[商品名]吉永鰹節店 魚まるかじり 土佐鰹 にんにく味 20個セット代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。魚(いよ)は、土佐の漁師の間で使われる呼び名である。脂ののった宗田鰹を海洋深層水を使ったタレに漬け込む事により、魚本来の旨味を残したまま、まろやかな味に仕上がりました。袋を開けてそのまままるかじりできる手軽なお酒のおつまみや、ご飯のおかず、ほぐしてサラダなど様々な料理にお使いいただけます。内...

[商品名]吉永鰹節店 魚まるかじり 土佐鰹 にんにく味 20個セット代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。魚(いよ)は、土佐の漁師の間で使われる呼び名である。脂ののった宗田鰹を海洋深層水を使ったタレに漬け込む事により、魚本来の旨味を残したまま、まろやかな味に仕上がりました。袋を開けてそのまままるかじりできる手軽なお酒のおつまみや、ご飯のおかず、ほぐしてサラダなど様々な料理にお使いいただけます。内...

[商品名]吉永鰹節店 魚まるかじり かつおとチーズ 20個セット代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。お酒もワインに合わせたり様々なお酒とマッチします。わさび、マヨネーズと和えたり、サラダに入れるのもオススメです。包装のまま3分から5分間熱湯にて温めていただくとより一層美味しくお召し上がりいただけます。内容量1本×20個サイズ個装サイズ：39×21×9cm重量個装重量：1300g仕様賞味期間：製造日より180日生産国...

[商品名]吉永鰹節店 魚まるかじり 土佐鰹 にんにく味 20個セット代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。魚(いよ)は、土佐の漁師の間で使われる呼び名である。脂ののった宗田鰹を海洋深層水を使ったタレに漬け込む事により、魚本来の旨味を残したまま、まろやかな味に仕上がりました。袋を開けてそのまままるかじりできる手軽なお酒のおつまみや、ご飯のおかず、ほぐしてサラダなど様々な料理にお使いいただけます。内...

[商品名]吉永鰹節店 魚まるかじり かつおとチーズ 20個セット代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。お酒もワインに合わせたり様々なお酒とマッチします。わさび、マヨネーズと和えたり、サラダに入れるのもオススメです。包装のまま3分から5分間熱湯にて温めていただくとより一層美味しくお召し上がりいただけます。内容量1本×20個サイズ個装サイズ：39×21×9cm重量個装重量：1300g仕様賞味期間：製造日より180日生産国...

[商品名]吉永鰹節店 魚まるかじり 土佐鰹 にんにく味 20個セット代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。魚(いよ)は、土佐の漁師の間で使われる呼び名である。脂ののった宗田鰹を海洋深層水を使ったタレに漬け込む事により、魚本来の旨味を残したまま、まろやかな味に仕上がりました。袋を開けてそのまままるかじりできる手軽なお酒のおつまみや、ご飯のおかず、ほぐしてサラダなど様々な料理にお使いいただけます。内...

[商品名]吉永鰹節店 魚まるかじり 土佐鰹 にんにく味 20個セット代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。魚(いよ)は、土佐の漁師の間で使われる呼び名である。脂ののった宗田鰹を海洋深層水を使ったタレに漬け込む事により、魚本来の旨味を残したまま、まろやかな味に仕上がりました。袋を開けてそのまままるかじりできる手軽なお酒のおつまみや、ご飯のおかず、ほぐしてサラダなど様々な料理にお使いいただけます。内...

[商品名]吉永鰹節店 魚まるかじり かつおとチーズ 20個セット代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。お酒もワインに合わせたり様々なお酒とマッチします。わさび、マヨネーズと和えたり、サラダに入れるのもオススメです。包装のまま3分から5分間熱湯にて温めていただくとより一層美味しくお召し上がりいただけます。内容量1本×20個サイズ個装サイズ：39×21×9cm重量個装重量：1300g仕様賞味期間：製造日より180日生産国...

[商品名]吉永鰹節店 魚まるかじり かつおとチーズ 20個セット代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。お酒もワインに合わせたり様々なお酒とマッチします。わさび、マヨネーズと和えたり、サラダに入れるのもオススメです。包装のまま3分から5分間熱湯にて温めていただくとより一層美味しくお召し上がりいただけます。内容量1本×20個サイズ個装サイズ：39×21×9cm重量個装重量：1300g仕様賞味期間：製造日より180日生産国...

[商品名]吉永鰹節店 魚まるかじり 土佐鰹 にんにく味 20個セット代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。魚(いよ)は、土佐の漁師の間で使われる呼び名である。脂ののった宗田鰹を海洋深層水を使ったタレに漬け込む事により、魚本来の旨味を残したまま、まろやかな味に仕上がりました。袋を開けてそのまままるかじりできる手軽なお酒のおつまみや、ご飯のおかず、ほぐしてサラダなど様々な料理にお使いいただけます。内...

