商品情報 名称 ぶどう酢 原産国 イタリア 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 輸入者 株式会社チェリーテラス（東京都世田谷区奥沢5-36-5） 原材料 ぶどう 内容量 100ml その他 商品の箱、ラベル等は予告なく変更になる場合があります。 商品説明 【12年物】 名産地モデナで「トラディショナーレ」の名を得ることができるのは、熟成12年以上の「伝統的な製造方法によって生産され、厳しいテストをクリアしたもの」のみ。 12年物、25年物ともごくわずかな生産量...

商品詳細名称 ジロロモーニ　有機バルサミコ酢原材料 有機ワインビネガー（イタリア）、有機濃縮ぶどう果汁（イタリア）内容量 250ml製造者(メーカー) 株式会社 創健社■イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナで自家栽培の有機ぶどうからアチェットフォルテ（ワイン酢）をつくり1年間熟成し、モストコット（有機濃縮ぶどう果汁）をブレンドして4年以上じっくり熟成して作り上げた有機バルサミコ酢です。（酸度6．0％） ■芳醇でまろやかな香りと味わ...

有機JAS認定品／本場モデナ産ぶどう使用／甘みがありフルーティ■カラメル、香料不使用　■料理に色が着かず、きれいに仕上がる■酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨味が増すイタリア産の有機栽培ぶどうの果もろみ（ワインとなるブドウジュース）と、さまざまな熟成状態のワインビネガーをバランスよく加えた白バルサミコ酢。色は、まろやかなシャンパンイエロー。料理の彩りを左右せずにお楽しみいただくことができます。...

お肉料理やカルパッチョのソース等幅広くお使いいただけます バルサミコビネガーは最初に4年間熟成させたバルサミコ酢をベースとし、そこにまずは22年と21年の熟成年数の異なるバルサミコ酢を調合して作られます。 その後さらに他の年数のものも加え大体1年毎に樽の詰め替えを行い、その工程を数回繰り返して、やっとバルサミコビネガーのできあがりです。 もちろん一般的に使用されているキャラメル色素や香料などは使用せず、プロの職人のこだわりと...

商品特長 バルサミコ酢を煮詰める手間を省いた、クリームタイプのバルサミコソースです。 肉、魚料理のソースとして、サラダに合わせてドレッシングとして、チーズやアイスクリーム、フルーツと一緒になど幅広くお使いいただけます。 注ぎやすいソフトボトル入り。 仕様 ■名称：バルサミコソース ■原材料名：バルサミコ酢、濃縮葡萄果汁、ワインヴィネガー、砂糖/増粘剤（加工でんぷん）、カラメル色素、酸化防止剤（亜硫酸塩） ※本製造工場で...

アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身となる食品専門会社を設立しました。 創業当時から「モデナ産」であるということにこだわっていましたが、よりモデナ産の商品に特化するという理念のもと、1974年にバルサミコ酢の専門製造会社となりました。 バルサミコ酢の原料にギリシャ産やスペイン産などを使用する生産者がいる中で、アドリアーノ・グロソリ社はバルサミコ酢の原料となるワインビネガー、凝縮モスト、モストコットを全てモデ...

　 伝統的バルサミコの魅力をお手軽に 伝統的バルサミコと同じブドウを使用した6年熟成のバルサミコです マルピーギ社はよりお手頃に伝統的バルサミコの魅力を伝えようと研究を重ね、6年熟成、風味豊かという意味の"サポローゾ"を完成させました。 本来、伝統的バルサミコ（ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE) はエミリア・ロマーニャ州のモデナとレッジョエミリアにおいて伝統的製法（煮詰めたブドウを木樽に移し替えながら熟成）により最低1...

Product Details ブランドI.M.A 種類BIANCO(12ヶ月以上熟成) 原材料イタリア・モデナ産、バルサミコ酢（ワインビネガー、濃縮ぶどう果汁） 賞味期限2024年10月7日表示 内容量250ml 備考箱 ※入荷時より凹みや傷みがある場合があります。 アイテム説明 ★1000年以上の歴史をもつ「イタリア・モデナ産バルサミコ酢」 ★手間と時間をかけた伝統的な製法 濃縮ブドウ汁と白ワインビネガーを12ヵ月以上オーク樽で熟成。 独特の芳香、旨味、そして丸み...

■原料の葡萄果汁は「トレッビアーノ」のみを使用 カラメルなどの甘味料は一切加えず、トレッビアーノ種の葡萄果汁だけを煮詰めて作った「モスコット」を酢酸発酵させており、果糖の自然で奥行きある甘みが特徴的です。 ■「先人の知恵」を大切にした製法 成段階により大きな木樽から小さな木樽へ移されていくバルサミコ酢。こうすることで熟成と共に水分が蒸発しても木樽の中は葡萄果汁でいっぱい。果汁は腐ることなく酸味とまろみ、旨み呈するので...

