奥羽山系からの豊かな伏流水で育てた、岩魚です。 日本では俗に「渓流の王様」とも呼ばれており、美しい水でしか育ちません。水揚げ後すぐに内臓を処理しますので、手軽に食べられます。 生産者から新鮮直送！定番の塩焼きや、骨酒、姿揚げ、甘露煮、BBQで食べるも良し、色々な食べ方でご賞味下さい。 1匹ずつ真空パックにして冷凍でお届けします。食べたい時に食べたい分だけお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への発送はお受けし...

奥羽山脈の豊かな伏流水が育てた岩魚 岩魚は、日本で生息する川魚の中で、最も上流に生息するサケ科の魚です。 一般に知られる川魚の鮎より、もっと冷たく澄んだ上流河川を好みます。 そのため岩魚は、生活排水や農工業排水などが、流れ込まない清流でしか生息できません。 岩魚を養殖できる環境であるということが、いかに水が澄んでいるかお分かり頂けるかと思います。 奥羽山脈の清らかな伏流水が育てた岩魚は、高級旅館で主に扱われています。 是非、ご...

ここがイチオシ！ お刺身にはないねっとりした旨味と食感 解凍するだけで本格的な渓流料理が楽しめる 黒箱入りで誕生日、父の日などギフトにも選ばれています。 岩魚の上品な白身と昆布のとろけるような味わい 昆布〆は、新鮮な魚のお刺身を昆布で包み、うま味を凝縮した北陸の伝統料理。 お刺身に含まれる水分を吸収することで、昆布がとろりと柔らかくなり、とろけるような味わいを引き出します。 白山堂の“深瀬イワナの昆布〆”は、肉厚で上等のイ...

奥羽山脈の豊かな伏流水が育てた岩魚 岩魚は、日本で生息する川魚の中で、最も上流に生息するサケ科の魚です。 一般に知られる川魚の鮎より、もっと冷たく澄んだ上流河川を好みます。 そのため岩魚は、生活排水や農工業排水などが、流れ込まない清流でしか生息できません。 岩魚を養殖できる環境であるということが、いかに水が澄んでいるかお分かり頂けるかと思います。 奥羽山脈の清らかな伏流水が育てた岩魚は、高級旅館で主に扱われています。 是非、ご...

岩魚の養殖を行うには、生活用水、農業用水などが、流れ込まない環境が必要です!!岩魚の養殖も始めて、30年余りの月日が経ちました。岩魚の養殖を行うには、生活用水、農業用水などが、流れ込まない環境が必要です。岩魚は冷たく清らかな水でなければ養殖を行うのが難しいからです。一般に河川で生息はしていても、養殖となると、大量の冷たい清流が必要となります。岩魚は、日本で生息する川魚の中で、最も上流に生息する魚です。一般に知られる川魚の鮎よ...

ここがイチオシ！ 定番の岩魚の塩焼きと刺身が楽しめる 調理かんたん！塩をつけて焼くだけ。お刺身は解凍のみでOK 特製焼だし醤油のおまけ付き ■イワナの塩焼きとお刺身のお試しセット 当店の人気商品、身がふっくら香ばしい『塩焼き用イワナ』と、ほんのり甘くてとろける食感の『イワナのお刺身』を一度に味わえるお試し用の詰め合わせセットです。特製焼岩魚だし醤油のおまけ付き。 高級料亭や旅館でも扱われている淡水養魚場「白山堂」の自社ブランド岩魚『深...

岩魚の養殖を行うには、生活用水、農業用水などが、流れ込まない環境が必要です!!岩魚の養殖も始めて、30年余りの月日が経ちました。岩魚の養殖を行うには、生活用水、農業用水などが、流れ込まない環境が必要です。岩魚は冷たく清らかな水でなければ養殖を行うのが難しいからです。一般に河川で生息はしていても、養殖となると、大量の冷たい清流が必要となります。岩魚は、日本で生息する川魚の中で、最も上流に生息する魚です。一般に知られる川魚の鮎よ...

ここがイチオシ！ 食べごたえのある23cm前後の大きな焼き魚サイズ 焼き上げると香ばしく、ふっくらとした身が楽しめる 下処理済みで調理かんたん！解凍後に塩を付けて焼くだけ。 ふっくらな身と香ばしさ！塩焼き用イワナセット 高級料亭や旅館でも使用！自社ブランド岩魚『深瀬イワナ』の塩焼きサイズです。 北陸は石川県、加賀白山の自社養魚場で丹精込めて育て上げた国産イワナ。 アニサキスなど一切心配のない環境、餌で育てた完全陸上養殖のいわなです。 自...

産地名 滋賀県 消費期限 到着日 保存方法 活物（酸素入りの袋に入れて発送します） 製造元 井保水産 商品発送方法 クール宅配便...

