「肉吸い」で有名な難波・千日前の老舗「千とせ」の玉子かけごはん醤油 大醤 千とせ玉子かけごはん醤油 150ml 丸大豆醤油をベースに焼津産かつお節で風味をつけました。 河内ワインを加えることでより深いコクが出ております。 卵かけごはんをワンランクアップ 卵の濃厚な味わいと醤油の深い風味が絶妙にマッチ。 ご飯の甘みを引き立て、至福のひとときを演出します。 いつもの卵かけごはんが、贅沢なごちそうに。 大醤 千とせ玉子かけごはん醤油...

和のオイスターソースとして幅広いお料理に活躍する万能なだししょうゆです 小豆島でじっくりと熟成させたこいくち醤油に、広島県産カキ、魚醤、かつお節といった海のうま味をブレンドした深い味わいのだし醤油です。 また、うれしい塩分控えめ（11.6%）です。 そのままかけしょうゆとしてはもろちん、つゆや煮物・焼き物・炒め物など「和」のオイスターソースとして幅広くお使い頂ける万能なだししょうゆです。 いつものメニューにプラスす...

　 マルヱ 九州あまくちさしみ醤油 お刺身はもちろん、寿司、冷奴等にもオススメ 九州特有の甘さと旨味、コクのあるトロリとしたさしみ醤油です。 お刺身はもちろん、寿司、冷奴、漬物、胡麻和え、煮魚等にもご利用ください。 名称 こいくちしょうゆ（本醸造） 原材料名 脱脂加工大豆（大豆（輸入））、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖／アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘多糖類、甘味料（ステビア、甘草）、ビタミンB1 内...

化学調味料、合成保存料 無添加。 かつお・こんぶ・かきのうまみが納豆の味をグッと引き立てます。 板前直伝の配合で、天然醸造しょうゆに北海道日高昆布の旨み、国産かきの煮汁を加え、国産レモン果汁で味を整えました。かつお・こんぶ・かきのうまみが納豆の味をグッと引き立てます。その他、炒め物、煮物、おひたし、漬物、豆腐などにもお使いいただけます。 ※画像はイメージです。 ■名称 しょうゆ加工品 ■原材料名 しょうゆ、砂糖、か...

本醸造醤油をベースにたっぷりのにんにく 魚介類のマリネやパスタソースにも 本醸造醤油をベースに、にんにくを使って香り高く仕上げています。 野菜サラダにはもちろん、冷麺、ハンバーグなどにも多様にご利用いただけます。 《アサムラサキ》 アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと原料、製法にこだわり商品づくりを行なっています。 おいしさと安心をそして感動をお届けしたいという想いを胸に、これからも変化を恐れず無限大の可能...

能登牡蠣と丸大豆醤油の優しい味わい 濃厚な味わいの「能登牡蠣」を使用 能登西湾の穏やかな海が育んだ「能登牡蠣」は、プリッとした歯ごたえと濃厚な味わいが特徴です。生産者から直接牡蠣を仕入れて、直源醤油の自社工場で丁寧にだしをとっています。だしつゆ同様に牡蠣特有のにおいを抑え、旨みのみを活かしているためクセがありません。 さらに口あたりまろやかな本醸造丸大豆醤油を使用しているため、かきの旨みとマッチして柔らかい味に仕上がって...

　 二度仕込み 有機丸大豆・小麦使用 有機JASマーク JAS特級 本品は、原料に有機丸大豆・小麦を使用し、再仕込み製法により旨みを凝縮させた有機JAS認証のさしみ醤油です。原料の栽培、収穫、運搬まで非有機原料が混入しないように厳格に管理し、日本農林規格の厳しいオーガニック基準にそって作られています。 麹に熟成した生（き）醤油を塩水の 代わりに加えて仕込む“再仕込み”という製法で 製造していますので、旨味が増して、 色も濃く、風味の強い醤油に仕...

　 好みの味にこれ1本監修 古川年巳 料理研究家 肉じゃが、煮魚、そばつゆにオススメ 古川年巳（料理研究家）：古川クッキングスクール主宰。 土井勝氏の下で10年に渡り修行。 「お袋の味とは何」をテーマにその大切さと博多の郷土料理を追求し、食を通して人に思いやりを持ち、自然の恵みを大切にする優しい心を伝えている。 うまかぁ〜万能だし醤油は、古川クッキングスクールとヤマエ食品工業株式会社の共同開発商品です。 ※画像はイメージです ご使用方法...

