日より5ヶ月 保存方法：要冷蔵(10℃以下) 販売者：(有)エガミ...

商品詳細 内容量 1kg×4袋 原材料 清酒酒粕　米・米麹・醸造用アルコール 保存方法 要冷蔵(10度以下で保存）※開封後は、密閉容器に入れ乾燥を防いでください。 ●こちらの商品は、アルコールを含んでおりますので、お子様の食用には適しておりません。鮎正宗のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪地域です。 創業は明治8年(1875年)。初代飯吉彦左衛門が枯渇することを知らない良質の湧き水で酒を醸したことが始まりです。 鮎正宗の搾りたて酒粕です。 ...

商品概要 純米大吟醸酒の酒粕をペースト状に加工して、使いやすい便利パックに充填しました。キャップを開けてしぼるだけで簡単に「ちょっと使い」ができます。 きめ細かくて香り華やか。お酒と同じく国産米100％使用で安心・安全です。お料理にコクを加える調味料として、毎日摂取する健康の源として、ぜひ白瀧酒造の酒粕をお役立てください。 便利パック キャップ付きで自立する便利パックです。内容量は1パックあたり300グラム。冷蔵庫のポケット...

酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。 栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外で...

商品概要 純米大吟醸酒の酒粕をペースト状に加工して、使いやすい便利パックに充填しました。キャップを開けてしぼるだけで簡単に「ちょっと使い」ができます。 きめ細かくて香り華やか。お酒と同じく国産米100％使用で安心・安全です。お料理にコクを加える調味料として、毎日摂取する健康の源として、ぜひ白瀧酒造の酒粕をお役立てください。 便利パック キャップ付きで自立する便利パックです。内容量は1パックあたり300グラム。冷蔵庫のポケット...

福正宗 （金沢市) 純米吟醸 酒粕 450g入り 380円（税抜き価格） お酒をしぼったあとの「酒粕」は、昔から料理に風味をつけたり、食感を増すために使われてきました。 最近では「酒粕」に含まれるたくさんの繊維質やその豊富な栄養、機能性が着目され健康食品としての需要が増えています。 　ネット上での人気もそうですが、当店へご来店いただいているお客様にも大好評です。 ※お届けですが、7月〜9月はクール便でお手配をさせていただきます。なお...

よく一緒に購入されている商品そのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 大吟醸粕2,580円そのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 純米粕（2,680円そのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 純米粕（1,980円 商品名純米粕（熟成酒粕)内容量1kg(500g×2個）原材料米（国産）、米こうじ（国産米）保存方法冷蔵で保存賞味期限製造日より8ヵ月 開封後はお早めにお召上がり下さい。配送形態ヤマト運輸（クール宅急便：冷蔵）製造者合資会社　内ケ崎酒造店 宮城県富谷市富谷新町27備...

賞味期限 パッケージに記載 保存方法 【これはお酒です】直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい。開封後は十分空気を抜いて保存し、お早めにお召し上がりください。 内容量 500g 原材料 国産もち米・国産米こうじ・本格焼酎 説明 みりん粕は希少なため、出来上がりにお時間頂く場合がございます。 ご了承ください。 みりんを絞ったときにできる、希少なみりん粕です。 甘酒・粕漬けはもちろん、クッキー・パンなどに加えるとコクと旨味が増します...

踏込粕とは、ばら粕および板粕をタンクに入れ足で踏み込み、空気を抜ききってから4〜6ヶ月熟成（発酵）させたもの。酒粕の中の糖分がアミノ酸に変化することで、風味・うまみが増します。主に酢原料や漬物用として使用されることが多い酒粕です。 用途は、魚漬、野菜漬（特に奈良漬） ※うまみが強くしっかりとした味付けになります。 1）名称:踏込粕 2）原材料名：米、米麹、醸造アルコール 3）内容量：3kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(...

よく一緒に購入されている商品そのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 大吟醸粕3,580円 商品名純米粕（熟成酒粕)内容量2kg(500g×4個）原材料米（国産）、米こうじ（国産米）保存方法冷蔵で保存賞味期限製造日より8ヵ月 開封後はお早めにお召上がり下さい。配送形態ヤマト運輸（クール宅急便：冷蔵）製造者合資会社　内ケ崎酒造店 宮城県富谷市富谷新町27備考本品は、アルコールを含んでおりますので、お酒の弱い方、お子様にはご注意下さい。 類似商品はこち...

主な原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類、酸味料 【酒粕に関する注意点】 酒粕はアルコールを含んでおります。 お酒に弱い方等は召し上がる際、十分ご注意ください。 やややわかめになっていますのでそのまま使用できます。 酒粕は日々熟成しているため粕色が変化していきますが問題ございません、漬け変え用としてもお使い下さいませ。泊綜合食品株式会社　...

よく一緒に購入されている商品そのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 純米粕（1,980円そのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 純米粕（1,980円めんたい 切れ子 500g ≪訳あり≫　あつあ1,690円 商品名大吟醸粕（酒粕)内容量1kg(500g×2個）原材料米（国産）、米こうじ（国産米）保存方法冷蔵で保存賞味期限製造日より8ヵ月 開封後はお早めにお召上がり下さい。配送形態ヤマト運輸（クール宅急便：冷蔵）製造者合資会社　内ケ崎酒造店 宮城県富谷市富谷新町27備考本...

醸造アルコールを一切使用しない、純米大吟醸酒粕のみで作った【濃厚プレミアム】酒粕生ペーストが出来ました。 純米大吟醸酒粕ペーストが4個入ったお得なセットです。 最高級の純米大吟醸酒粕を石臼式特殊粉砕機で、きめ細やかなペーストを実現致しました。 また、水やその他の不純物は一切使用しておりません。 ミクロ粒子でクリーミーなので薄く伸ばしてお肌へのパックとして吸着浸透性も良く、多くのお客様にご利用頂いております。 もちろん食...

商品詳細 原材料 米・米麹・醸造用アルコール 内容量 2kg 賞味期限 2025年7月 保存方法 直射日光を避け温度の低い所で常温で保存して下さい。...

商品のご案内 【使いやすい500gずつパック包装・送料無料】 【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」において、金賞を受賞した“純米酒鳳陽”の酒粕】 酒粕 酒かす 酒粕漬け 甘酒 粕汁 発酵食品 大吟醸 吟醸 奈良漬 粕漬け 健康 商品名 大吟醸粕（熟成酒粕) 内容量 2kg(500g×4個） 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、アルコール 保存方法 冷蔵庫 賞味期限 製造日より8ヵ月 開封後はお早めにお召上がり下さい。 配送形態 （配送区分：...

地元酒蔵の生酒粕を当店で低温にて乾燥粉末致しました。当店で人気が高い酒粕パウダーになります。送料安価なクロネコゆうパケット発送可能 300g入り 香が良くお料理や各種素材（生地）に混ぜた時の風味と味を持続させます。日本酒の香りを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い下さい。 甘酒作りの方はお砂糖を好みの量を加えて、ポットからのお湯で簡単に甘酒も出来上がりますのでおためし下さい。また、美容、コスメ関連でのお取り扱いも...

八海山酒粕・2023年7月予約！ 【酒粕の出荷はおおよそ7月8〜10日頃から】 ・粕の需要は秋の頃からが多いので、冷蔵管理をして品質を落とさない様にしております。 ・賞味期限は製造日より180日--およそ次年度1月初め頃です。 ・この商品は【練り粕】です（主に漬物用として使います。） ・甘酒用の酒粕は、【板粕・バラ粕】を使います（板粕の商品ページでお求め下さい。） 新潟の蔵元八海山の酒粕【漬物用の練り粕】 酒を搾った後に出る板粕をさらに熟...

創業190余年、品質を追求し日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与する蔵元 楯の川酒造は、創業より山形県酒田市で酒造りを続けて190余年の歴史を持つ蔵元です。 1832年（天保3年）に、上杉藩の家臣が庄内を訪れた際に水の良さに驚き初代平四郎に酒造りを始めることを薦め、平四郎は酒母製造業を興しました。 そして、1854年(安政元年)に酒造業を開始し、翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」とするよう命...