奥羽山脈の豊かな伏流水が育てた岩魚 岩魚は、日本で生息する川魚の中で、最も上流に生息するサケ科の魚です。 一般に知られる川魚の鮎より、もっと冷たく澄んだ上流河川を好みます。 そのため岩魚は、生活排水や農工業排水などが、流れ込まない清流でしか生息できません。 岩魚を養殖できる環境であるということが、いかに水が澄んでいるかお分かり頂けるかと思います。 奥羽山脈の清らかな伏流水が育てた岩魚は、高級旅館で主に扱われています。 是非、ご...

※食品の発送は、宅配便のみとなります。定形外郵便での発送は出来ません。 飛騨市宮川町「さわ」製造 『いわな』は淡水魚のなかで最も標高の高いところに棲んでいます。 身は、軟らかくあっさりとしています。 ※ぼっか煮とは・・・川魚の甘露煮です。 　　　　　　　　　　一度素焼きし、長時間じっくりとろ火で煮上げた 　　　　　　　　　　製品は頭から尻尾まで全てお召し上がりいただけ 　　　　　　　　　　ます。 【原材料名】いわな、砂糖、...

奥羽山系からの伏流水で育てた岩魚です。 日本では俗に「渓流の王様」とも呼ばれており、美しい水でしか育ちません。水揚げ後すぐに内臓を処理しますので、手軽に食べられます。 生産者から新鮮直送！定番の塩焼きや、骨酒、姿揚げ、甘露煮、BBQで食べるも良し、色々な食べ方でご賞味下さい。 氷をいれてお届けします。 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への発送はお受けしておりません。 ※お届け予定日については、別途ご案内メールをいたしま...

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。皆様から頂戴した寄付金は、次の5つの施策に活用させていただきます。 1.岩手山、鞍掛山、春子谷地などすぐれた自然環境を保全するために 2.みんなで生き生きと働き、地域の産業が元気になるまちづくりに 3.心身ともに健康で、子育てしやすく、高齢者や障がい者に優しいまちづくりに 4.次代を担う子供たちが豊かな心を育み、市...

単価： 2,950円/1kg(枚)（税別） 受注最小ロット： 29,500円/10kg（10〜16尾×10枚）（税別） 生(原)産地： 国産 加工地： 国産 形態： 箱 賞味期限： 約半年（冷凍） 解凍方法： 自然解凍後、加熱して下さい 原材料、食品添加物： いわな 国産のいわなになります。 人気の1kgに10〜16尾入っています。 ※ブランドに関しては変わる事があります。 限定品ですので早目がお勧めです。...

奥羽山脈の豊かな伏流水が育てた岩魚 岩魚は、日本で生息する川魚の中で、最も上流に生息するサケ科の魚です。 一般に知られる川魚の鮎より、もっと冷たく澄んだ上流河川を好みます。 そのため岩魚は、生活排水や農工業排水などが、流れ込まない清流でしか生息できません。 岩魚を養殖できる環境であるということが、いかに水が澄んでいるかお分かり頂けるかと思います。 奥羽山脈の清らかな伏流水が育てた岩魚は、高級旅館で主に扱われています。 是非、ご...

鈴鹿山脈を水源とする愛知川上流須谷川で採卵〜孵化して完全養殖で育てたイワナです。 商品詳細名称イワナ内容量25〜30尾入（約2.7kg）賞味期限または消費目処生き活メ3日配送温度帯冷蔵便（在宅確認してからの配送）販売者（有）池田養魚場（東近江市杠葉尾町840） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【こんなシーンにおすすめです】 ◇お世話になっている人へのプレゼ...

【セット内容】 ・天然いわな2尾 ・あまご2尾 ●天然あまご 岐阜県郡上市を流れる清流長良川の最上流で獲れた天然のあまごです。 東日本などに生息するヤマメとほぼ同じですが、アマゴには赤い水玉が見られます。 サケ科のサクラマスの亜種であるサツキマスの一種で、海に下って戻るタイプは サツキマスになりますが、ずっと川にいるタイプはアマゴのまま。見た目も美しく、 上品な味わいのアマゴは高級魚として扱われます。 ●天然いわな 岐阜県郡上市を流...

返礼品詳細 比良山系から豊富な地下水で、年中一定の水温でストレスのかからないように育てた岩魚を塩焼にしました。渓流の王様と呼ばれる岩魚のあっさりとして淡泊な味わいをお楽しみください。 名称岩魚塩焼 原材料名岩魚（滋賀県産）、食塩 原料原産地滋賀県産 内容量10尾 配送温度帯冷蔵 消費期限発送から冷蔵で3日 保存方法冷蔵（10℃以下）で保存してください 製造者(株)井保水産滋賀県高島市安曇川町西万木91番地6 注意事項 ※一部、お届けできない配送地域がござ...

奥羽山系からの豊かな伏流水で育てた、岩魚です。 日本では俗に「渓流の王様」とも呼ばれており、美しい水でしか育ちません。 塩焼きや唐揚げで食べることが多く、淡白な味の白身はヤマメと並び賞されております。BBQにもオススメ。また、焼いた岩魚に熱く燗をつけた日本酒を注いだものは骨酒と呼ばれ、野趣あふれる楽しみ方です。 生産者から鮮度第一で直送させて頂きますが、生ものですので早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ※東...

鈴鹿山脈を水源とする愛知川上流須谷川で採卵〜孵化して完全養殖で育てたイワナです。 商品詳細名称イワナの山椒煮内容量10〜12尾入原材料イワナ、山椒葉、醤油、砂糖、日本酒賞味期限または消費目処1ヵ月配送温度帯冷蔵製造者（有）池田養魚場（東近江市杠葉尾町840） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【こんなシーンにおすすめです】 ◇お世話になっている人へのプ...

奥羽山脈の豊かな伏流水が育てた岩魚 岩魚は、日本で生息する川魚の中で、最も上流に生息するサケ科の魚です。 一般に知られる川魚の鮎より、もっと冷たく澄んだ上流河川を好みます。 そのため岩魚は、生活排水や農工業排水などが、流れ込まない清流でしか生息できません。 岩魚を養殖できる環境であるということが、いかに水が澄んでいるかお分かり頂けるかと思います。 奥羽山脈の清らかな伏流水が育てた岩魚は、高級旅館で主に扱われています。 是非、ご...

【名称】いわなの味噌漬け 【内容量】6切れ×1P 【賞味期限】出荷日より30日　※冷凍時 【原材料】イワナ、味噌(大豆(遺伝子組み換えでない))〔福島県西郷村〕、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等) 【保存方法】到着次第、冷凍庫にて-18℃以下にて保存。 【お召上がり方】味噌を洗い流し、焼いてからお召し上がり下さい。【栄養成分表示】100g当たり エネルギー：155kcal、たんぱく質：17.1g、脂質：8.1g、炭水化物：3.4g、食塩相当量：3.2g【JANコード】4560...

返礼品詳細 イワナは産卵期が秋なので、卵を産むため体にいっぱい栄養を付けている6月頃から秋にかけての時期が最も岩魚のおいしい旬の時期だと言われます。 淡白でクセのない上品な味わいの岩魚は、塩焼きなどの焼き物や揚げ物で召し上がっていただくのがおすすめです。 ※事業者よりお届け日の確認のお電話をいたします。連絡がつく電話番号の入力をお願いいたします。 ※消費期限が短いため、一部お届けできない配送地域がございます。 名称岩魚 ...

※食品の発送は、宅配便のみとなります。定形外郵便での発送は出来ません。 独特の風味、ほろにがさの稚鮎を飛騨産の山椒と共にやわらかく煮上げました。 【原材料名】稚鮎(国産)、砂糖、醤油、発酵調味料、穀物酢、山椒／カラメル色素、(一部に小麦・大豆を含む) 【内容量】100g 予告なく欠品する場合がございます。...

奥羽山脈の豊かな伏流水が育てた岩魚 岩魚は、日本で生息する川魚の中で、最も上流に生息するサケ科の魚です。 一般に知られる川魚の鮎より、もっと冷たく澄んだ上流河川を好みます。 そのため岩魚は、生活排水や農工業排水などが、流れ込まない清流でしか生息できません。 岩魚を養殖できる環境であるということが、いかに水が澄んでいるかお分かり頂けるかと思います。 奥羽山脈の清らかな伏流水が育てた岩魚は、高級旅館で主に扱われています。 是非、ご...

鈴鹿山脈を水源とする愛知川上流須谷川で採卵〜孵化して完全養殖で育てたイワナです。 商品詳細名称イワナの山椒煮内容量20〜25尾入原材料イワナ、山椒葉、醤油、砂糖、日本酒賞味期限または消費目処1ヵ月配送温度帯冷蔵製造者（有）池田養魚場（東近江市杠葉尾町840） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【こんなシーンにおすすめです】 ◇お世話になっている人へのプ...

容量鮎一夜干し焼き1尾×1 鮎の甘露煮3尾入り×2 鮎の塩焼き燻製2尾入り×2発送期日決済から7日前後鮎の加工品いろいろどの鮎も袋から出してそのままお召し上がり頂けます。 ・鮎の一夜干し焼 1尾まるごと食べられますので。内臓もそのまま一夜干しにして焼き上げました！ 袋から出して、そのままお召し上がりいただけます！ ・鮎の塩焼き燻製 鮎の塩焼きを燻製にしました。袋から出してそのままお召し上がりいただけます。 ・鮎の甘露煮 ご飯のおかずと...