国産牡蠣・かつお節・北海道日高昆布のうま味をブレンドしたこだわりのだし醤油。 国産牡蠣・かつお節・北海道日高昆布のうま味をブレンドしたこだわりのだし醤油です。料理を引き立てる、とっておきのかくし味です。 お召し上がり方 【かける】冷や奴、卵かけごはんはそのままで。 【煮込む】野菜や魚の煮付けは醤油のかわりに同量を。 【炒める】野菜や肉の炒めものにひとふり。 【だし汁】鍋物などには10-15倍に薄めて。 ※画像はイメージです。 ...

　 ゴールド井ゲタ 甘露しょうゆ 出雲の名水仕込みしょうゆ！500ミリリットル詰 井ゲタの甘露さしみ醤油は90年経った今も変わらない美味しさを守り続け、長い間愛され続けている、ロングセラー商品です。 刺身やおつけもののかけ醤油は勿論のこと、魚や山菜の甘露煮、佃煮、照り焼きなどにご使用頂けるまろやかな旨み、とろみのあるお醤油です。 ※甘露煮などに ■名称 さいしこみしょうゆ（混合） ■原材料名 アミノ酸液（国内製造）、脱脂加工大...

　 たっぷり鰹節、昆布のうまみ あらゆる料理に万能に使えるだし醤油 自然一だし醤油 ［丸秀醤油］ 丸大豆2年仕込み「自然一醤油」をベースに、鰹節・昆布・煮干しの3種のだしをじっくりととり、玉葱・キャベツ・白菜・人参の4種の野菜を丸ごとブレンドしてやさしい甘みと旨みをプラスしました。 冷やっこ、玉子かけごはん、ほうれん草のおひたしなどに、これ一本で味がまとまる万能のだし醤油です。 国産の原料にこだわり、3種の天然だしと4種の新鮮野菜をバラ...

　 本格手造り 万能タイプ 玉鈴 鰹本枯節使用 国内産小麦100％使用 かけてつけて料理人 玉鈴醤油最高級醤油「玉泉」をベースに、本枯カツオ節と鯖節、さらには昆布だしを加えた贅沢な醤油です。 お刺身、揚げ物、おひたし、納豆、冷やっこ等のお料理によく合います。 500mLは便利な差し口付きです。 名称 しょうゆ風調味料 原材料名 しょうゆ（国内製造）（大豆・小麦を含む）、かつおぶし、さばぶし、米発酵調味料、こんぶエキス／アルコール、調味料（ア...

　 極（きわ）み 唯一無二 有機しょうゆ・純米本みりん・北海道昆布だし 使用 有機醤油、純米本みりん、北海道昆布だし等、選び抜いた原料を使い、一流料理人の味を忠実に再現したすき焼きの割下です。 【おいしいすき焼の召し上がり方】 「其の一」熱した鍋に牛脂を炒りつけ、なじませます。 「其の二」本品を少量注いで牛肉をひろげて並べ、火が通り過ぎないよう焼きからめ、香り豊かな牛肉をお召し上がりください。 「其の三」本品を足しながら...

　 政之助（まさのすけ） おさしみ 甘露醤油 縁結びの地・松江 平野醤油 さしみ、鮨、漬物、冷や奴、照り焼き、和風ステーキ、焼きおにぎり等に。 二段仕込み醤油と、薩摩産鰹節・北海道日高産昆布・帆立の旨味を調和させました。 濃口醤油より、とろーっとして、塩辛くなく、旨みが強い甘露醤油です。 "二段仕込み法"とは… 濃口醤油の諸味を搾って得た生醤油に、もう一度、麹（こうじ）の仕込みを行い醗酵・熟成。 そのため、濃口醤油より、とろーっとして...

素材をいちだんと引き立てる、カキのかくし味。 芳醇な香りと深いコクがお料理をさらに美味しくしてくれます。 アサムラサキ自慢の本醸造醤油に、広島特選のカキエキスと、厳選した風味原料を加えました。 色が淡いので素材の持ち味を生かした、京風のうす色お料理、だし巻、茶碗蒸、お吸い物などにおすすめです。 モンドセレクション最高金賞受賞商品。 ■名称 しょうゆ加工品 ■原材料名 砂糖混合ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、食塩、しょうゆ、...

