・新鮮な鰹を厳選し、一本一本丹念に造り上げました。 ・使い切りやすい小分けパックです。 【原材料】かつおのふし（鹿児島県枕崎製造） 【内容量】16g（2g×8袋） 【原産国】日本 【栄養成分】エネルギー（100g当たり）：329kcal、たんぱく質：74.9、脂質：3.0g、炭水化物：0.7g、食塩相当量：1.6g 【発売元、製造元、輸入元又は販売元】有限会社畑野水産 【特記】 ※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容量等は予告なく変更される場合がございます...

鹿児島県は国内有数のかつお節生産地です。 薩摩節は、鹿児島県で製造されたしっかりとしたうま味と香ばしさが特徴のかつお節です。 ・おみそ汁やお吸い物、めん類などのおだしに。 ・お好み焼きやたこ焼き、焼きそばにふりかけて。 ・冷や奴やサラダ、おひたしにふりかけて。 ■名称：かつお削りぶし ■原材料名：かつおのふし(鹿児島県製造) ■密封の方法：不活性ガス充てん、気密容器入り ■アレルギー物質(表示義務8品目)：無し ■内容...

鹿児島県は国内有数のかつお節生産地です。 薩摩節は、鹿児島県で製造されたしっかりとしたうま味と香ばしさが特徴のかつお節です。 ・おみそ汁やお吸い物、めん類などのおだしに。 ・お好み焼きやたこ焼き、焼きそばにふりかけて。 ・冷や奴やサラダ、おひたしにふりかけて。 ■名称：かつお削りぶし ■原材料名：かつおのふし(鹿児島県製造) ■密封の方法：不活性ガス充てん、気密容器入り ■アレルギー物質(表示義務8品目)：無し ■内容...

鹿児島県は国内有数のかつお節生産地です。 薩摩節は、鹿児島県で製造されたしっかりとしたうま味と香ばしさが特徴のかつお節です。 ・おみそ汁やお吸い物、めん類などのおだしに。 ・お好み焼きやたこ焼き、焼きそばにふりかけて。 ・冷や奴やサラダ、おひたしにふりかけて。 ■名称：かつお削りぶし ■原材料名：かつおのふし(鹿児島県製造) ■密封の方法：不活性ガス充てん、気密容器入り ■アレルギー物質(表示義務8品目)：無し ■内容...

メール便で全国一律 送料無料でお届け♪ 【焼津産 国産 無添加 鰹節パック】 国産 無添加 本物の製法にこだわる 鰹節の香りと味を作り出す、重要な工程において 江戸時代の昔から伝わる製法「手火山式」が鰹節を作るうえで、一番の方法であると言われてきました。 ただし、非常に手間のかかる方法ですので、現在では日本でも数社しか行われていないのが現状です。 そんな手火山式で仕上げた鰹節のみを使用しています。 一つ一つ丹念に職人さんの手により作られます。 ...

メール便で全国一律 送料無料でお届け♪ 【焼津産 国産 無添加 鰹節パック】 国産 無添加 本物の製法にこだわる 鰹節の香りと味を作り出す、重要な工程において 江戸時代の昔から伝わる製法「手火山式」が鰹節を作るうえで、一番の方法であると言われてきました。 ただし、非常に手間のかかる方法ですので、現在では日本でも数社しか行われていないのが現状です。 そんな手火山式で仕上げた鰹節のみを使用しています。 一つ一つ丹念に職人さんの手により作られます。 ...

商品情報名称混合削り節（500g）原材料名さば・ふし、むろあじ・煮干し（国産）内容量500g賞味期限別途商品ラベルに記載製造日より1年保存方法直射日光、多湿を避け、開封後は冷蔵庫で保存してください。製造者または販売者株式会社　カネカ岡山県津山市小原285-4さば削り節（500g） 【さば削り節（500g）】たっぷり500g入りが嬉しい、お徳用さば・むろあじの削り節です。上品でまろやかなおだしが引けるので、やさしいお味のお料理に最適！！ 創業昭...

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原料の鰹本枯節は本場鹿児島山川港で、新鮮で風味の良い鰹を厳選し、じっくりと時間をかけて燻しあげ、かび付け天日干しを繰り返し、伝統の腕をふるって手作りで丹念に仕上げています。この間、100日余り。かび付けにより生まれる上品な風味を充分にご賞味ください。サイズ1パック:11.5cm×9cm個装サイズ：28×35×13cm重量個装重量：680g仕様賞味期間：製造日より365日名称：かつおかれぶし削りぶしセット内容かつおかれぶし削りぶし(2.5g)×80パック製造国...

◎国内産の新鮮なかつおを削り節にしました。 ◎だし取り用に最適です。また、そのまま冷奴、お好み焼き等にご利用下さい。 ■名称：かつお削りぶし ■原材料名：かつおのふし（国内製造） ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：90g ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ■販売者：株式会社　純正食品マルシマ 　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：329kcal ...

◎国内産の新鮮なかつおを削り節にしました。 ◎だし取り用に最適です。また、そのまま冷奴、お好み焼き等にご利用下さい。 ■名称：かつお削りぶし ■原材料名：かつおのふし（国内製造） ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：90g ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ■販売者：株式会社　純正食品マルシマ 　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：329kcal ...

◎国内産の新鮮なかつおを削り節にしました。 ◎だし取り用に最適です。また、そのまま冷奴、お好み焼き等にご利用下さい。 ■名称：かつお削りぶし ■原材料名：かつおのふし（国内製造） ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：90g ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ■販売者：株式会社　純正食品マルシマ 　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：329kcal ...

◎2番カビ以上つけた国産かつお節（枯れぶし）を使用しています。 ◎コウジカビによって脂質が分解され、上品でまろやかな味と香りが醸し出されます。 ◎ソフト削りですから、からまずに使いやすく、姿のよい削り節です。 《ミニメモ》 ☆焙乾・カビ付けから生まれる削り節の美味しさ。 ・焙乾によって・・・ 　いぶしたとき、広葉樹（なら・樫・クヌギ等）の 　やわらかい独特の香りがつき、同時に魚臭を消します。 ・コウジカビ属の優良カビの...

◎2番カビ以上つけた国産かつお節（枯れぶし）を使用しています。 ◎コウジカビによって脂質が分解され、上品でまろやかな味と香りが醸し出されます。 ◎ソフト削りですから、からまずに使いやすく、姿のよい削り節です。 《ミニメモ》 ☆焙乾・カビ付けから生まれる削り節の美味しさ。 ・焙乾によって・・・ 　いぶしたとき、広葉樹（なら・樫・クヌギ等）の 　やわらかい独特の香りがつき、同時に魚臭を消します。 ・コウジカビ属の優良カビの...

名　 称 かつおぶし削りぶし（血合抜） 商品記号 特上血合抜削り C-S 商品説明 魚質の優れた希少な一本釣原料を惜しげもなく使用し、丁寧にカビを付けて仕上げた本枯節を熟練した職人が手作業で血合部分を削り落とした血合抜削りです。本枯節の血合抜ならではの上品で薫り高い清澄度の高いお出汁は、当店では主に高級和食店や割烹料亭などで使用されており、特にお吸い物などにお使いいただくとその違いがはっきりとおわかりいただけます。 鰹節の「カビ...

名　 称 混合削りぶし 商品記号 3種ブレンド削り B-S 商品説明 鹿児島県産の鰹本枯節とさば節に、高知県土佐清水産の宗田節の3種類の節を削ってミックスしました。上品で風味豊かな「鰹節」、まろやかで甘みのある「さば節」、濃厚でコクがあり非常に力強さのある出汁が特長の「宗田節」を組み合わせることで、それぞれの節が持つ良さが相乗効果でより一層美味しいおだしに仕上がります。毎日のお味噌汁や麺つゆ、煮物などにはもちろんのこと、あらゆる和...

名　 称 宗田かつお削りぶし 商品記号 宗田かつお薄削り D-1 商品説明 宗田かつおは、関西以西では目近とも呼ばれ、魚体の割に血合部分が多いので、コクが強い出汁が取れ、蕎麦屋のだしなどに多く使われます。宗田節でとっただしは、味が濃厚で　色がつくのが特徴です。また、かつお節やさば節などと組み合わせて相乗効果が生まれ、うどんやそばつゆ・煮物など濃いだしをとるには最適です。 内容量 500g 原材料名 宗田かつおのふし 原料原産地 高知県土佐...

名　 称 かつお削りぶし（血合抜） 商品記号 血合抜削り C-1 商品説明 本場・鹿児島産の中でも厳選された荒本節の燻した皮の表面の部分（タール分）を、全てグラインダーで丁寧に削り上げてから血合い部分を切削した一本釣の「血合抜皮削り」を原料とした血合抜です。当店の数ある削り節の中でも、一番透明感すら感じさせるつやのある薄桃色の削り節です。 全国鰹節類品評会において格付最高位である農林水産大臣賞を複数回受賞している提携工場の...

名　 称 かつおぶし削りぶし（血合抜） 商品記号 特上血合抜削り C-S 商品説明 魚質の優れた希少な一本釣原料を惜しげもなく使用し、丁寧にカビを付けて仕上げた本枯節を熟練した職人が手作業で血合部分を削り落とした血合抜削りです。本枯節の血合抜ならではの上品で薫り高い清澄度の高いお出汁は、当店では主に高級和食店や割烹料亭などで使用されており、特にお吸い物などにお使いいただくとその違いがはっきりとおわかりいただけます。 鰹節の「カビ...

名　 称 かつお削りぶし 商品記号 花かつお H-2 商品説明 当店のベースグレード「花かつおH-1」に比べて、若干脂肪分の多めの荒節を原料としていますので、カツオの節味が強くコクがあります。毎日のお味噌汁（特に赤出汁など）や麺つゆ、煮物等、濃い目のお出汁を取るのに向いています。この削り節は、荒節を原料としていますが、比較的脂肪分の多い荒節を使用していますので、若干粉になりやすい部分があります。当店でも、あくまでも廉価版とし...

名　 称 かつお削りぶし 商品記号 花かつお H-1 商品説明 本場・鹿児島産の中でも、漁質に優れた一本釣のカツオを主原料とした荒本節を使用した当店ベースグレードの花かつおです。当店の数ある削り節の中でも、見た目にも綺麗な、味・香りともにバランスの取れた削り節です。荒節ならではの、節味の強いおだしが取れますが、脂肪分の少ない原料を使用していますので出汁色も薄っすらと色付く程度で澄んでいるのが特長です。是非一度、スーパーやデ...

名　 称 かつお削りぶし 商品記号 花かつお H-1 商品説明 本場・鹿児島産の中でも、漁質に優れた一本釣のカツオを主原料とした荒本節を使用した当店ベースグレードの花かつおです。当店の数ある削り節の中でも、見た目にも綺麗な、味・香りともにバランスの取れた削り節です。荒節ならではの、節味の強いおだしが取れますが、脂肪分の少ない原料を使用していますので出汁色も薄っすらと色付く程度で澄んでいるのが特長です。是非一度、スーパーやデ...

名　 称 かつおぶし削りぶし 商品記号 特上削り H-S 商品説明 通常市販されている花かつおとは一味違う、本枯節ならではの上品で清澄度の高い「おだし」は、お吸い物や割烹料理などにお使いいただくとその違いがはっきりとおわかりいただけます。 来客時のおもてなし料理や、普段使いのお出汁とはちょっと差をつけたい時にオススメです。 鰹節の「カビつけ」には、カツオの脂肪分や水分を分解・吸収し、風味や旨みをより一層引き立て、おだしの清澄度を...

名　 称 かつおぶし削りぶし 商品記号 特上削り H-S 商品説明 通常市販されている花かつおとは一味違う、本枯節ならではの上品で清澄度の高い「おだし」は、お吸い物や割烹料理などにお使いいただくとその違いがはっきりとおわかりいただけます。 来客時のおもてなし料理や、普段使いのお出汁とはちょっと差をつけたい時にオススメです。 鰹節の「カビつけ」には、カツオの脂肪分や水分を分解・吸収し、風味や旨みをより一層引き立て、おだしの清澄度を...

名　 称 かつおぶし削りぶし 商品記号 極上削り H-X 商品説明 希少価値の高い漁質の優れた近海一本釣りを主原料とした当店最高級の削り節です。 当店の数ある削り節の中で、最も枯れの進んだ4番カビ以上の本枯節を原料として使用していますので、比較的削り節自体が細かく砕けやすくなっておりますのでご了承ください。 また、この削り節は、ご自身でカンナで削る本物の味に限りなく近づけた商品ですので、口に入れた瞬間からその芳醇でコクのある香...

名　 称 かつおぶし削りぶし 商品記号 極上削り H-X 商品説明 希少価値の高い漁質の優れた近海一本釣りを主原料とした当店最高級の削り節です。 当店の数ある削り節の中で、最も枯れの進んだ4番カビ以上の本枯節を原料として使用していますので、比較的削り節自体が細かく砕けやすくなっておりますのでご了承ください。 また、この削り節は、ご自身でカンナで削る本物の味に限りなく近づけた商品ですので、口に入れた瞬間からその芳醇でコクのある香...

商品内容 商品コード80003 商品名薩摩かつお粉 原材料名かつおのふし（鹿児島産） 内容量100gx3 賞味期限1年 製造者山本食品有限会社広島県尾道市新浜2-8-36 備考薩摩の鰹節の粉末です。料理にプラスすると風味・コクがとても豊かになります。おひたしなどそのまま掛けてもおいしいです。　...