上田淳子 ツレヅレハナコ 主婦の友社ソムリエリョウリニンガイエノミヨウニホンキデカンガエタオウチペアリング ウエダジュンコ ツレヅレハナコ 発行年月：2021年04月22日 予約締切日：2021年04月01日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784074479658 PROLOGUE　ペアリングでおうち飲みの楽しみが広がる！（ペアリングってどんなこと？／ざっくり解説　ワインの産地、とりあえずこれだけは覚えて！ヨーロッパ編　ほか）／1　2食材でサクッとマリアージュ（上田淳子の2食材マリアージュ／五十嵐大輔の2食材マリアージュ　ほか）／2　ワインを合わせるペアリングレシピ（ワインを合わせるイタリアン＆フレンチ／ワインを合わせるアジア料理　ほか）／3　日本酒の世界が広がる和・洋・中のペアリングレシピ（焼きさばとねぎの南蛮漬け／玉ねぎのローストおかかクリームのせ　ほか） 「“オレンジワイン”って、何？」「飲むのは好きだけど、実は銘柄わからない！」っていう人でも、大丈夫！！ワインと日本酒に合いすぎる100レシピ。ソムリエが実食してペアリングしました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル