品種：マルツェミーノ60%、スペルゴラ20％、カベルネ ソーヴィニヨン20%。 5年熟成をベースに、3年、7年とブレンドした、酸度が低く甘みを残したバルサミコ、糖分や酵母、保存料、着色料無添加。ブドウ以外何も加えられていないバルサミコです。（DOPの認定を取得していないため、Aceto di Balsamico diModenaと記載ができず、Condimentoという記載になっています） イタリア・エミリアロマーニャ州レッジョ・エミリアの調味用バルサミコ酢です。