　 KAMADA だし醤油DASHI SOY SAUCE そのままでかけ醤油や炒め物の味付けに 本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。 【ご使用方法】 そのままでかけ醤油や炒め物の味付けに、うすめて煮物やめんつゆなどにもお使いください。 うすめ方の目安 料理例 本品 水（湯） つけつゆ 1 3-4 煮物 1 5-7 かけつゆ 1 8-9 名称 しょうゆ加工品 原材料名 しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、みりん...

　 HISHIKU SHOYU さしみ醤油 あまくち 刺身によく合う甘口タイプ とろみがあり、刺身によく合います。香味にすぐれた甘口タイプです。 藤安醸造株式会社 1870年創業以来、先人から受け継がれた熟練の技術と味へのこだわりを活かし、鹿児島の温暖な気候や風土に合わせた鹿児島特有の甘口の調味料を製造しています。 長い年月の間に蔵に棲みついた有用菌が、醤油や味噌に微妙な味わいを醸し出します。 ご家庭や飲食店用として、また、故郷からの贈物として、...

　 KAMADA 讃岐うどんつゆUDON SOUP BASE うすめるだけで手軽に讃岐うどん 香川県伊吹島産のいりこ（煮干いわし）を使った、かけうどん専用のつゆです。 色調は淡く、味も淡白に抑え、うすめるだけで手軽に讃岐うどんが味わえます。 うすめ方の目安 料理例 本品 水（湯） かけつゆ 1 6-7 煮物 1 6-7 名称 つゆ（希釈用） 原材料名 しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、みりん、食塩、かつお節、砂糖、煮干いわし、うるめいわし節、さば節、かつお...

和のオイスターソースとして幅広いお料理に活躍する万能なだししょうゆです 小豆島でじっくりと熟成させたこいくち醤油に、広島県産カキ、魚醤、かつお節といった海のうま味をブレンドした深い味わいのだし醤油です。 また、うれしい塩分控えめ（11.6%）です。 そのままかけしょうゆとしてはもろちん、つゆや煮物・焼き物・炒め物など「和」のオイスターソースとして幅広くお使い頂ける万能なだししょうゆです。 いつものメニューにプラスす...

ほんのりとした甘さを含む独特の旨味が、 素材の味わいを引き立てます。 上品なコクの中にもうまさが際立つやさしいコクのさしみ醤油です。 ぎりぎりまで塩分を抑えることで、柔らかな旨味を引き出しています。 おさしみ醤油でありながら、かけ醤油として冷や奴やお漬物に、あるいは煮物の照り出しなどにも便利にお使いいただけます。 ■名称 こいくちしょうゆ （混合） ■原材料名 アミノ酸液、果糖ぶどう糖液糖、脱脂加工大豆、食塩、小麦、...

　 肉・魚料理によく合う濃厚醤油 吉村醸造 サクラカネヨさしみ 醤油 500ml 二段仕込みならではの、濃厚なとろみと深い甘みが特徴。刺身はもとより、かけ醤油としてもおいしくいただけます。 さしみに馴染むさしみ醤油 1927年から地元鹿児島で愛され続けている味噌・醤油の老舗【サクラカネヨ】吉村醸造。 鹿児島は外海と錦江湾があり、おいしい魚が良くとれます。 またブリやカンパチの養殖も盛んで、鹿児島県人はよく刺身を食べる習慣があります。 そ...

　 さしみ 醤油 お刺身はもちろん、煮魚料理にもよく合う "はさめず"とは 料理を御箸（はし）で挟んでいただきますが、液体は挟んで食べることが出来ません。 副食として醤油を用いた昔人は御箸で挟めなかった処から醤油のことを「はさめず」と言ったそうです。 こいいろよりもさらに色濃い、たまりタイプのしょうゆです。 お刺身はもちろん、煮魚料理にもよく合います。 てり焼き・焼き肉のタレづくり、佃煮など、使いみちも多様。 こいいろやうすい...

黄ニラしょうゆ150ml 倉敷 とら醤油 岡山 ギフト たまごかけご飯 たまご料理 お取り寄せ 岡山県 グルメ プレゼント ご当地 黄ニラ 岡山県産黄ニラ使用 鯛エキス 昆布エキス 椎茸エキス 江戸時代末期1860年創業 とら醤油株式会社 岡山県の老舗醤油屋のとら醤油株式会社が製造しています。黄ニラ独特の風味と甘み、鯛・昆布・椎茸の旨味がたまごかけご飯、釜たまうどんはもちろん、あらゆるたまご料理によく合います。 1...

