刃長150mm、取り回しやすく幅広くお使い頂けるサイズの出刃包丁です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。 また、熟練の研ぎ師が、1丁ずつ丁寧に研ぎ上げていますので、後々の研ぎも楽に出来るベストセラーの包丁です。 プロ用ですが、趣味で料理をされる方にもおすすめです。 さくさくと研ぎやすく、研ぎ込むほどに切れ味が増...

◆小型の、片刃の出刃包丁です。 ◆小魚をおろすのに便利です。 ◆釣りでアジなど小魚をしめる時にも便利です。 ◆水洗いをして水を良く切って、保管すると、錆びません。 全長　210mm　刃渡り　105mm　刃厚　3.0mm　重さ　125g 鋼材／クローム・モリブデン綱　　柄／積層合板...

※商品は画像の13番1点になります。 【寸法】全長207mm 【重量】70g 【背厚】2.0mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0313-1302 TKG-78-0319-1302 #recommend#...

仕様 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:朴木 桂:ポリエチレン樹脂、ポリプロピレン樹脂 刃長:180mm 全長:325mm 重量:260g 商品説明 切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼。 ※品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。パッケージのリニューアル等につき、商品画像が異なる場合がございます。商品画像の色合いは、画像処理上、若干異なる場合がございます。...

創業昭和24年の当店が手仕上げで砥ぎ上げてから発送いたします。日本製(大阪府堺市)。出刃包丁よりも刃厚が薄く作られていて、名前の通り小鯵を捌くのに向いた包丁です。 全長:22.5cm 刃身の長さ:10.5cm 柄の長さ:11cm 材質:炭素鋼(はがね) 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避けてください。洗い終わったら直ちにペー...

【仕様】●種別：出刃包丁(でばほうちょう)●サイズ：刃渡り105mm ●鋼：白鋼（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの別打（べつうち）シリーズは初級者・中級者に持って頂きたいシリーズです。日本鋼よりもグレードの上の白鋼を使用しております。切れ味、研ぎやすさが料理人には喜ばれております。...

注）ギフト対応について（ご確認ください） ■包丁の大きさ 　全長：310mm 刃渡り：175mm 重さ：317g ■仕様 　刃部：ステンレスモリブデン鋼／ 8A 　柄部：天然木／ローズ ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 【数量限定】【ご奉仕品】【和包丁】【出刃包丁】【関 包丁】包丁のトギノン　WEB店舗、今だけ【数量限定】で特別ご奉仕商品です。 ローズ柄仕様の半中ステン　出刃175mm。 ステンレス鋼材は信...

謝礼品説明 品名 関孫六銀寿ST和包丁出刃150mm 【左きき用】　H15-10 説明 サビに強く、こだわり刃体の本格的な和包丁シリーズ。 初めて和包丁を手にする方でも、簡単にお手入れができる ・お手入れが簡単にでき、サビに強く鋭い切れ味のステンレス材料を使用。 ・柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用。耐久性を追求しました。 ・研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。 ・魚や鶏、カニ等のさ...

サイズ約 30（cm）刃渡り：約 10（cm）内容量1本材質刃身：銀含有チタン合金把手：ポリプロピレン、黒生産国日本製食器洗い乾燥機使用可能区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●手入れをしなくても錆びることがない安心の銀チタン製の包丁です。●刃全体が銀抗菌作用なので、常に衛生的に保つことができます。●世界初の製法により、切れ味が長持ちする包丁の開発に成功しました。●チタン製の包丁...

貝印 関孫六 金寿 ST 和包丁 出刃 150mm AK-1101 柄の高級感とこだわりの手当たり、『金寿 ST 和包丁』シリーズ。 鋭い切れ味と研ぎ直しに優れたハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼を使用しています。 魚をおろす時に活躍する包丁で、刃が厚いのでたたき切りで骨を切ることもできます。 格別な切れ味と耐久性を備えた逸品 ・湿式平前刃付け：非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な 切れ味を実現。熱による硬度ドロップも回避できるので...

●サイズ：刃渡り300mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【特製】 日本鋼を使用しています。業務用で使われる鋼をご家庭でも使用できるようにしました。その為、家庭用としても大変人気があります。 ご家庭で魚や鳥の骨など切るのにおススメです。...

商品情報サイズ全長　　185mm刃渡　　75mm厚み　　2.8mm重さ　　68g 材質刃体　　高級刃物鋼柄　　　ポプラ　P/C口金付その他箱入秀貞（左用）万能小出刃包丁全長185mm　刃渡75mm 日本製 2...

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 本霞研和包丁出刃15cm No.05035規格：[15cm No.05035] 刃渡：150mm材質：白三鋼・本霞研・水牛柄安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。[ASC:R=A?/R=050/P=0020300]...

●サイズ：165m ●鋼：日立安来　白鋼3号 ●柄：水牛口輪柄 刃の幅が広いので、野菜を切るのに適しています。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 極作は上作同様、職人さんに人気のあるクラスです。青鋼は研ぐのが難しく大変ですが、極作は白鋼なので研ぎやいのが特長です。 スタンダード ひのき　まな板 食洗器対応 ひのき　まな板 スタンド付き ひのき　まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×2...

90〜120ミリは小アジ用、120〜150ミリはイカ裂き用としてご使用下さい。 サイズ 全長245mm・刃元巾30mm・刃渡120mm 重量 約76g 刃厚 約3mm 仕様 刃…V金10号鋼、鏡面仕上（片刃） 柄…P朴柄・紙箱入 ↓↓他のサイズ、左用も検索できます↓↓ TS121 V金10号万能包丁　90mm TS122 V金10号万能包丁　105mm TS123 V金10号万能包丁　120mm TS124 V金10号万能包丁　150mm TS125 左用　V金10号万能包丁　90mm TS126 左用　V金10号万能包丁　105mm TS127 左用　...