[商品名]吉永鰹節店 魚まるかじり 土佐鰹 にんにく味 20個セット代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。魚(いよ)は、土佐の漁師の間で使われる呼び名である。脂ののった宗田鰹を海洋深層水を使ったタレに漬け込む事により、魚本来の旨味を残したまま、まろやかな味に仕上がりました。袋を開けてそのまままるかじりできる手軽なお酒のおつまみや、ご飯のおかず、ほぐしてサラダなど様々な料理にお使いいただけます。内...

[商品名]吉永鰹節店 魚まるかじり かつおとチーズ 20個セット代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。お酒もワインに合わせたり様々なお酒とマッチします。わさび、マヨネーズと和えたり、サラダに入れるのもオススメです。包装のまま3分から5分間熱湯にて温めていただくとより一層美味しくお召し上がりいただけます。内容量1本×20個サイズ個装サイズ：39×21×9cm重量個装重量：1300g仕様賞味期間：製造日より180日生産国...

[商品名]吉永鰹節店 魚まるかじり かつおとチーズ 20個セット代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。お酒もワインに合わせたり様々なお酒とマッチします。わさび、マヨネーズと和えたり、サラダに入れるのもオススメです。包装のまま3分から5分間熱湯にて温めていただくとより一層美味しくお召し上がりいただけます。内容量1本×20個サイズ個装サイズ：39×21×9cm重量個装重量：1300g仕様賞味期間：製造日より180日生産国...

[商品名]吉永鰹節店 魚まるかじり かつおとチーズ 20個セット代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。お酒もワインに合わせたり様々なお酒とマッチします。わさび、マヨネーズと和えたり、サラダに入れるのもオススメです。包装のまま3分から5分間熱湯にて温めていただくとより一層美味しくお召し上がりいただけます。内容量1本×20個サイズ個装サイズ：39×21×9cm重量個装重量：1300g仕様賞味期間：製造日より180日生産国...

削り方・だしの取り方 [ギフト箱セット] 黒薩摩荒節を舟形に整形したものが「黒薩摩荒節裸磨き節」です。 カネニニシの加工技術はそのままにカビ付けされていない本節で、お求めやすくなっております。シンプルなカツオの旨味でありながら十分すぎるほどの美味しいお出汁がとれます。 手軽に削りたての旨さを味わえますので、必要な分だけ削ってお使いください。 ※化粧箱付 風味の低下・カビの変色を防ぐため真空包装しております。 原材料：か...

削り方・だしの取り方 [ギフト箱セット] かつお節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる鮮度の良い鰹を使用し熟練された一級職人が1本1本手作業で丁寧に愛を込め加工、じっくり薪を燃やし燻しと遠赤乾燥で加工して出来た軟らかめの赤いかつお節です。 味はかつお節らしい旨味が凝縮したコクのある出汁が取れるのが特徴です。雄節は背中側の部位になります。 簡単に削れて、そのまま食べるかつお節としても好評ですし、好みの暑さに削っ...

削り方・だしの取り方 [ギフト箱セット] 鰹節生産第一位の鹿児島県で、300年以上歴史ある鰹節の伝統製法を時代に合わせて改良し、熟練の職人がその技術を最大限に発揮して、1本1本、手作業によって熟成させたカネニニシの最高峰 「黄金の本枯磨き節」（オウゴンノホンガレミガキブシ） 先人より受け継いだカビ付け熟成発酵の製法を忠実に守り、6ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し、 旨みが凝縮された鰹節の中の最高級品です。 ・カビをつけることに...

※こちらは3本セット販売のページとなります。 太平洋に面した土佐の高知は、その名を海外にまで知られることとなった「カツオのたたき」発祥の地。 タタキをはじめとする海産物の加工を、土佐の味づくりとして手塩にかけてきました！ この「土佐の味」を全国の皆様にお届けいたします。 土佐節発祥の地・高知県で昔ながらの伝統製法で、丁寧に一本一本製造された「枯本節」。 優良鰹カビと日光の働きを利用した「発酵食品」で、完成するまで4か月〜6...

削り方・だしの取り方 かつお節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる鮮度の良い鰹を使用し熟練された一級職人が1本1本手作業で丁寧に愛を込め加工、じっくり薪を燃やし燻しと遠赤乾燥で加工して出来た軟らかめの赤いかつお節です。 味はかつお節らしい旨味が凝縮したコクのある出汁が取れるのが特徴です。雄節は背中側の部位になります。 簡単に削れて、そのまま食べるかつお節としても好評ですし、好みの暑さに削ったらじっくりと煮立た...

削り方・だしの取り方 かつお節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる鮮度の良い鰹を使用し熟練された一級職人が1本1本手作業で丁寧に愛を込め加工、じっくり薪を燃やし燻しと遠赤乾燥で加工して出来た軟らかめの赤いかつお節です。 味はかつお節らしい旨味が凝縮したコクのある出汁が取れるのが特徴です。雄節は背中側の部位になります。 簡単に削れて、そのまま食べるかつお節としても好評ですし、好みの暑さに削ったらじっくりと煮立た...

削り方・だしの取り方 機械削り用の黒薩摩荒節を手削りに適した形・魚質を見定め厳選し1本1本を丁寧に整形したものが「裸 磨き節　ハダカミガキブシ」です。 カネニニシでは持続可能な技法伝承により職人の技術を最大限注力した商品です。カビ付けされていない本節で、鰹本来の姿を大事にし、尾っぽ側に皮を残し見た目にも分かりやすくなっております。 シンプルなカツオの旨味でありながら十分すぎるほどの美味しいお出汁がとれます。 黒薩摩荒節...