　 1964年から続く 濃厚だしつゆ 旨味たっぷり濃縮5倍 どんなお料理にも♪ 濃縮5倍の濃いつゆなので、めんつゆにはもちろんのこと、煮物や丼物、炒め物など、たっぷり使えてお得です。 甘さ控えめなので、唐揚げや漬物の下味、おしょうゆ代わりにも使えます。 テンヨの本醸造しょうゆと、かつお節からきちんと取っただしを使用し、丹精込めて作られております。 1964年から発売しているテンヨ武田のロングセラー商品です。 ※画像はイメージです ...

しぼりたての醤油に各種風味原料、みりん等を加えた だし入り万能醤油です。 本醸造醤油にだしを加え、生がえし製法で作った万能醤油です。保存料、着色料は使用しておりません。 かけ醤油、めんつゆ、天つゆ、煮物、卵かけご飯にぴったりです。 江戸時代から受け継がれた伝統の技 - 丸島醤油 丸島醤油がお届けするしょうゆは、天下の景勝“寒霞渓”の山麓で、添加物を一切使用せずに、昔ながらの製法で丹念に時間をかけて製造しています。多くのメーカ...

　 三河産白しょうゆ使用、素材の色と風味をいかす本格白だし かつおと昆布のうま味がいきた伝統の味と香り 三河産白しょうゆを使用した素材の色と風味をいかす本格白だしです。 料理に合わせてうすめるだけで簡単においしくいただけます。 使用方法（水又は湯でうすめる） ●お吸い物・おでん・鍋物…約14倍 ●茶わんむし・うどん・雑煮…約10倍 ●天ぷらつゆ・卵豆腐・湯豆腐…約5倍 ●冷やっこ・納豆・山かけ・炒め物…そのまま 使用方法を目安に、お好...

　 「肉吸い」で有名な難波・千日前の老舗「千とせ」の玉子かけごはん醤油 大醤 千とせ玉子かけごはん醤油 150ml 丸大豆醤油をベースに焼津産かつお節で風味をつけました。 河内ワインを加えることでより深いコクが出ております。 卵かけごはんをワンランクアップ 卵の濃厚な味わいと醤油の深い風味が絶妙にマッチ。 ご飯の甘みを引き立て、至福のひとときを演出します。 いつもの卵かけごはんが、贅沢なごちそうに。 大醤 千とせ玉子かけごはん醤油...

　 天然醸造蔵 ゆっくり熟成 特級しょうゆ こいくち 「天然醸造」にこだわり 春夏秋冬…一日1日を積み重ね、じっくりと300日余の時間をかけて、贅沢に育てています。 この贅沢なまでに育て上げた天然醸造ならではの「深いコク」と「まろやかな味」をお料理にご使用ください。 ■名称 こいくちしょうゆ（本醸造） ■原材料名 脱脂加工大豆（インド製造又はアメリカ製造）、小麦、食塩、大豆／アルコール ■内容量 1リットル × 2本 ■賞味期限 製造日より540日 ※...

　 伊勢志摩産「あおさ」を使用した醤油 あおさの上品で風味豊かな磯の香りと本醸造醤油のまろやかな旨み 三重県伊勢志摩の名産「あおさ」を使用したかけ醤油です。 伊勢志摩産特有の、上品で風味豊かな磯の香りの「あおさ」と本醸造醤油のまろやかな旨みを生かした醤油です。 《ミエマン醤油のこだわり》 ミエマン醤油で使用しているだしの原材料は、エキスや香料などを控え、天然だしをメインにこだわっています。 天然のだしをしっかりと取ることで、鰹や...

　 野菜を漬けるだけで簡単に漬物ができます 伝統の木桶を使った醤油の「あわ漬」 黒澤醤油店は、明治38年創業の伝統ある醤油メーカーです。今も昔も変わらず使い続ける伝統の木桶で作った醤油の「あわ漬」です。（あわ漬の「あわ」とは、醤油を火入れする際に出たあわの事です） 一般の濃口醤油と比べ、塩分を約40%カットしているため、しょっぱくなりすぎず、野菜を漬けるだけで、まろなやかな漬け物が簡単にできます。色んな野菜を漬けることはもちろん、卵...