【商品説明】モデナ産IGP認定の希少なホワイトバルサミコ酢。80年以上の歴史を持つコラビータ社が誇る逸品です。透明に近い淡い黄色で、食材本来の色を損ねません。甘みと酸味のバランスが絶妙で、バルサミコ特有の風味が際立ちます。酸度5.4％で用途が広く、ドレッシングや魚料理、白身肉の仕上げに最適。さらに、酢飯にも使える万能選手。伝統と品質が融合した本格派バルサミコ酢で、料理の幅を広げます。