希少な高級魚として知られるのどぐろは、『白身魚のトロ』と言われるほど白身魚でありながらトロにも匹敵する脂の乗りで、身質は口の中でとろけるほど柔らかく、幻の高級魚とも言われています。一夜干しにする事で旨味が凝縮され、まさしく極上の逸品です。 出荷不可日：12/30〜1/4 【注意事項】 ・受取日のご指定はできません。（お時間の指定は可能です） ・初回配送は申込日の次の配送月1日〜15日頃となります。 ・在庫の状況次第ではお待たせする場合がご...

希少な高級魚として知られるのどぐろは、『白身魚のトロ』と言われるほど白身魚でありながらトロにも匹敵する脂の乗りで、身質は口の中でとろけるほど柔らかく、幻の高級魚とも言われています。一夜干しにする事で旨味が凝縮され、まさしく極上の逸品です。 出荷不可日：12/30〜1/4 【注意事項】 ・こちらの商品の配送月は【1/3/5/7/9/11月】になります。 ・受取日のご指定はできません。（お時間の指定は可能です） ・初回配送は申込日の次の配送月1日〜1...

島根県沖で漁獲されたのどぐろ・甘鯛を買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬込みや乾燥時間を調節し品質を一定に保っています。天日塩のみを使用し化学調味料や着色料は一切使用しておりませんので、お子様やご年配の方でも安心して召し上がってもらえる品です。魚体の大きいのどぐろは脂のノリが良く、ジュワっと溢れて口の中に広がります。甘鯛は身がフワッとして上品な甘みがあります。6か月間の定期便になりますので【焼...

※写真はイメージです。 一回だけでなく何度も大きくて脂たっぷりの「のどぐろ」を食べてみたい！という声にお答えして定期便が登場！ お一人で一尾召し上がるにはちょっと大きいくらいの大きさかもしれませんが、これならしっかり”のどぐろ”が堪能できます！ もちろん魚は地元島根県沖産、深層海水の天日塩だけで仕上げた100％無添加仕上げで貴重なのどぐろの旨さをしっかり引き出しています。 ※人気のお品につき、初回お届けまで2か月〜3か月程...

※2024年5月からのリニューアルにより寄附金額が変更されました。 ※写真はイメージです。 【”のどぐろ”一夜干し】島根県干物 白身のトロとまで言われている日本海の高級魚・のどぐろ一夜干。 しっとりと柔らかな上質の白身からにじみ出るホクホクとした独自の旨みは記憶に残るおいしさです！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【ご注意】 ※要冷凍 【内容】 のどぐろ一夜干×5尾（1尾あたり121g〜140g） 3回発送（1か月に1回発送） 【原材料】 アカムツ（国...

希少な高級魚として知られるのどぐろは、『白身魚のトロ』と言われるほど白身魚でありながらトロにも匹敵する脂の乗りで、身質は口の中でとろけるほど柔らかく、幻の高級魚とも言われています。一夜干しにする事で旨味が凝縮され、まさしく極上の逸品です。 【注意事項】 ・こちらの商品の配送月は【3月/6月/9月】になります。 ・受取日のご指定はできません。（お時間の指定は可能です） ・初回配送は申込日の次の配送月1日〜15日頃となります。 ・在庫...

寿司ねたに大人気です。もちろん刺身等にも大人気です。 解凍後そのままお召し上がり頂けます。 240g（12g×20枚）×60P入りです。 価格：1,360円／240g（12g×20枚）税別 合計金額：81,600円／240g×60P(税別） 韓国産のノドグロ使用です。中国にて加工してあります。 リピーター続出です。 ※写真の賞味期限は気にしないで下さい。随時新しい商品が入荷しています。...

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称のどぐろ熟成一汐 内容量3尾　※500g級使用（仕上がり後　370g以上） 原材料名アカムツ（ノドグロ）、食塩 産地日本海山陰西部産 賞味期限冷凍庫（-18℃以下）で保管し、生物に付き早目にご賞味ください。 配送方法冷凍 配送可能期間9月中旬〜発送※12月20日から年末年始のお届け不可 詳細 ●　のどぐろ熟成一汐とは 熟成...

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称のどぐろ一夜干し 内容量3尾　※500g級使用（仕上がり後　350g以上） 原材料名アカムツ（ノドグロ）、食塩、清酒 産地日本海山陰西部産 賞味期限冷凍庫（-18℃以下）で保管し、生物に付き早目にご賞味ください。 配送方法冷凍 配送可能期間 9月中旬〜発送 ※12月20日から年末年始のお届け不可 詳細 和名は「アカムツ」...

※リニューアルにより2024年5月より寄附金額が変更になりました。 ※写真はイメージです。 【”のどぐろ”一夜干し】島根県干物 脂ののりが良く、白身のトロと言われるほど大変美味しいのどぐろを新鮮なうちに一枚一枚丁寧に開き、一夜干にしました！ しっとりと柔らかな上質の白身からにじみ出るホクホクとした旨みたっぷりののどぐろ一夜干をぜひご家庭でお楽しみください！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【ご注意】 ※要冷凍 【内容】 のどぐろ一夜干（...

※2024年5月からのリニューアルにより寄附金額が変更されました。 ※写真はイメージです。 定期的に送ってほしい！そんな声にお応えして定期便が登場！ 和田珍味の人気の「のどぐろ一夜干」を5尾ずつ2回にわけてお届けします！ 脂ののりが良く、白身のトロと言われるほど大変美味しいのどぐろを新鮮なうちに一枚一枚丁寧に開き、一夜干にしました！ しっとりと柔らかな上質の白身からにじみ出るホクホクとした旨みたっぷりののどぐろ一夜干をぜひご家...

返礼品詳細 【父の日ギフト】 2024年6月14日（金）〜6月16日（日）お届け ※必ず備考欄に希望日をご記載ください。 2024年6月5日（水）までご入金をお願いします。 【お中元ギフト対応について】 2024年7月上旬〜8月中旬の間でお届け ※指定日をご希望の方は、備考欄にご記載ください。 2024年7月31日（水）までにご入金をお願いいたします。 ※ご申請の際、必ず希望用途の「お中元ギフト」をご選択ください。 ※贈答用としてお届けいたします。 ※贈り...

名称 赤ムツ 内容量 5kg (1kg 約2~4尾) 産地名 長崎県、島根県、山口県、鹿児島県、徳島県 商品詳細 超高級魚のどぐろです。 脂のノリはピカイチ！ 身が柔らかく、濃厚な旨みがあり、脂からの甘みも強い魚です。 良いダシが出る為、味噌汁やお鍋などにも人気です。 煮つけ、塩焼き、刺身、ムニエル、フライ、唐揚げなどでも美味しくお召し上がり頂けます。 ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です！ 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちら...

返礼品詳細 返礼品紹介 【超特大！約400〜439g×3枚入り】 市場でもなかなか手に入らない超大型の極上のどぐろを厳選し、豪快に干物に仕上げました。 冷蔵管理にて干さずに余分な水分だけを取り除く製法で生臭みを極力抑え、急速凍結・超低温管理（-60℃）にて旨味が凝縮されたこだわりの自信作です。 浜田漁港　魚屋直営の海鮮レストランならではの味をお楽しみください。 薄塩で仕立てております。 焼きあがった後にお好みで醤油やポン酢を数滴落とせばよ...

返礼品詳細 返礼品紹介 【特大！約320〜399g×4枚入り】 市場でも希少価値の高い特大型の極上のどぐろを厳選し、豪快に干物に仕上げました。 冷蔵管理にて干さずに余分な水分だけを取り除く製法で生臭みを極力抑え、急速凍結・超低温管理（-60℃）にて旨味が凝縮されたこだわりの自信作です。 浜田漁港　魚屋直営の海鮮レストランならではの味をお楽しみください。 薄塩で仕立てております。 焼きあがった後にお好みで醤油やポン酢を数滴落とせばより一層、風...