商品特長 有機ぶどうを、イタリア モデナの伝統的な製法によって醸造したIGP規格認定のバルサミコ酢です。 香り高いビネガーは、サラダや肉料理等幅広くお使いいただけます。 ※酸化防止剤やカラメルは一切使用しておりません。 仕様 ■名称：有機ぶどう酢 ■原材料名：有機ぶどう酢、有機濃縮ぶどう果汁 ■酸度：6.0％ ■内容量：250ml ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。 ■原産国名：フランス ...

商品情報商品説明ふんわりとトリュフが香るバルサミコクリーム。肉料理、スクランブルエッグや目玉焼き、リゾット、チーズフォンデュなど、バルサミコ酢と同じようにデザートや料理にかけて楽しめる。賞味期限2026.12.31生産者GIUSEPPE GIUSTI(ジュゼッペ ジュスティ)生産者紹介ジュゼッペ ジュスティは、1605年設立の老舗アチェタイア。イタリア北東部エミリア・ロマーニャ州モデナで設立され、17代にわたり、400年以上の歴史を持つ。アチェ...

テクニカル・データ 生　産　者アチェタイア・サンジャコモ 製　品　名バルサメーラ 原　産　地エミリア・ロマーニャ州　レッジョ・エミリア産 酸　　　度4.5% 有 機 認 証Suolo e Salute(イタリア） ※パッケージデザインが予告なく変更になる場合が御座いますので予めご了承ください。商品の品質は変わりませんのでご安心ください。テクニカル・データ 生　産　者アチェタイア・サンジャコモ 製　品　名バルサメーラ 原　産　地エミリア・ロマーニ...

ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させました。オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成により上品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませています。8年熟成の本商品は酸味と甘みのバランスが良いので、お醤油のように料理全般にお使いいただけます。 infomation 内容量 250ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩) 保存方法 ...

■お薦め料理ホワイトバルサミコ酢は、優しい甘みが特徴。お口の中に、心地よい甘酸っぱさが広がります。バルサミコ を直接サラダにかけたり、酢の物に。オリーブオイルと合わせて バルサミコ ドレッシングも簡単に作ることができます。また寿司酢としてもお使いいただけます。 キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。■市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作ら...

【Kuhne】（キューネ）キューネ社は、18世紀から続くドイツのビネガー製造会社です。商品革命と伝統、ブランドへのこだわりを大切にしつつ、最先端の技術も取り入れた製品づくりで、世界中のグルメから愛され、親しまれています。イタリア・モデナ地方のブドウを原料に、キューネ社の伝統的な製法でつくられた本物のビネガーです。料理の下ごしらえや隠し味、ドレッシングやお好みのハーブを加えたハーブビネガーなど手作り調味料のベースに。...

アチェートモデナ バルサミコ酢 ORO GOLD ゴールド 250ml alico アリコ イタリア モデナ産 高級バルサミコ酢 醸造酢 イタリアで人気のalicoバルサミコ酢を直輸入しました。 イタリアモデナ産のalico バルサミコ酢 GOLDは、フルボディでなめらかな口当たり、濃縮された豊かなぶどうと伝統ある醸造樽の濃厚な香りを放ちます。 味わいを深めるほろ苦さとバランスの取れた風味により、海鮮料理やチーズにぴったりです。フォアグラやアイスクリームに使って...

商品情報 商品の説明 ”モンテベッロ”とは、イタリア語で美しい山を意味します。このバルサミコは非常にトロミがあり、酸味だけでなく、ほんのり苦くて甘い絶妙なハーモニーがお楽しみ頂けます。 特徴 原液に最高品質のモストを使用しているので、実際は8年の熟成にも関わらず、25年位の甘みとトロミがあり、驚くほどに美味しいバルサミコです。 使い方 イタリア料理は勿論、和食や洋食、アイスクリームにも合います。焼いた鶏肉、豚肉、穴子をお皿に...

■お薦め料理樽でゆっくりと自然に熟成されたバルサミコ酢は、さわやかであり、まろやかな風味です。 サラダに、いろいろなお料理の最後に回しかけて、風味付けに。 パプリカやかぼちゃ、茄子等お好みの野菜で、マリネにしても美味しくお召し上がりいただけます。■市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。そのバルサミコの本場で、唯一究極の有機栽培「バ...

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8800円(税込み)以上のご購入ですと、送料無...

商品情報 商品の説明 甘みと酸味のバランスがよく、大変まろやかな白ブドウのバルサミコ酢です。ほんのり上品に甘く、さわやかな酸味です。シロップなどは入っておらず、天然の豊かな甘みです。 特徴 バルサミコ酢の代表的産地モデナで、19世紀からバルサミコ酢を作り続ける老舗「レオナルディ社」が手がける白ブドウのホワイトバルサミコ酢です。 使い方 サラダにかけたり、白身魚にも良くあいますし、黒ブドウのバルサミコで暗い色を付けたくな...

