商品情報 商品の説明 この品書きなら酒と肴はコレとアレ。呑んで大人のリラックス。達人が語る、大人のための「正しい居酒屋の愉しみ方」。一人前の大人ならば、良い居酒屋を一目で見つけたい。それがはじめての店であっても、臆せず一人で入りたい。そしてしばし寛いだならば、平然ときれいに帰りたい。そんな「居酒屋の達人」になるために、知るべきことは――。ニッポン全国の居酒屋を訪ね歩き、その本質を極めた太田和彦が、経験を基に満を持して語る「正しい居酒屋の愉しみ方」。『居酒屋の流儀』改題、大幅加筆。【目次】はじめに基礎編居酒屋とは/ビール問題/今、日本酒は黄金時代/日本酒を味わう/冷や、常温、燗 ほか実技編外回りを見る/古い居酒屋を選ぶ/どこに座るか/酒、肴を注文する/店内を見る ほか研究編飲み屋小路/建物/屋号/装飾/のれん ほか実践編家を出て居酒屋へ/近所にいきつけをつくる/旅先で居酒屋に入るには(一)~(三)/町から町へ ほかあとがき自分の椅子を探して…渡辺文雄太田和彦1946年生まれ。日本各地の酒場訪ね歩きをライフワークに、多くの著作を著す。『太田和彦の居酒屋味酒覧〈決定版〉精選204』はその代表作。他に『ニッポン居酒屋放浪記』『居酒屋百名山』『東海道居酒屋五十三次』『居酒屋おくのほそ道』『東京・大人の居酒屋』『ひとり飲む、京都』『ひとり旅ひとり酒』『居酒屋を極める』『日本の居酒屋――その県民性』『居酒屋吟月の物語』『東京エレジー』など。 主な仕様