返礼品詳細 返礼品紹介 【大！約240〜319g×5〜6枚入り】 市場でも希少価値の高い特大型の極上のどぐろを厳選し、豪快に干物に仕上げました。 冷蔵管理にて干さずに余分な水分だけを取り除く製法で生臭みを極力抑え、急速凍結・超低温管理（-60℃）にて旨味が凝縮されたこだわりの自信作です。 浜田漁港　魚屋直営の海鮮レストランならではの味をお楽しみください。 薄塩で仕立てております。 焼きあがった後にお好みで醤油やポン酢を数滴落とせばより一層、...

お申し込み期限 6月末まで2024年7月以降出荷の先行予約です。 出荷の時期についてご注意ください。 白身のトロと呼ばれる高級魚『のどぐろ（アカムツ）』 水揚げ量が少ない希少性とその美味しさから、人気の高級魚です。 特に新潟で漁獲されたのどぐろは脂がたっぷりと乗った極上の味わい。 刺身はもちろん、脂の乗りがよく旨みが豊富なので、煮つけや塩焼きにもおすすめです！ 水揚げされたその日に発送するので、鮮度抜群！ 魚のプロが厳選してお届けし...

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称のどぐろ熟成一汐 内容量3尾　※450g級使用（仕上がり後　330g以上） 原材料名アカムツ（ノドグロ）、食塩 産地日本海山陰西部産 賞味期限冷凍庫（-18℃以下）で保管し、生物に付き早目にご賞味ください。 配送方法冷凍 配送可能期間9月中旬〜発送 ※12月20日から年末年始のお届け不可 詳細 ●　のどぐろ熟成一汐とは 熟成...

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称のどぐろ一夜干し 内容量3尾　※450g級使用（仕上がり後　315g以上） 原材料名アカムツ（ノドグロ）、食塩、清酒 産地日本海山陰西部産 賞味期限冷凍庫（-18℃以下）で保管し、生物に付き早目にご賞味ください。 配送方法冷凍 配送可能期間 9月中旬〜発送 ※12月20日から年末年始のお届け不可 詳細 和名は「アカムツ」...

島根県沖で漁獲されたのどぐろを買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬込みや乾燥時間を調節し品質を一定に保っています。 天日塩のみを使用し化学調味料や着色料は一切使用しておりませんので、お子様やご年配の方でも安心して召し上がってもらえる商品です。 ▼こだわりポイント 〇低塩熟成製法、低塩度の冷水に魚をじっくり一昼夜漬込みます。このゆっくりとした時間が魚の芯までやさしい塩味を浸透させ、旨味の熟成をうなが...

島根県沖で漁獲されたのどぐろ・甘鯛を買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬込みや乾燥時間を調節し品質を一定に保っています。天日塩のみを使用し化学調味料や着色料は一切使用しておりませんので、お子様やご年配の方でも安心して召し上がってもらえる品です。魚体の大きいのどぐろは脂のノリが良く、ジュワっと溢れて口の中に広がります。大ぶりののどぐろをたっぷりお召し上がりください。 ※人気のお品につき、お届け...

返礼品詳細 返礼品紹介 ※【先行予約】9月以降から発送いたします。※　 当店が考える「最高級」のどぐろの干物は「鮮度が良く、きれいなもの」だけでは製造できません。 のどぐろに合わせた製造方法 が必要 です。 従来の干物製造では塩水につけて味付けをしますが、この製造方法ではせっかくの脂が水に流れ出してしまい、旨味が損なわれてしまいます。 そこで 和食の伝統技法を用いての「ふり塩製法」にて脂をとじこめたまま味付けを しています 。 ま...

旬の時期に獲れた脂ののったのどぐろを塩のみで味付けし、旨味をより引き出せるよう一夜干にしました。 《こだわりポイント》 和田珍味ののどぐろは脂のりが違います。 その理由は沖合底引き網漁で水深の深い泥場に棲むのどぐろを獲っているから、泥場ののどぐろはうろこが剥げて全体的に淡い桜色で一見鮮度が悪そうですが、実は海底付近のエビ・カニ・イカなどを餌にその身にたっぷり皮下脂肪を蓄えて育っています。 そういったのどぐろを一夜干...