INFORMATION 　名称 ジュゼッペ・ジュスティ バルサミコ 8年熟成 　賞味期限 お届け後、未開封で約1年 　保存方法 冷暗所で保存してください 　サイズ 250ml 　原産国 イタリア/モデナ 　原材料名 葡萄果汁、葡萄酢 　配送方法 　 　発送温度帯 【基本常温/冷凍発送不可】 　同梱包 常温と冷蔵発送可能の商品と 同梱いただけます 　お届け日 ご注文後2日〜3日営業日に 発送対応を行います。 　販売者...

【Due Vittorie Riserva Oro IGP ( Balsamic Vinegar of Modena, Aging 15 years)】 バルサミコ・ディ・モデナIGPイタリア国内シェアー1位を獲得したいち押し商品です。 エミリア・ロマーニャの高品質のブドウを使いオーク樽にて長期熟成され、甘みと酸味のバランスが良いです。 着色料無使用(カラメル色素無使用)、保存料無使用、亜硫酸塩無添加 ドゥーエ・ヴィットリエ醸造、モデナのバルサミコ酢IGPは、古くから一家に伝承される醸造法より作り...

アチェートモデナ バルサミコ酢 SILVER シルバーFE 250ml alico アリコ イタリア モデナ産 高級バルサミコ酢 醸造酢 イタリアで人気のalicoバルサミコ酢を直輸入しました。 イタリアモデナ産のalico バルサミコ酢 SILVERは、濃厚で芳醇なぶどうの香りを漂わせ、 独特な甘酸っぱさが特別なハーモニーを醸し出します。燻製された肉や魚料理から、鍋料理まで幅広く使用できるシルバー。おしゃれなボトルでギフトにもおすすめです。 2...

バルサミコ酢の本場、北イタリアのモデナ地方。レオナルディ社はこのモデナで1871年に創業しました。 バルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。長期間熟成させたワインを原料にしたイタリア独特のこの果実酢は、樫の樽の中でゆっくり発酵・熟成させて作られます。 熟成年数4年。バルサマ 白バルサミコは甘味と酸味のバランスが良く、砂糖は使っていないのに大変まろや...

中世の都市モデナに古くから伝わる芳醇なる黄金の酢。 ジュセッペ・ジュスティ "アチェート・バルサミコ" 北イタリアのエミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナからレッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的な酢。 あえて訳せば「芳香酢」となりますが、酢というよりはむしろ調味料の一種とした方が適当でしょう。 「公爵の酢」「黄金の液体」「調味料のキャビア」 などと世界で最も高価で気品のある酢と言われるアチェート・バルサミコは、...

白と黒のぶどう濃縮果汁をブレンド。生き生きとした甘み。ぶどうらしい後味と果実味。ほどよく酸味があり、バランスのとれた味わいです。 飲んでも美味しく、お洒落な瓶が手元に置く楽しみを増やしてくれます。 【お料理】ホタテや海老のマリネなど甲殻類との相性が良い、ドレッシング、バルサミコドリンク 内容量：250ml 原産国：イタリア 原材料名：ぶどう液、ワインビネガー 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 栄養成分表示(...

様々な料理の隠し味に高貴な香りのバルサミコビネガーを。 ラ・カラベラのバルサミコビネガーは1889年設立のアンドレア・ミラノ社によって製造されています。イタリアのモデナ地方で5世代にわたって引き継がれた100年以上の歴史あるオーク樽を使い伝統的な製法で作られています。 サラダや肉料理に最後にちょっとたらして混ぜ合わせたり、煮込み料理の隠し味に高貴な香りと芳醇な味わいはイタリア料理に欠かせない調味料です。 ■名称 ぶどう酢 ■内容量 500...

グリルした肉、魚料理のソースにおすすめ。 料理の仕上げに幅広くお使い頂けます。 完璧なバルサミコソースは、バルサミコ酢にバターや砂糖、小麦粉を加えて時間をかけて作られます。この手間暇を省き、そのまますぐに使っていただけるバルサミコソースが「ブレイズ」です。伝統的なモデナのバルサミコ酢の味わいを守りつつ、洗練された料理のソースやデコレーション用に必要な濃厚さと均質さを実現しました。注ぎ口のついた、使いやすいスク...

有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造し...

　 10年の歳月をかけて熟成させたバルサミコ ぶどうの芳醇な香りと程よい酸味 伝統的な製法により丁寧に毎年樽換えし、10年の歳月をかけて熟成させたバルサミコ。 ぶどうの芳醇な香りと程よい酸味、スッキリとした上品な甘みがバランス良く調和しています。ほかのバルサミコとミックスして自分好みの味にするのもおススメです。 オリーブオイルと混ぜてドレッシングや、肉・魚はもちろん、フルーツやアイスクリームに使ったりと、ごく少量でも料理の...