削り方・だしの取り方 鰹節生産第一位の鹿児島県で、300年以上歴史ある鰹節の伝統製法を時代に合わせて改良し、熟練の職人がその技術を最大限に発揮して、1本1本、手作業によって熟成させたカネニニシの最高峰 「黄金の本枯磨き節」（オウゴンノホンガレミガキブシ） 先人より受け継いだカビ付け熟成発酵の製法を忠実に守り、6ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し、 旨みが凝縮された鰹節の中の最高級品です。 ・カビをつけることによって、脂肪分をう...

削り方・だしの取り方 黒薩摩荒節を舟形に整形したものが「黒薩摩荒節裸磨き節」です。 カネニニシの加工技術はそのままにカビ付けされていない本節で、お求めやすくなっております。シンプルなカツオの旨味でありながら十分すぎるほどの美味しいお出汁がとれます。 手軽に削りたての旨さを味わえますので、必要な分だけ削ってお使いください。 ※化粧箱は付いておりません。 風味の低下・カビの変色を防ぐため真空包装しております。 原材料：か...

削り方・だしの取り方 かつお節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる鮮度の良い鰹を使用し熟練された一級職人が1本1本手作業で丁寧に愛を込め加工、じっくり薪を燃やし燻しと遠赤乾燥で加工して出来た軟らかめの赤いかつお節です。 味はかつお節らしい旨味が凝縮したコクのある出汁が取れるのが特徴です。雄節は背中側の部位になります。 簡単に削れて、そのまま食べるかつお節としても好評ですし、好みの暑さに削ったらじっくりと煮立た...

削り方・だしの取り方 機械削り用の黒薩摩荒節を手削りに適した形・魚質を見定め厳選し1本1本を丁寧に整形したものが「裸 磨き節　ハダカミガキブシ」です。 カネニニシでは持続可能な技法伝承により職人の技術を最大限注力した商品です。カビ付けされていない本節で、鰹本来の姿を大事にし、尾っぽ側に皮を残し見た目にも分かりやすくなっております。 シンプルなカツオの旨味でありながら十分すぎるほどの美味しいお出汁がとれます。 黒薩摩荒節...

削り方・だしの取り方 本節づくりで培った経験を凝縮し鹿児島産の上質の樫木を使い長時間じっくりと乾燥させ、薫の利いた力強い味とほのかに広がる高貴な香りを実現させたカネニニシの個性的な黒薩摩荒節をご自分で削れるよう表面を加工した商品です。 1kgで量も多く低価格でのご提供ですので存分にお試しください。 ※ 本商品は削りやすくするため表面を滑らかに加工してありますが、ご使用中まれに小骨や出っ張りでケガをする恐れがあります。ご使用上...

削り方・だしの取り方 かつお節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる鮮度の良い鰹を使用し熟練された一級職人が1本1本手作業で丁寧に愛を込め加工、じっくり薪を燃やし燻しと遠赤乾燥で加工して出来た軟らかめの赤いかつお節です。 味はかつお節らしい旨味が凝縮したコクのある出汁が取れるのが特徴です。雄節は背中側の部位になります。 簡単に削れて、そのまま食べるかつお節としても好評ですし、好みの暑さに削ったらじっくりと煮立た...

削り方・だしの取り方 かつお節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる鮮度の良い鰹を使用し熟練された一級職人が1本1本手作業で丁寧に愛を込め加工、じっくり薪を燃やし燻しと遠赤乾燥で加工して出来た軟らかめの赤いかつお節です。 味はかつお節らしい旨味が凝縮したコクのある出汁が取れるのが特徴です。雄節は背中側の部位になります。 簡単に削れて、そのまま食べるかつお節としても好評ですし、好みの暑さに削ったらじっくりと煮立た...

削り方・だしの取り方 機械削り用の黒薩摩荒節を手削りに適した形・魚質を見定め厳選し1本1本を丁寧に整形したものが「裸 磨き節　ハダカミガキブシ」です。 カネニニシでは持続可能な技法伝承により職人の技術を最大限注力した商品です。カビ付けされていない本節で、鰹本来の姿を大事にし、尾っぽ側に皮を残し見た目にも分かりやすくなっております。 シンプルなカツオの旨味でありながら十分すぎるほどの美味しいお出汁がとれます。 黒薩摩荒節...

削り方・だしの取り方 機械削り用の黒薩摩荒節を手削りに適した形・魚質を見定め厳選し1本1本を丁寧に整形したものが「裸 磨き節　ハダカミガキブシ」です。 カネニニシでは持続可能な技法伝承により職人の技術を最大限注力した商品です。カビ付けされていない本節で、鰹本来の姿を大事にし、尾っぽ側に皮を残し見た目にも分かりやすくなっております。 シンプルなカツオの旨味でありながら十分すぎるほどの美味しいお出汁がとれます。 黒薩摩荒節...