SPUエントリー ＋5と0のつく日はさらにお買得！ ▼▼▼▼エントリーはこちら▼▼▼▼ ▲▲▲▲エントリーはこちら▲▲▲▲ 掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましてはメーカーに準拠しておりますのでメーカーホームページにてご確認下さいますようよろしくお願いいたします。当店は他の販売サイトとの併売品があります。ご注文が集中した時、システムのタイムラグにより在庫切れとなる場合があります。その場合はご注文確定後であってもキャンセ...

特徴魚の三枚卸や頭や骨など硬い部分の切断に最適です。仕様右利き用刃長：210mm仕上：片刃刃：特殊炭素鋼(片刃)柄：PC輪・朴※左利き用をご希望の方は別途見積もり致しますのでご連絡下さい。※注意：欠品の場合は納期が数ヶ月かかる場合があります。※商品画像はイメージです。※メーカーからの取寄せ商品のため、ご注文後のキャンセル、返品、交換はできません。...

12cm　全長240mm　135g　背厚5.5mm鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております。青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靱性に関与）、炭素の化合物（合金炭化物）が含まれております。炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。AZT1701 類似商品はこちらJIKKO 實光 紋鍛　出刃庖丁／27cm103,396円JIKKO 實光 ...

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。初めて和包丁を使用していただく方にもお勧め。霞KASUMI TORA包丁は、十数年以上による他の霞KASUMI包丁シリーズの開発・製造を経て蓄積された豊富な製造経験を集結し、新たに開発されたシリーズです。 霞KASUMI TORA包丁は、日本刀制作と同じ伝統的技術をもった包丁製造の職人による手作業で作られています。 刃身（ブレード）には、鋭い切れ味を...

仕　様 　世界に誇る刃物の5大産地 新潟県燕市の藤次郎の包丁です。 　藤次郎は日本のみならず世界中のプロの料理人が評価し愛用しています。 　握りやすさ・滑りにくさ・衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のTOJIRO PROオールステンレスシリーズ。 　刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が評価され、プロが愛用しています。 　その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 　プロの厨房からご家庭のキッ...

商品の詳細 サイズ 全長330mm 背厚7.5mm 重量 300g 材質 安来白鋼　本霞研 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。どうぞご了承ください...

貝印 関孫六 銀寿本鋼 和包丁 出刃 150mm AK5202 JANコード：4901601399530【商品詳細】関孫六 銀寿シリーズ。切れ味冴える鋳造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付け≪スペック≫素材・材質:刃体/あわせ材(切り刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。...

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：18 全長(mm)：300 質量(g)：200 背...

GLOBAL-IST 小出刃 12cm IST-05 はこんな商品です。 世界で愛される日本発の包丁GLOBALの日本限定販売のシリーズ、GLOBAL-IST。 日本の食文化に合わせて再定義されたデザイン・シリーズ構成で、日々のお料理をサポート。 和食に欠かせない食材である魚を調理するための和包丁がラインナップされているところも特徴です。 伝統的な和食に欠かせない魚料理。出刃包丁があるとそのクオリティが格段に上がります。 刃渡りは12cmでアジ・イサキ・サ...

商品情報メーカー名河村刃物株式会社サイズ90mmアジ包丁 出刃 小出刃【堺包丁】【堺刃物】出刃包丁 90mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産 和包丁 鯵 小魚 包丁 アジ用 堺菊守 プロ愛用包丁国内シェア90％の堺打ち刃物 日本刀と同じ鍛冶の技術を活かした堺打刃物は、鮮やかな切れ味が評価され、料理人や職人をはじめとしたプロの実に90％が利用していると言われています。 こんにちは！店長のタキです！当店では日用品雑貨や調理器具をはじめ...

【商品説明】日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。刃渡り ： 150mm重量 ： 220g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼　材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さHRc　58〜59口金 ： 無し中子形状 ： 半中子サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、−70℃で約30分保持しています...

商品詳細 メーカー：SKKカトラリー ブランド：富士觀 アイテム名：出刃包丁（片刃）右利き用 数量：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約335mm 刃部：約180mm 刃幅（刃元部）：約51mm 刃厚（峰刃元部）：約7.4mm 重量：約310g 材質 刃部：複合材（白紙3号・軟鉄） 硬度：約63-64 柄部：朴の木 / 本水牛角口金...

●商品仕様● ◆刃渡り　16.5cm ◆材質 【刃】　モリブデンバナジウム鋼 【持ち手部分】　黒合板 【モリブデン鋼シリーズとは？】 切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン 高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の 冴えるステンレス鋼包丁です。 その他モリブデン鋼シリーズはこちら ミソノ包丁全商品一覧はこちらMISONO　ミソノ・モリブデン鋼シリーズ 切れ味が冴え、しかも錆びに...

コメント MS‐8ステンレス和包丁は、マサヒロ独自の高度な技術を包丁の隅々に生かし、優れた切れ味と高品質を生み出しています。 使うほどに手に馴染む白木柄の本格仕上げです 商品詳細 ●口輪：プラスチック ●硬度：HRC　58〜59 ●中子形状：差し込み● サブゼロ処理：あり●本社所在地：岐阜県関市サイズ表 サイズ 用途 アジ切包丁　105mm 名前の通りアジを捌くのに適したサイズ。 他にもメバル、キスなど小型の魚に最適。 120mm 120mm　左利き用 小柄な...

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。シンプルなデザインと高い機能性を誇る和包丁。【ステンレス和包丁シリーズ】日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。【商品詳細】■全長：310mm■刃渡り：180mm■刃厚：4.0mm■重量：280g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼■ハンド...