※2024年5月からのリニューアルにより寄附金額が変更されました。 ※写真はイメージです。 高級魚・のどぐろの濃厚なおいしさが楽しめるもうひとつの食べ方が煮付けです。 和田珍味では、旬の脂ののったのどぐろをこだわりのタレで味付けし、ふっくらとした姿煮に仕上げました。 湯煎するだけで、お手軽にお楽しみいただけます。 そんな姿煮を3回の定期便でお届けします！ 商品説明 内容量のどぐろの姿煮 180g（1尾：約100〜140g）2袋・ 220g （1尾：...

※2023年10月からのリニューアルにより寄附金額が変更されました。 ※2024年5月からのリニューアルにより内容量が変更されました。 ※写真はイメージです。 新鮮なのどぐろを手間ひまかけて一枚一枚丁寧に開き、極上ののどぐろ一夜干をつくりあげました。 口に入れるとじんわり出る脂の旨味、ホクホクの柔らかなくせのない味、 極上の逸品のどぐろ一夜干をどうぞ。 また高級魚・のどぐろの濃厚なおいしさが楽しめるもうひとつの食べ方が煮付けです...

返礼品詳細 返礼品紹介 ノドグロのとろけるような脂のり、上質な甘さを備えた身を、井上醤油店の特製の鍋つゆ「だし薫る極みつゆ」にくぐらせることでさらに濃縮したノドグロの旨みをご堪能いただけます。浜田漁港内にある加工所で捌かれるノドグロは刺身でも召し上がれるほどの鮮度で、特殊な凍結技術を使うことで素早く凍らせてノドグロのみずみずしい食感を保っています。黒色のギフト箱に入れてお届けするのでお歳暮・ギフトにもオススメで...

旬の時期に獲れた脂ののったのどぐろを塩のみで味付けし、旨味をより引き出せるよう一夜干にしました。 《こだわりポイント》 和田珍味ののどぐろは脂のりが違います。その理由は沖合底引き網漁で水深の深い泥場に棲むのどぐろを獲っているから、泥場ののどぐろはうろこが剥げて全体的に淡い桜色で一見鮮度が悪そうですが、実は海底付近のエビ・カニ・イカなどを餌にその身にたっぷり皮下脂肪を蓄えて育っています。そういったのどぐろを一夜干に...

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 品名 特大のどぐろ　一夜干し2尾×2箱セット 商品概要 【緊急支援品】処理水放出の報道によるお品の受取り拒否や日本産水産物全面禁輸の影響を受け、本...

旬の時期に獲れた脂ののったのどぐろを塩のみで味付けし、旨味をより引き出せるよう一夜干にしました。 《こだわりポイント》 和田珍味ののどぐろは脂のりが違います。その理由は沖合底引き網漁で水深の深い泥場に棲むのどぐろを獲っているから、泥場ののどぐろはうろこが剥げて全体的に淡い桜色で一見鮮度が悪そうですが、実は海底付近のエビ・カニ・イカなどを餌にその身にたっぷり皮下脂肪を蓄えて育っています。そういったのどぐろを一夜干に...

※写真はイメージです。 【高級魚の一夜干しを贅沢に味わってみませんか？】 「水産庁長官賞」を受賞した淡麗で上品な味わいのふぐと、白身のトロと呼ばれる脂ののったのどぐろを1尾1尾丁寧に素材の旨味を引き出すように一夜干しにしました！ ぜひ一度ご賞味ください！ 【ご注意】 ※要冷凍 【内容】 ふぐ一夜干　3〜7尾（210g） のどぐろ一夜干　3尾（1尾：81〜100g） 3回発送（1か月に1回発送) 【原材料】 ふぐ一夜干：シロサバフグ、食塩、ソルビット...